ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

料理

具沢山どころじゃないおにぎり♪

こんにちはふぁそらです♪ 具沢山? いえ具沢山すぎるおにぎりを作りました。 暑くて食欲がない時でもこのおにぎり1個食べれば糖質も、タンパク質も、ミネラルも、食物繊維もとれちゃいます。 まとめて作って冷凍も出来ますのでいつでも食べることが出来ます…

ほくほくの豆がポイント!鯖缶と豆のピザ♪ 

こんにちはふぁそらです♪ 発酵なしですぐできるピザを焼きました。 鯖缶とミックスビーンズを使って和風に。 ソースは鯖缶の汁をきなこと牛乳でトロトロにして。 豆づくしなピザです。 生地は余りがちなてんぷら粉で。 豆がほくほく。鯖缶の旨味が美味しいピ…

人生初手作り梅干しと大麦ごはん♪

こんにちはふぁそらです♪ 人生初の手作り梅干しが出来上がりました! 約1か月前梅を仕込みました。 黄色い梅が良いということでちょっと青かった梅を何日か置いて黄色くしてから漬けました。 梅の香りってすごくいい香りなんですね。 スモモのような爽やかな…

鶏レモン鍋モツ風♪ もつなべス―プの素なのにもつを入れないのはあり??

こんにちはふぁそらです♪ 暑い暑い こんなに暑いの異常。 畑の作物が悲鳴を上げています。 毎日30度越え。 バテバテです。 そんな時はさっぱりとした熱い鍋で元気注入! 夏だけど鍋を。 レモンを入れてサッパリと。 これがね、超美味しかったのでお勧めです…

カンロ飴で肉じゃが♪ アンバサダー就任!

こんにちはふぁそらです。 この度カンロ飴のアンバサダーに就任致しました。 飴を料理に??? 最初はとてもびっくりしましたね。 アンバサダー特典の飴と冊子が届きました。 冊子というか普通に本屋さんで売っている立派なレシピ本ですね。 レシピ本大好き…

サーモンとホタテのカルパッチョ。玄米せんべい乗せ♪ と報告

こんにちはふぁそらです♪ 我が家のパーティー料理の定番、カルパッチョ。 パーティーではないけど、食べたくなったので作りました。 くりやさんのフォトコンテストに応募するのに頂いた玄米ご飯を使って。 3つ頂いたので一つはご飯としてそのまま食べました…

子供も喜ぶ!鶏むね肉とブロッコリーのカレー炒め

こんにちはふぁそらです♪ 暑くなってきました。 冷たいものを飲んだり食べたりしたくなる時期ですね。 そんな時期にもモリモリ食べられるようなおかず。そうカレー味。 カレー味のおかずって食欲が出ますよね。 今日は子供も喜ぶカレー味のお肉と野菜の炒め…

【超簡単】丸ごとピーマン♪ 洗い物無し!時短料理

こんにちはふぁそらです♪ 料理にやる気が起きないときってありませんか? でもお母さんは家族の為に料理を頑張りますよね。 そんなお母さんに簡単にできて美味しい料理を作ってもらいたいです。 実際私が料理やる気がないけど、冷蔵庫のピーマン何とかしない…

余りがちな乾物で炊き込みご飯♪ 腸活にも!

こんにちはふぁそらです♪ 乾物の整理をしていたら賞味期限切れそうな乾物がちらほら。 そんな者たち全部入れて炊き込みご飯にしちゃいました。 高野豆腐、桜エビ、麩 高野豆腐は大豆の栄養が凝縮されていてタンパク質も豊富。 もち麦も入れて体に良すぎな炊…

とろ旨!ズッキーニの豚肉はさみ焼き♪

こんにちはふぁそらです♪ ズッキーニが出回ってきましたね。 ズッキーニってかぼちゃの仲間なんですって。 どう見てもきゅうりの仲間ですけどね。 ビタミンCや食物繊維が多く生でも食べられるそうです! 塩もみしたり、漬物にしたりもできるんですって。 そ…

ラクレットチーズをとろ~りとかける♪

こんにちはふぁそらです♪ ラクレットチーズをとろ~りとする動画を見てから食べたくて食べたくて。 偶然にも賞味期限ぎりぎりのが半額以下で売っていたので即買い! 即食べしました。 このチーズめちゃくちゃ美味しい!! 本当に! 大ファンになりました。 …

【簡単】鶏肉とブロッコリーのオイマヨ焼き♪

こんにちはふぁそらです♪ 暑いですね~。 北海道も暑いです。 そうめんや冷やしラーメンなど冷たいものが食べたくなるこの時期ですが、ガッツリ系肉料理作ってみました。 超簡単にできて美味しい肉料理。 鶏肉とブロッコリーをオイスターソースとマヨネーズ…

簡単!青じそでさっぱりガスパチョ♪

こんにちはふぁそらです♪ トマトが美味しい季節になってきましたね。 我が家の家庭菜園のトマトたちもすくすくと育ってきています。 青じそはもう収穫できるほど。 その青じそを使ってガスパチョを作ってみました。 サッパリ頂ける夏にぴったりスープになり…

まるで花束!ブーケサラダ♪

こんにちはふぁそらです。 家庭菜園のレタスが採れたのでサラダをと思いちょっとラブリーに作ってみました。 Instagramで度々見かけるブーケサラダです。 皆さんすごい凝ったブーケサラダを作っていて感心してしまいます。 私は・・・ キウイ2種類で花にしたつ…

意外と簡単!オニオンリング♪ ビールが・・・

こんにちはふぁそらです♪ 新玉ねぎのオニオンリング。 ファーストフードで一番好きなメニュー! ハンバーガーよりも好き♪ サクッとした衣にあま~いジューシーな玉ねぎ。 なんか特別ですよね?? そう思うのは私だけですか? でもお値段が高い! 素材の値段…

豚肉のグリルバルサミコソース♪ たまにはおしゃれ料理

こんにちはふぁそらです♪ 豚肉の脂身が大好きです。 太る要素がたくさん入ってるものがもれなく好きです。 脂と、糖。 これがないと満足できません(笑) 豚肉はビタミンB1やたんぱく質も豊富なので積極的に摂りたい食材ですよね。 しかも牛肉よりもお値段は…

早い者勝ち?牡蠣と長ねぎのアヒージョ♪

こんにちはふぁそらです♪ だいぶ前に食べたもの。 牡蠣大好き、ネギ大好き、アヒージョ大好き! ときたらこれしかないですね。 牡蠣と長ネギのアヒージョ♪ またアヒージョかい! と突っ込みが入りそうですが 美味しいものを食べることを生きがいにしてるので…

とろ~りチーズがたまらない!じゃがいも×カマンベール×豚肉の甘辛焼♪

こんにちはふぁそらです♪ じゃがいも好きですか? 北の大地北海道はじゃがいもが美味しいんです。 1年中美味しいじゃがいもが味わえて幸せです。 そんなじゃがいもを大好きチーズと一緒に料理してみました。 とろけるカマンベールがジャガイモに絡んで美味し…

【ぐっち夫婦レシピ】チャプチェと報告♪

こんにちはふぁそらです♪ アンバサダーを務めさせていただいているEATPICKにて開催されていたぐっち夫婦キャンペーンに参加していました。 www.eatpick.com EATPICK限定のぐっち夫婦レシピを作って投稿したら豪華賞品が当たるっていうやつです。 ぐっち夫婦…

にんにく香るレバーの甘辛焼き♪

こんにちはふぁそらです♪ レバー苦手な方が多いですよね。 わかります。 苦いというか臭いというか独特ですものね。 私は大好きでたまに食べるんですが、娘たちはあんまり食べないですね。 貧血予防に食べなさい!とは言うんですがね。 今回はソラチの十勝豚…

辛ウマ野菜マシマシ味噌スープ♪

こんにちはふぁあそらです。 具沢山味噌汁シリーズ第3弾。勝手に(笑) 今日の味噌汁辛ウマ野菜マシマシ味噌スープ♪ 辛いものってクセになりますよね~。 辛いラーメン、辛いカレー大好き♪ 近所のスープカレー屋さん10段階の7までは楽しく美味しく食べられま…

時期がやってきた!うどの天ぷら、酢味噌和え、イタリアンきんぴら♪

こんにちはふぁそらです♪ まさに今が旬のウド。 採れたての皮をむいたウドがたくさん。 茎の部分が1.5キロ 先っちょの部分が134g 下処理済みなので調理は楽々~♪ マイブラザーマイマザーありがとう! このウドたちを使って3品作っていきます。 天ぷら 酢味…

とろふわ!明太クリームオムライス♪

こんにちはふぁそらです。 休日の朝ごはんに作ったオムライスです。 だいたい休日はお腹をぺこぺこに空かせて、想像力を爆発させ、とびきり美味しい、今食べたいものを作るって決めてます。 この時はガッツリご飯の美味しいもの。 冷凍庫に明太子があって、…

簡単!ごろっとベーコンのオーブン焼き♪

こんにちはふぁそらです♪ ベーコンは断然ブロック派です。 薄切りも何かを巻くときやパテドカンパーニュなんかには使いますが、厚切りはやっぱり食べ応えが抜群ですよね。 そんな厚切りベーコンをゴロゴロ入れた超簡単オーブン焼きを作ってみました! 切って…

おつまみに最適!宮崎県産野菜で超簡単ピーマンのピザ♪

こんにちはふぁそらです♪ 先日Instagramにてみやざき農産物応援フェアに応募したところ当選しまして、みやざき野菜詰め合わせを頂きました。 View this post on Instagram A post shared by どれみ(ふぁそら) (@doremi555doremi) たくさんの新鮮…

ネギ味噌♪ 家庭菜園のねぎが収穫できました!

こんにちはふぁそらです♪ 我が家の家庭菜園で一番最初に収穫できる作物「ねぎ」 を使ってコク旨なんにでも使えるネギ味噌を作りました。 何の手入れもしないのに毎年収穫できるネギちゃん。 とっても強い子です。 肥料をあげ忘れて貧弱。なのに毎年毎年頑張…

餃子の味噌汁♪

こんにちはふぁそらです。 餃子を汁物に入れるのが好きです。 餃子を焼いて食べるより汁に入れる方が断然多いっていう(笑) どうしてかな。 餃子とっても好きなんだけど、市販のチルドの餃子を焼いて食べることにすごい抵抗があります。 汁に入れるのは決ま…

汁まで栄養!ZENB ヌードルでラーメン??

こんにちはふぁそらです。 ネクストフーディトのお祝いで頂いた品の ZENBヌードル。 前回はパスタにしたけど今回は汁ごと飲める麺類にしたいなと思いラーメン風にしてみました。 ZENBヌードルとは ほのかな豆の旨味に、もちっとした食感。“自然の恵みを無駄…

コリコリ食感がクセになる!きくらげとキャベツの炒め物♪

こんにちはふぁそらです♪ 先日「きくらげを食べすぎて腹痛」という話題を目にしました。 何でも食べすぎは良くないですね。 きくらげは食物繊維が豊富でビタミンDも多いそうです。 肥満予防や便秘解消、骨や歯を丈夫にするなどいろいろな効果があるそうです…

ツナたっぷりネギだれ豆腐♪ 濃厚!常温保存可能な絹とうふ

こんにちはふぁそらです。 ネクストフーディスト就任のお祝い品の中から今日は森永乳業さんのこの豆腐。 ネクストフーディストとは www.recipe-blog.jp この豆腐 なんと常温保存できるんです! 豆腐を常温で! びっくりでした。 パックをハサミで切ると、す…