こんにちはふぁそらです♪
楽園のサテトム
聞いたことの無い単語ですね。←私だけ？
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これ、調味料なんですって！
干しエビやレモングラスを組み合わせたえびラー油ペーストなんですって！
ベトナムでは、フォーや炒め物など様々な料理に使われているそうです。
「ハウス食品様×レシピブログ様」のモニターコラボ広告企画に参加しています。
ペースト調味料をモニタープレゼントしていただきました。
なんだか美味しそうですね！
早速ちょっぴり味見してみると
エビの旨味やだしみたいな旨みと香りがあって辛い。
私の大好きな味です。
レシピブログさんより頂きました。
これは淡白なお肉と合わせたら力を発揮するんじゃないかと思い、鶏胸肉と合わせてみることにしました。
材料
きゅうり 1本
鶏胸肉 1枚
酒 大さじ2
★サテトム 大さじ２
★マヨネーズ 大さじ１
★塩 少々
★砂糖 小さじ半分
作り方
①きゅうりは千切りにします。
②鶏胸肉は切込みを入れて厚さを均等にし、耐熱容器に入れ、酒を振ってふんわりとラップをかけ電子レンジ600wで4.5分火が通るまで加熱します。途中ひっくり返しましょう。
③②が冷めたら手で細かくさきます。
④★の材料ときゅうりと鶏むね肉ををボールに入れ和えます。
えびの風味とラー油の辛味。
色々な旨味が合わさって美味しいですね。
淡白な鶏むね肉に旨味たっぷりが合いすぎます。
きゅうりのさっぱり感もいい感じ。
副菜や、お弁当にもいいおかずになりますね。
しかも鶏むね肉でヘルシー！
筋肉付けたい人ぜひ作ってみてください！！
【レシピブログの「ペースト調味料でおいしさ広がる簡単レシピ」モニター参加中】
明日は何を作ろっかな♪
