こんにちはふぁそらです♪
たことショウガの炊き込みご飯を作りました。
タコの旨味としょうがのすっきりした味わいがいいですね～
八方だしでお米が旨味を吸ってとっても美味しい♪
秋はやっぱり炊き込みご飯！
いろんな具材で楽しみたいですね。
材料
たこ １２０g
しょうが １片
米 ３合
八方だし ７５ｍｌ
たこは頭の部分を使いました。
作り方
タコは７ミリ角に切ります。
しょうがは千切りにしておきます
お米は研いで３０分浸水させます。
浸水が終わったら、水をきっちり切って八方だしを入れてから水を３合の目盛りまで入れます。
タコとしょうがを入れ軽く混ぜて炊飯スイッチを押します。
美味しそうに炊き上がりました～
これを器に盛ります。
タコの旨味がぎっしりつまったお米が美味しい♪
コツ
お米の水加減が大事なポイントですね。
浸水後のお米はきっちり水を切ってまず八方だしから入れます。
その後３合の目盛りまで水を入れます。
まとめ
お米の美味しい季節に海の幸タコとショウガのさっぱりした炊き込みご飯！
いいですね～。
炊き込みご飯の献立はおかずが少なくて済むので作る側も楽ですよね～。
秋に食べたくなる炊き込みご飯でした！
明日は何を作ろっかな♪
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