ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

クワトロピザ♪ 魅惑の裏技で!

こんにちはふぁそらです♪ カンロ飴は好きですか? 昔よく舐めた気がします。 父が昔からカンロ飴が大好きで今も実家には必ずストックがあります。 あの甘くて少ししょっぱいのが癖になりますよね。 そんなカンロ飴ですが、実はお料理にも使えるんです! 最初…

ワインに合わせる!ブルーチーズのパングラタン♪

こんにちはふぁそらです。 食事と合わせるワインが美味しいなぁと感じます。 このワインをレシピブログさんにプレゼントして頂いたので飲んでみたら、とても美味しくて❤ タヴェルネッロ オルガニコ サンジョヴェーゼ このワインに合うおつまみを作りました。…

鍋の季節になりましたね!

こんにちはふぁそらです♪ すっかり寒くなってきて鍋の季節になってきましたね。 グツグツぐつぐつ。 具材の出汁が出て汁まで美味しい鍋。大好きです♪ この度キッコーマンさんからモニターとして商品が送られてきました。 キッコーマンごはん部の企画です。 …

簡単イタリアンおつまみプレートに合わせるワイン♪

こんにちはふぁそらです♪ ワインをレシピブログさんよりプレゼントして頂いたので、合う料理を簡単に作りました。 2人でゆっくり飲みながら楽しむ大人の時間。 実際は娘と2人で速攻で食べ終わりましたが(笑) ワインはフルーティーでシンプルな感じです。 …

醤油糀チャーハン♪ もち麦、大麦、キヌア入りご飯で腸活!

こんにちはふぁそらです♪ 札幌にある料理屋botanさんの北海道醤油糀アンバサダーをしています。 ryouriya-botan.com 醬油糀とは、醤油とこうじをあわせて熟成させた発酵調味料です。醤油にはこうじ菌によるうま味成分グルタミン酸が豊富に含まれており、ここ…

レンジで簡単!お肉を袋に入れて加熱するだけのメイン料理が美味しすぎた♪

こんにちはふぁそらです♪ 平日の夜は仕事で疲れているので食事作りはなるべく簡単に済ませたいですよね。 そんな時には材料一つで火を使わずに立派なメイン料理が作れるこれ! キッコーマン うちのごはん コク旨トマトふっくらチキン キッコーマン うちのご…

お菓子作りの面倒はこれで解決! カヌレ♪

こんにちはふぁそらです。 カヌレ沼にハマってしまったようです。。。 最初割と綺麗に焼けていたのに最近のカヌレは上手くいかないですね。 バターを塗り忘れた型に入れて焼いてしまったり。 高温を意識するあまり焦げてしまったり(笑) 食べられないほどで…

カロリー控えめなのに大満足!オレンジのマリトッツォ♪○○を使ってすっきり爽やか~

こんにちはふぁそらです。 パーティーに華を添えるようなスイーツ。 「マリトッツォ」 美味しいですよね ブリオッシュ生地にたっぷりの生クリーム。 目がハートになってキュンだけど、実はカロリー半端ないですよね! セブンイレブンのマリトッツォのカロリ…

ウインナーが命!ふわふわウインナーパン♪

こんにちはふぁそらです♪ いつものウインナーパンを焼きました。 もう作りすぎてレシピを書くほどではないですね 今回のウインナーはチョリソー ピリ辛でパリッと味しいやつ。 2次発酵 トッピング 切り込み入れて、マスタード絞って ウインナーのせて、ケチ…

鮭とジャガイモのジェノベーゼ♪

こんにちはふぁそらです♪ 北海道漁業協同組合さんから頂いた生秋鮭を使ってイタリアンを。 イタリアンと言っても超簡単! ジェノベーゼソースに漬けた生鮭を電子レンジで加熱したじゃがいもと一緒に焼くだけです。 生鮭料理のレパートリーに困ったらぜひ! …

かんたん酢で簡単に!鮭の南蛮漬け♪

こんにちはふぁそらです♪ 先日頂いた北海道産生秋鮭で鮭の南蛮漬けを作りました。 「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。たくさんの「北海道産 生秋鮭」をモニタープレゼントしていただきました。 【レシピ…

塩麴、漬物には伯方の塩♪

こんにちはふぁそらです♪ 夏の間は毎日きゅうりの浅漬けを食べています。 家庭菜園のきゅうりがほぼ毎日収穫できて消費が大変なんです きゅうりって放っておくと巨大化して大変なので売ってるサイズのうちに収穫してすぐに色々な味の漬物にしています。 今回…

挟んで簡単!スティックサラダ寿司♪

こんにちはふぁそらです♪ おにぎりなのかお寿司なのかよくわからないものを作りました。 酢飯にベーコン、たまご、キュウリ。 海苔で挟んで切りました。 よくわからない料理だったけど、スティック状なので食べやすくて美味しかったです。 「酸辣麻婆(サン…

ダイエット中でも食べたい!キヌアのビスコッティ♪

こんにちはふぁそらです♪ 先日、キヌアを初めて食してみました。 キヌアと言えばスーパーフード。 そしてダイエット。 意識高い系の女子が愛用しているイメージです←完全に独断ですが。 剣淵町産キヌア。 キヌアって海外で作られるイメージですが、国産のキ…

かぼちゃのねじねじあんぱん♪ ハロウィンにも!

こんにちはふぁそらです♪ かぼちゃの美味しい季節になってきましたね。 北の大地北海道はすっかり秋めいて寒いです。 いもくりかぼちゃ。 美味しいですよね~ かぼちゃ餡をたっぷりと入れた甘~い菓子パンを作りました。 ふわふわでかぼちゃがたっぷり! 美…

味付けは塩のみ!濃厚かぼちゃスープ♪

こんにちはふぁそらです♪ 濃厚シンプルなかぼちゃスープ作りました。 かぼちゃスープは素材の味を生かしたいのでいつも味付けは塩のみです。 シンプルな料理は塩の味がとても重要ですね。 今回は 伯方の塩さんのされど塩藻塩を使って。 材料 作り方 材料 か…

豪快!豚バラ肉 塩こうじヨーグルト漬け

こんにちはふぁそらです♪ 肉が食べたい!! って時に豪快に焼く豚肉はいかがですか? 脂がたっぷりの豚バラ肉。 焼くと固くなりがちですが、塩麴とヨーグルトのダブル使いで柔らか~に。 材料(3人分) 作り方 材料(3人分) 豚バラ肉ブロック 500g 塩こう…

こんなに簡単でいいの?鮭とばの作り方

こんにちはふぁそらです。 鮭とばって北海道の珍味だったんですね。 その昔アイヌ民族が保存食として作ったのが始まりだとか? 噛めば噛むほど旨味が出てきていつまでも噛んでいたい! 皮も旨味が出てガムみたいに噛み続けられます(笑) 小さい頃から大好き…

まろやかで旨味が深い!鶏手羽元の醤油糀漬け♪

こんにちはふぁそらです♪ 料理屋botanさんの北海道醤油糀アンバサダーをしています。 ryouriya-botan.com 醤油糀とは 醬油とこうじを合わせて熟成させた発酵調味料なんですね。 塩麴の醤油版といったところでしょうかね。 見た目はお味噌みたいな感じですね…

【今が旬】北海道産生秋鮭で!鮭とタケノコの炊き込みご飯♪

こんにちはふぁそらです。 秋は美味しいものがたくさんな季節。 あれも食べたいこれも食べたい。 その食べたいものの中に秋鮭がありますね。 今まさに旬の季節。 とれたての冷凍していない北海道産の生の秋鮭を大量に頂きました。 しかも頭と骨はとってある…

辛くて酸っぱくて旨い!酸辣麻婆うどん♪

こんにちはふぁそらです♪ 酸辣湯×麻婆豆腐 これ絶対に美味しいやつですよね。 なんで今まで気づかなかったんだろう? タマノイさんから 酸辣麻婆とすしのこをモニター品として頂きました。 酸辣麻婆は今年9月に発売された新商品です。 豆腐とひき肉で本格的…

チョコとバナナって最高の組み合わせ!チョコバナナパン♪

こんにちはふぁそらです♪ チョコレートとバナナ。 鉄板の組み合わせですよね。 その組み合わせでパンを焼きました。 レシピはあいりおーさんの本から。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScrip…

旨みがぎゅーっと!ベーコンエピ♪

こんにちはふぁそらです♪ 麦の穂の形をしたベーコンエピ。 これ次女が好きなパン。 いつもパンを焼いたらケーキドームに入れて、いつでもつまんで食べられるようにしてあるんですが、ほぼ私しか食べてないんです。 次女にはご飯として出すけど、自分でつまん…

味付け不要!白菜漬けで優しいおかゆ♪

こんにちはふぁそらです♪ 温かい食べ物が恋しい季節になってきましたね。 胃腸の調子が悪い時に最適なおかゆを朝ご飯に頂きました。 東海漬物さんの白だし仕立て割烹白菜漬を使って。 【「フーディストアワード2021レシピ&フォトコンテスト」参加中】 材料…

花椒が決め手!ラム肉の醤油糀漬け♪

こんにちはふぁそらです♪ 北海道民なんでラム肉が大好きです。しゃぶしゃぶと言えばラムしゃぶ! これ道民は当たり前ですよね?? 最近はちょっと贅沢したい時に生ラムを買って調理しています。 今回は丼ぶりにしてみました。 料理屋botanさんの北海道醤油糀…

これは美味しい!!北海道産生秋鮭で春巻き♪

こんにちはふぁそらです♪ 生秋鮭をドドーンと5キロ頂きました。 半身8枚!!! 「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。「北海道産 生秋鮭」をモニタープレゼントしていただきました。 【レシピブログの「北…

黄色いピザ♪ トマトが赤くならないの。

こんにちはふぁそらです。 休日の朝昼兼用ご飯にピザを焼きました。 バジルが沢山育っているのでジェノベーゼソースにして。 ミニトマトは庭でとれたもの。 勘違いか?赤と黄色のミニトマトを植えたつもりなのに何故か黄色いのしか実ってない! まさかの黄色…

秋が来ると食べたくなる!かぼちゃのプリン♪

こんにちはふぁそらです♪ 秋は美味しいものがたくさんで困っています。 スーパーに行くとつい食材を多く買ってしまう。 あれも食べたいこれも食べたい。 作りたいものがたくさんあって消費が間に合わない。 嬉しい悩みですね。 かぼちゃもその食べたいものの…

電子レンジで簡単!加熱は2分のクレームブリュレ♪

こんにちはふぁそらです♪ クレームブリュレ? カタラーナ? プリン? これの違いは何でしょう? どれも同じような材料で同じように作っているけど違いはよく分かりません。 どちらも美味しいのでかっこよくクレームブリュレと言うことにしておきました(笑)…

コク旨!照りマヨそぼろパン♪

こんにちはふぁそらです♪ あいりおーさんのレシピで総菜パンです。 次女がお気に入り過ぎて2日で5個食べました。 私は1個だけ 改めて次女は総菜パンが好きだったんだと認識。 鶏肉の照り焼きにマヨネーズですものね~ 美味しくないわけがないですよね。 よく…