こんにちはふぁそらです♪
キャベツがたくさん余ってたのでチャプチェにしてみました。
春雨って麺みたいで美味しいですよね。
あっ。春雨って麺かな？
よくわからないけど、たくさんの野菜の水分で春雨も丁度よく戻って美味しいチャプチェになりました。
材料【4人分】
キャベツ 200ｇ
にんじん 4分の１
ねぎの青いところ 1本分
豚こま切れ肉 200ｇ
春雨 50ｇ
ごま油 大１
★醤油 大１
★オイスターソース 大１
★砂糖 小１
★ウェイパー 大半分
★にんにくすりおろし 小１
★しょうがすりおろし 小１
★水200ｍｌ
ごま 適量
作り方
★の調味料を合わせておきます。
キャベツとにんじん、ねぎは千切りにします。
豚こま切れ肉は5ミリ幅に切ります。
フライパンにごま油を熱し豚肉とキャベツとにんじんを炒めます。
★の調味料を入れ春雨を入れます。
春雨が柔らかくなるまで煮たら（5分くらい）ねぎを入れます。
ごまをふって完成です。
ウェイパー効果か、とっても旨みのあるコク深くて複雑な味わいに仕上がりました。
これは主食にもいいかもしれません。
野菜もたっぷり入っているのでヘルシーですね。
お肉も結構入っているのでボリュームもあり、食べ応え抜群でした。
この味付けは春雨以外でやってみたらどうだろう？
って更なる野望を抱きながら食べました（笑）
食欲が全開の時っていろんなことが閃いちゃいますね！
明日は何を作ろっかな♪
