こんにちはふぁそらです。
リンゴは好きですか？
シャキシャキっとした食感に溢れる果汁。
美味しいですよね😋
このリンゴ、加熱すると食感と味が変わるんですね。
アップルパイなんかはその代表ですね。
トロットした食感になって甘さが増しますよね。
焼きリンゴもそうですね。
丸ごと豪快に焼いたリンゴはトロトロでシナモンの風味が少しして甘くて美味しい。
そんな焼きリンゴを大福にしちゃいました！
もちもちの大福の中身をジューシーで柔らかな焼きリンゴにしたらおいしいんじゃ？
って思ってしまい。思ったからには挑戦しないと気が済まないタチでして💦
作りました。
材料
焼きリンゴ 2個
白玉粉
砂糖
水
片栗粉 適量
焼きリンゴは芯をくりぬいてシナモンシュガーを入れ、オーブン200度で25分焼きました。
作り方
焼りんごは冷蔵庫で冷やしておきます。
白玉粉と砂糖を混ぜ、水を入れてさらに混ぜます。
電子レンジ500wで3分。
途中何回かかき混ぜます。
加熱が終わったら2等分にし、片栗粉を広げた上に取ります。
触れるくらいに冷めたらリンゴを包める大きさに伸ばします。
冷めたら焼きリンゴを包みます。
大きい！
これは食べ応えありますね。
自分で作っておきながら、丸ごと1こ食べるのは気が引けて💦
カロリーも半端ないと思うので（笑）
娘と半分こしました。
大福部分が均一に伸ばせなくて納得がいきませんでしたが、味は想像通り。
まさに焼きリンゴ大福。
もちもちジューシーで美味しかった😋
ただ賞味期限が短すぎるのが難点💦
明日は何を作ろっかな♪
