こんにちはふぁそらです♪
山わさびがおいしい季節ですね。
ツーンと辛くて、だけど爽やかさもある山わさび。
栄養も豊富で、ビタミンや血液サラサラ効果もあるようです。
これすりおろすと目が痛くなるんですよね😭
泣きながらすりおろしました🤣
醤油を垂らしてちびちび食べるとオツなんですよねー。
今回は鰹節と醤油糀を合わせてみました。
これはもう最高に美味しい✨
鰹節で旨みアップ、醤油糀で塩味と甘み。
わさびの風味を存分に感じながら食べる。
辛みは幾分和らいだけど、十分に辛い。
たまに涙を流しながらビールをぐびぐび飲む🍺
これが最高なんだなぁ👍
料理屋botanさんの醤油糀
店主さんのこだわりと思いが詰まった美味しい醤油糀
北海道産のお米で化学調味料無添加。
丁寧に丁寧に作られています。
旨みと甘みが強くてそのまま食べてもとっても美味しいです。
ご飯に乗せて食べるのが一番好きだったりします。
明日は何を作ろっかな♪
