こんにちはふぁそらです♪
おおしま農園さんより頂いた新鮮ピーマンでチンジャオロースみたいなやつを作りました。
豚肉なのでチンジャオロースではないのですが、そんな感じのやつです（笑）
オイスターソースがなんとも食欲をそそる香りですね。
白いご飯がもりもり進んで止まらなーい！
材料（4人分） 所要時間約１５分
ピーマン 200g
豚こま切れ肉 300g
ごま油 大さじ１
すりおろししょうが 小さじ1
オイスターソース 大さじ２
砂糖 小さじ１
酒 小さじ１
片栗粉 小さじ２
作り方
①ピーマンは千切りにします。
②豚こま切れ肉も細切りにし、酒、片栗粉を入れよく揉みます。
③フライパンにごま油を熱し、②とすりおろししょうがを入れを炒めます。
④8割がた火が通ったらピーマンを入れ、砂糖とオイスターソースを入れサッと
強火で炒め合わせます。
ピーマンの食感が残るように炒めるのがポイントですね。
新鮮なピーマンと豚肉のコク旨。
オイスターソースのこってり濃厚な味が白いご飯に合う～
ということは・・・
そう！ビールにも合うということです🍺
最高に美味しいおつまみ出来ました！
おおしま農園さんありがとうございました！
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明日は何を作ろっかな♪
