こんにちはふぁそらです♪
ラクふわパンマスターの課題
フォカッチャです。
ふかふかでオリーブオイルの香りとトッピングの塩がたまらないパンですよね。
それが捏ねないで出来ちゃうなんて！
横浜にあるブラフベーカリーの永徳剛シェフ監修のこのレシピ👨🍳
しゃもじで混ぜるだけであら不思議✨️の捏ねないふわふわパンができ上がるんですよね。
パン作り20年ですが、捏ねないパン🟰固い、ボソボソ
というイメージでしたが、完璧に覆されました。
このフォカッチャもふかふかで超しっとりなんですよ。
オリーブオイルたんまり塗って香りもとても良い。
ローズマリーが無かったのが残念ではありますが、なくてもとっても美味しかったです😋
これからもパンを作り続けていく上でのとても勉強になる講座です。
折り返し地点まで来ましたが、終わってしまうのが淋しい。
とりあえず次の課題に取り組みます。
明日は何を作ろっかな♪
