こんにちはふぁそらです♪
ガレットブルトンヌ焼きました。
何考えてたのかなぁ。。。
すごく丁寧に、時間をかけて作ったのに焼成温度を間違えて真っ黒こげ💦
インスタグラムに動画投稿してます。
ショックすぎて悔しすぎて次の日もう1回焼きました。
次は大成功！
冒頭の写真は2回目に成功したやつ。
失敗作はこちら
墨のように黒い・・・
そして苦い・・・
2回目のは美味しかったなぁ
ガレットブルトンヌは塩を使ったお菓子なんですね。
使った塩はおなじみ伯方の塩様のフルール・ド・セル
大きな花のような結晶が特徴でそのまま食べても旨味があってとっても美味しいです。
料理のトッピングなどに適していますね。
それを生地に混ぜて作りました。
焼きあがったガレットブルトンヌは程よい甘みと塩味がバランス良くてカロリーないんじゃないのってくらい軽くてサックリ。
食べすぎ注意です。
さて、最後の最後で失敗ってお菓子作りあるあるなんですが、たまらなくショックですよね。
ゼラチン少なすぎて固まらなかったとか、焼き時間少なすぎてデロデロとか。
皆さんはお菓子作りの失敗経験ありますか？
明日は何を作ろっかな♪
