濃厚とろりんバスク風チーズケーキ～簡単なのに絶品！

こんにちはふぁそらです♪

レシピあります。

チーズケーキの中でも大人気の「バスク風チーズケーキ」を焼いてみました。

このケーキ、何が良いって、材料をワンボウルで混ぜるだけでできる手軽さ！

お菓子作り初心者でも気負わずに作れるのが嬉しいポイントです。

作り方はとても簡単。クリームチーズ、砂糖、卵、生クリーム、薄力粉を順番に混ぜ合わせるだけ。

フードプロセッサーがあればさらに手軽に作れます。

ただ、オーブンの予熱だけは十分にしましょうね。

焼き上がりはこんがりと焦げ目がついていて香ばしさ満点。そして一口食べれば、濃厚でクリーミーな味わいが口いっぱいに広がります。

中心部分はとろりんと柔らかく、まるで溶けるような食感。これはもう、チーズ好きにはたまらない一品です。

バスク風チーズケーキは、一晩寝かせた方が美味しいと言われています。

でも、焼きたての香ばしい香りに耐えられなくて、つい味見してしまいそうですが、ここはぐっと我慢。

焼きたてはふるふるで型から出したら崩れちゃいます。翌日には濃厚な味わいになっているので、ぜひ待つ時間も楽しんでください！

特別なテクニックも不要で、混ぜるだけの簡単レシピなのに、お店のような濃厚なチーズケーキが作れるバスク風チーズケーキ。

ぜひ、おうち時間のお供に挑戦してみてください！

クリームチーズ　　　４００ｇ

砂糖　　　　　１００ｇ　　　　　　

卵　　　　　　　　　　　３個

薄力粉　　　　　　　　　大１

生クリーム　　　　　２００ｇ

・卵を常温に戻しておきます。（50度のお湯につけて10分）

・クリームチーズを柔らかくしておきます。（レンジ可）

・型にクッキングシートをくしゃくしゃにして敷いておきます。

・オーブンを２７０度に予熱しておきます。←大事

①柔らかくしたクリームチーズをボールに入れ砂糖を加えて混ぜ合わせます。

②卵を1個ずつボールに加えて混ぜ合わせます。

③薄力粉をふるいながら入れて混ぜます。

④生クリームを入れて混ぜます。

⑤型に注いで２７０度に予熱したオーブンを２５０度に下げて３０分～４０分焼きます。お使いのオーブンによって調整してください。途中焦げすぎる場合はアルミホイルをかぶせてください。

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明日は何を作ろっかな♪

ふぁそらキッチン