こんにちはふぁそらです。
ネクストフーディトのお祝いで頂いた品の
ZENBヌードル。
前回はパスタにしたけど今回は汁ごと飲める麺類にしたいなと思いラーメン風にしてみました。
ZENBヌードルとは
ほのかな豆の旨味に、もちっとした食感。
“自然の恵みを無駄なく、素直においしさに変えていきたい。” そんな想いを形にしたら、豆だけでつくったヌードルにたどり着きました。
ごはんやうどんに比べて、豆100%ヌードルは、食物繊維たっぷり、たんぱく質たっぷり、糖質は30%オフ※。さらに、低GI。時間を選ばず、いつでもおいしく楽しめます。
ゆで汁も栄養たっぷりということで即席ラーメン風に作ってみました。
材料（一人分）
ZENBヌードル 1束
水 500ｍｌ
ウェイパー 小１
ポン酢 大1
青じそ 3枚
ザーサイ 適量
黄身 1個分
作り方
青じそを刻んでおきます。
鍋に水を入れ沸騰したらZENBヌードルを入れて6分茹でます。
6分経ったらウェイパーとポン酢を入れて混ぜます。
器に移して青じそ、ザーサイ、黄身をトッピングして出来上がりです♪
ポン酢効果でサッパリと、ウェイパーとザーサイで中華を出しつつ青じそで和食っぽさも。
とても健康的でさっぱりだけど、コクのある麵になりました。
朝ご飯に作ったのですがぺろり。
元気いっぱいな朝ごはんでした♪
ごちそうさまでした！
明日は何を作ろっかな♪
