こんにちはふぁそらです♪
酸辣湯×麻婆豆腐
これ絶対に美味しいやつですよね。
なんで今まで気づかなかったんだろう？
タマノイさんから
酸辣麻婆とすしのこをモニター品として頂きました。
酸辣麻婆は今年9月に発売された新商品です。
豆腐とひき肉で本格的な四川風新ジャンル料理が作れるという優れもの。
酸味と辛みのマリアージュ。素敵です✨
ネクストフーディストの、酸辣麻婆（サンラーマーボー）の素」「
まずは
酸辣麻婆を表示通りに作ってみました。
ひき肉炒めて素を水で溶いて入れ、豆腐を入れるだけで簡単にできました。
まずは旨味がガツンときてあとから酸味と辛みが。
豆腐の優しい味わいと調味料がとてもよく絡んで美味しい♪
これは本格的ですね。
そんな酸辣湯麻婆の素を使って麺料理を考えてみました。
材料（2人分）
豚ひき肉 150ｇ
ごま油 小２
にんにくみじん切り 小１
しょうがすりおろし 小１
ネギ 大３
酸辣麻婆の素 一袋
水 200ｍｌ
ゆでうどん 2人前
温泉卵 2個
作り方
酸辣麻婆の素を水で溶いておきます。
フライパンにごま油を熱しひき肉とにんにくみじん切り、生姜すりおろしを入れて炒めます。
ネギ（トッピングを除く）も入れて炒め調味料をもう一度かき混ぜて入れます。
ゆでうどんを入れてほぐし、からませます。
器に盛り付けネギと温泉卵をトッピングします。
酸味と辛味そしてひき肉の旨味も加わってうどんに良く絡んでる！！
四川風の刺激のある調味料が本格的。
どんどん箸が進む～。
そして温泉卵は～
温泉卵～ pic.twitter.com/vYioHfMy9v
— ふぁそら (@fasora555) 2021年9月25日
とろ～り
たまごが絡んでこれまたウマし！
この酸辣湯麻婆の素はスープにしても美味しそうですね。
アレンジの妄想が広がります。
シンプルに豆腐も美味しかったし！
あとひと箱どんな料理にしよう？？
ワクワク！
明日は何を作ろっかな♪
