こんにちはふぁそらです♪
パスタが大好物です。
オイル系、トマト系、クリーム系全部好きです♪
今回は和風系を簡単に作ってみました。
きのことベーコンの美味しさが八方だしによって十分に引き出されて、パスタに絡み合ってとっても美味しい１品になりました。
美味しすぎておかわりしたいくらい！
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レシピブログさんからプレゼントして頂いた八方だしだけで簡単に味付けです。
材料(二人分)
パスタ ２００g
塩 適量
オリーブオイル 大２
しめじ １パック
ベーコン ８０g
にんにく １片
こねぎ 適量
八方だし 大２
作り方
しめじは小房に分けておきます。
ベーコンは適当な大きさに切っておきます。私はいつもブロックタイプのベーコンを使っているのですが、薄切りのタイプでも構いません。
にんにくは輪切りにしておきます。
大きな鍋にお湯を沸かして塩を水の量の１％程度入れてパスタを茹で始めます。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱し、香りが出たらベーコンを入れて炒めます。焦げ目がいい具合についたらしめじを入れてさっと炒めます。
ここでパスタのゆで汁を大さじ２杯入れて八方だしを大さじ２杯入れます。
これでソースは完成です。
ここにゆであがったパスタを入れてソースを絡めます。
お皿に盛ってこねぎを散らせば完成です。
コツ
パスタを茹で始めてからソースの準備を始めましょう。
パスタは茹でたてが命！出来上がったら速攻で食べましょう！
まとめ
和風パスタの味がこの八方だし一つで決まるという事実にびっくりです！
入れる具もアレンジできるし、何しろ味付けこれ１本なんで簡単です。
ささっと作りたい日のご飯に最高ですね♪
コクもあって和風なのでさっぱり感もあるこのパスタ。
また食べたい！そんな風に思わせてくれる１品でした。
明日は何を作ろっかな♪
