こんにちはふぁそらです♪
全粒粉入り山食
実家の母と自宅用に焼きました。
全粒粉は棚の奥で忘れがちなので賞味期限切れる前にせっせと使ってます。
今回は粉量の10%配合。
少しベージュに色付いて優しい全粒粉の風味でした。
コッタさんで購入した全粒粉
cotta 全粒粉 1kg
商品コード：027159
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=027159
割と粒子が細かくて使いやすいです。
全粒粉は小麦を丸ごと挽いたもの。というと普段私たちが使ってる小麦粉は何？
ってなりますよね。
それは小麦の表皮や胚芽を除いて挽いたものなんです。
表皮や胚芽には食物繊維やビタミンが非常に多いので、全粒粉のパンはヘルシーとも言われますね。
パンシェルジュ検定で勉強しました。
最近色々食べ過ぎ飲み過ぎなので少ーしだけ気を遣います💦
ふわふわで美味しそうに出来ました。
サンドイッチにして残りは実家に
明日は何を作ろっかな♪
