ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

レーズンマカロン♪

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こんにちはふぁそらです♪

 

コッタさんにて開催されていますカリフォルニアレーズンフォトコンテストに応募する作品を作りました。

www.cotta.jp

 

レーズンの紫をマーブル模様にしたマカロンにチーズクリームを挟み、ふんわり蒸したレーズンをトッピング。

 

レ-ズンの凝縮した甘味と爽やかなチーズクリームが合う~

 

とっても美味しくできました!

 

マカロンはあいりおーさんレシピ

 

以下覚書。。。

粉糖はコーンスターチ入り

乾燥 湿度55度 2時間

焼き方140度で15分 上段に天板かませ

 

チーズクリーム

クリームチーズ 30g

生クリーム 50g

練乳 18g

レーズン 適量

 

明日は何を作ろっかな♪