ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

肉! 肉! 肉! スペアリブのオーブン焼き♪ はちみつしょうゆで 

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こんにちはふぁそらです♪

 

肉!

肉!

肉が食べたい

最近肉が食べたいです。

しかもがっつりとしたやつ。

暑い夏はお肉を食べてスタミナつけないとね。

そんな時に見つけた安売りのスペアリブ。

焼けた時の香ばしい香りが食欲をそそります。

ごちそうですよね。

パーティ~料理にもいいですね。

早速調理開始~

 

材料(2~3人分)

スペアリブ       500g

はちみつ        大1.5

しょうゆ          小2

酒             小2

にんにくすりおろし     小1

ショウガすりおろし     小1

塩             5g

塩小さじ1は6gなので小さじで量るときは少し少なくするといいですね。

 

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作り方

ビニール袋に塩とお肉を入れてなじませてから、残りの材料を入れてなじませます。

これを冷蔵庫で放置します。

30分くらいでいいと思いますが、私は2時間漬けました。

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天板にオーブンシートを敷きその上に肉を並べます。

200度に予熱したオーブンで20分焼きます。

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20分後

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美味しそ~!!

焼き上がりを待ちわびて

付け合わせなどを用意しておきます。

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焼けたらすぐにガブリ!

旨い~!

はちみつの甘さと塩気がちょうどよいバランスで肉の旨味が口の中いっぱいに広がる~。

脂身が多すぎずこれぞって感じです。

野生動物になった気分でかぶりついてしまいました(笑)

 

やっぱり食べたい思いが強ければ強いほど食べ物って美味しく感じますね。

空腹が一番のごちそう

なんていう言葉がありますが、本当にその通りだと思います。

 

明日は何を作ろっかな♪

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