ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

美味しすぎる和風パスタ♪ 味付け簡単!

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こんにちはふぁそらです♪

パスタが大好物です。

オイル系、トマト系、クリーム系全部好きです♪

今回は和風系を簡単に作ってみました。

きのことベーコンの美味しさが八方だしによって十分に引き出されて、パスタに絡み合ってとっても美味しい1品になりました。

美味しすぎておかわりしたいくらい!

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 レシピブログさんからプレゼントして頂いた八方だしだけで簡単に味付けです。

 

材料(二人分)

 

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パスタ     200g

塩          適量

オリーブオイル    大2

しめじ      1パック

ベーコン     80g

にんにく       1片

こねぎ        適量

八方だし       大2

 

作り方

しめじは小房に分けておきます。

ベーコンは適当な大きさに切っておきます。私はいつもブロックタイプのベーコンを使っているのですが、薄切りのタイプでも構いません。

にんにくは輪切りにしておきます。

大きな鍋にお湯を沸かして塩を水の量の1%程度入れてパスタを茹で始めます。

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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱し、香りが出たらベーコンを入れて炒めます。焦げ目がいい具合についたらしめじを入れてさっと炒めます。

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ここでパスタのゆで汁を大さじ2杯入れて八方だしを大さじ2杯入れます。

これでソースは完成です。

ここにゆであがったパスタを入れてソースを絡めます。

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お皿に盛ってこねぎを散らせば完成です。

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コツ

パスタを茹で始めてからソースの準備を始めましょう。

パスタは茹でたてが命!出来上がったら速攻で食べましょう!

まとめ

和風パスタの味がこの八方だし一つで決まるという事実にびっくりです!

入れる具もアレンジできるし、何しろ味付けこれ1本なんで簡単です。

ささっと作りたい日のご飯に最高ですね♪

コクもあって和風なのでさっぱり感もあるこのパスタ。

また食べたい!そんな風に思わせてくれる1品でした。

 

明日は何を作ろっかな♪

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