ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

季節のものを美味しく食べたい!枝豆とコーンのパン♪

こんにちはふぁそらです♪ もう秋を感じている北の大地北海道ですが、 枝豆やコーンが美味しいですね♪ スーパーでもお手ごろ価格で出回ってて助かりますね。 茹でたてのコーンは美味しくて夏を感じます。 甘くてツブツブでしゃきしゃきで。 もぎたてのコーン…

調味料はたったの3つ。超簡単!浅漬けの素♪

こんにちはふぁそらです♪ もうすっかり秋の北の大地。 朝晩寒すぎて風邪ひきそう。 でも今年の夏は長かった~。 いつもの年はエアコン稼働が1週間くらいですが、合計2週間はエアコン稼働したような気がします。 そして今はもうエアコンの暖房をつけようか…

作り置きで心も穏やか♪ 家庭菜園の野菜が大活躍!

こんにちはふぁそらです♪ もう秋ですね~。 寒いです。 短い夏が終わり長~い冬がやってきます。 その間の秋。 いい季節ですね♪ 何がいいかというと、 食べ物が美味しい! これにつきますね。 さんま、鮭、かぼちゃやくり、果物も美味しいものがたくさん! …

驚くほどふわふわ!ほんのり甘~い!白ちぎりパン♪

こんにちはふぁそらです♪ 生食パンのような配合でちぎりパンを焼いてみました。 材料(20センチ角型) 作り方 捏ね 1次発酵 分割・ベンチタイム 成形 2次発酵 焼成 材料(20センチ角型) 強力粉 250g 砂糖 30g 塩 4g インスタントドライイースト 4g は…

大人のお子様ランチ♪ いくつになっても食べたい!

こんにちはふぁそらです。 みなさん小さい頃お子様ランチ食べましたか? 私はというと、お子様ランチを食べた記憶が無い! 思い出そうとしても思い出せない。 本当は食べたことがあるのに忘れているのだろうか? そもそも私が子供の頃は外食という文化があま…

誕生日パーティー♪ 簡単なのに豪華に見える料理も!

こんにちはふぁそらです。 今年も開催することが出来ました! 長女の誕生日パーティー。 去年で終わりかなぁなんて思ってたのですが、今年もみんなの都合が合って開催! 時間があまりなくて色々不足しているものもありましたが、何とかパーティーらしくなり…

美味しすぎて全部食べちゃった?秋の味覚モンブラン♪

こんにちはふぁそらです♪ 秋の気配を感じる今日この頃。 例年より長かったような夏ももう終わりですね。 北の大地北海道はとっても過ごしやすい季節になってきました。 朝晩はとても冷えますよ~。 さて秋といえば食欲の秋! 様々な食材が美味しい季節ですね…