こんにちはふぁそらです♪
テリーヌショコラを作りました。
背徳の塊と名付けました（笑）
これめちゃくちゃ美味しいの。
だってカロリー半端ないから。
ほぼチョコレートとバターそして砂糖。
材料見て驚愕するけど、美味しいから作っちゃった！
材料（20×8×6のパウンド型）
チョコレート 200ｇ
バター 150ｇ
グラニュー糖 40ｇ
卵 3個
牛乳 30ｇ
仕上げのココア 適量
作り方
下準備 型にオーブンシートを敷いておきます。
※つなぎ目のあるパウンド型の場合は底や角から生地が漏れないようにアルミホイルで覆うといいですね。
オーブンを180度に温めておきます。
湯煎焼き用のお湯（70度くらい）とバットを用意しておきます。
①チョコレートとバターをボールに入れ60℃くらいの湯煎で溶かしておきます。
②常温に戻した卵とグラニュー糖、牛乳を別のボールに入れ混ぜます。
分離しないように少しずつ入れては混ぜましょう。
全部混ぜ終わったら型に流します。
④天板の上にバットを乗せその中に型を置き、バットの中に用意したお湯を入れます。
オーブンを160度にし、30分湯煎焼きにします。
表面はしっかり固まっていますが、ゆするとふるふると揺れる程度になればOKです。
型のまましっかり冷やしましょう。
冷えたら取り出してココアをふります。
私は底になっている方を上にしてお皿に置きましたが、どちらもいいですね♪
カットするときは包丁を熱湯で温めてから切るといいですね。
1切れ切ったら包丁をきれいに洗ってから次を切りましょう。
一口食べるとチョコレートとバターの風味が満載。
口の中でス――――っと溶けてなくなります。
濃いコーヒーと共にゆっくり少しづつ味わいたいですね。
ウイスキーロックなんかもいかもしれません。
そしてこれ本当に危険なおやつですね😅
一切れのカロリーどんだけなんだろう？？
考えるのはやめよう！
とりあえず、全部カットして3切れだけ残して冷凍しました。
あっという間になくなりましたが💦
明日は何を作ろっかな♪
