ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

夏にピッタリレモン香るイカとブロッコリーのパスタ♪材料たった4つ!

こんにちはふぁそらです♪ 「スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチ」 レシピモニター参加中】 夏のかんたんランチ料理レシピ スパイスレシピ検索 こちらのモニターに参加していてスパイス4種類をプレゼントして頂きました! かんたん夏ランチというこ…

塩パンリベンジ♪バターの風味がたまらない!

こんにちはふぁそらです♪ この前始めて焼いた塩パンが失敗に終わったのでリベンジしました。 www.fasorakitchen.com 前回はバターが柔らかかったのと、生地の量が少なかったのが失敗の原因かなと思い、今回はバターを冷たくして包みやすくして挑みました! …

北海道の郷土料理三升漬♪辛くて旨くてくせになる。

こんにちはふぁそらです♪ 旨辛でご飯のお供にぴったりの三升漬けご存じですか?, 最近まで知らなかったのですがこの料理、北海道、東北地方の郷土料理だったんですね! ほぼ北の大地から出たことがないので、地元のことが日本全国通用すると思っている田舎…

大好きな山食

こんにちはふぁそらです♪ 山食を焼きました!いつもの山食です。 このパンが大好きすぎてスーパーの食パンは一切買わなくなりました。スーパーの食パンも柔らかくて十分に美味しいんですけどね。 やっぱり自分で手間暇かけて作ったものって愛着があって美味…

夏にピッタリ!さわやかレモンケーキ♪

こんにちはふぁそらです♪ 昔懐かしいレモンケーキを焼きました。 甘くてほんのり酸っぱくてふわふわしっとり~なケーキです。 暑いけど、焼き菓子が無性に食べたくなる時ってありませんか?そんな時はレモンの爽やかな味と香りのレモンケーキがいいですね。 …

材料たった4つ!簡単!ケンズカフェ東京のガトーショコラ♪作ってみました!

こんにちはふぁそらです♪ チョコレートがたくさんあったのでガトーショコラを作りました。 今回はケンズカフェ東京さんのガトーショコラです。 ケンズカフェ東京さんのガトーショコラといえば 世界最高峰の チョコレートを 贅沢に使った 究極の ガトーショコ…

母は365日休みなし!少しでも楽をしましょう♪

こんにちはふぁそらです♪ 世の中はお盆休みですね~ 私はお盆なんか関係なく普通に仕事です(^^; 暑くて食事作りも苦労しますよね。 今日の北の大地は朝方寒くて日中は25度にも満たない気温。毎年のことですが、本当に北の大地の夏は短くて、もう夏が終わっ…

お弁当って毎日大変ですよね~

こんにちはふぁそらです♪ いきなりですが、お弁当ってワンパターンになりません??ふぁそら家のお弁当も超ワンパターン(^^; だって朝って忙しいから特別なことなんかしてられないんですよ! だから前の晩のおかずをメインに作り置きをちょいちょい入れて卵…

夏休み中の子供たちのご飯にピザパンを焼きました♪

こんにちはふぁそらです♪ 毎日暑いですね(^^; 夏休み中の子供たちのお昼ご飯を用意して仕事に出かけるのは大変です。朝ごはんも作って自分のお弁当も作って子供たちのお昼御飯も作ってですからね~。 なので朝ごはんでも昼ご飯でもおやつでもいけるピザパン…

プラムのムースケーキ♪水玉模様が可愛い~

こんにちはふぁそらです♪ 毎日暑いですね。夏バテしていませんか?こんな暑い夏だから冷たいケーキをと思いスーパーで食材を探していたら美味しそうなプラムを見つけてこのケーキを作ろう!と思い立ちました。 本当はフランボワーズで作ると色鮮やかでかわい…

スポンジケーキ♪いろいろなケーキに使えます。

こんにちはふぁそらです♪ 今日は基本のスポンジケーキをご紹介したいと思います。 スポンジケーキはかっこよく言うとジェノワーズですね。 フランス語でスポンジケーキを表します。 このスポンジケーキは材料がシンプルなだけに、少々難しいと思われている方…

フレッシュバジルでジェノベーゼソース♪松の実がないのでピーナッツで代用

こんにちはふぁそらです♪ 暑いですね~。夏を精一杯感じて生きている気がします。 作物もお日様の光を十分に浴びて凄まじい成長を遂げています。 家庭菜園のバジルが豊作なのでジェノベーゼソースを作ってみました。 材料 バジル 50g にんにく 1片 ピー…

肉の旨味がたっぷりパテ・ド・カンパーニュ♪ワインによく合う

こんにちはふぁそらです♪ この前行ったカフェバーで大好きなパテドカンパーニュを頼んだら、美味しすぎて自分で作っちゃいました! 私の大好きなお酒のおつまみの一つで、もう何度も何度も作っている料理なのですが、 最近全く作っていませんでした。 なぜだ…

作り置きも面倒なほど暑いですね!

こんにちはふぁそらです♪ 毎日毎日暑くてバテ気味です。暑いとただ生きてるだけで体力消耗しますね。極寒生まれの極寒育ちなので暑さにはめっきり弱いです(^^; そんな中でも作り置きがないと平日のご飯支度がおっくうになってしまうので、簡単にあるもので作…

材料4つだけ!ジュースで作るぶどうゼリー♪

こんにちはふぁそらです♪ 毎日毎日暑くて体力消耗しますね。 今日の北の大地は最高気温32度、最低気温18度、湿度はそれほど高くなく気温が高いわりに過ごしやすい1日でした。 毎日毎日暑いと暑さに慣れてくるもんですね(^^; 朝方は涼しくて料理のやる気…

基本のシフォンケーキ♪ふわふわしっとりコスパ最高!

こんにちはふぁそらです♪ 今日はふぁそら流基本のシフォンケーキをご紹介したいと思います。 ふわふわ~しゅわしゅわ~口の中でとろけるようなしっとりながら軽い仕上がりのシフォンケーキを自宅で作ってみませんか? いくつかのコツをつかめば失敗なしに美…

驚くほどふわふわ♪おうちで作る生食パン♪

こんにちはふぁそらです♪ 生クリームがたっぷり入ったリッチで甘いホテル食パンを焼きました。 一口食べるとほんわり優しいミルクの風味と甘さが口の中に広がってすーっと溶けていく。 超ふわふわで超しっとり。甘くてくちどけの良いこの食パン、今まで作っ…

夏バテ知らず!炊飯器で作る鶏手羽元のさっぱり煮♪

こんにちはふぁそらです♪ 毎日暑くて料理なんてしたくない! でも外食ばかりはお金がかかる! 火をなるべく使わないで簡単に済ませたい! 毎日そうめんばかりじゃ飽きちゃう! こってり料理なんて夏バテで食べられない! でもちゃんと食べないと体が心配! …

作り置き♪~毎日のごはんをラクラクに~

こんにちはふぁそらです♪ 作り置きがないと不安になってしまいます。 今週も休日にあるもので作り置きを作りました。 左上から時計回りに きゅうりの浅漬け 家庭菜園のキュウリが立派に育ったので浅漬けにしてみました。塩と青じそドレッシングでちょみ液を…

キッシュロレーヌ♪チーズとベーコンがたまらない!

こんにちはふぁそらです♪ ビールやワインにぴったりキッシュロレーヌ作りました。 このキッシュロレーヌはロレーヌ地方が発祥で、パイ生地を型に敷いてその中にベーコンとグリュイエールチーズを入れ卵と生クリームを流し込んで焼いたフランスの郷土料理です…

塩パン♪初めて作ったら・・・

こんにちはふぁそらです♪ 塩パンというものを初めて作ってみました! パン屋さんのは食べたことがあるんですが、自分では作ったことがなかったんですね。 ここでちょっと塩パンの説明を。 発祥はドイツやオーストリアで、食事パンとして親しまれているパンで…

カメラを買いました♪LUMIX DC-GF9

こんにちはふぁそらです♪ 先日長年使ったミラーレス1眼カメラが壊れまして、新しいカメラを買いました! 前のカメラはニコンの1J1で、真っ赤なボディがお気に入りだったんです。 レンズも買い足して毎日のように使っていました。 そりゃあほぼ10年も使…

オレンジヨーグルトゼリー♪~インスタ映え~

こんにちはふぁそらです♪ 夏にピッタリのデザート「オレンジヨーグルトゼリー」を作りました。 フレッシュオレンジを使ってヨーグルトですっきり爽やかに♪ 2色のコントラストが可愛くてスタイリッシュでインスタ映えしますね~。 では作っていきましょう! …

四角くて可愛いちぎりパン♪超ふわふわしっとり

こんにちはふぁそらです♪ 白くてふわふわ~なちぎりパンを焼きました。1個1個の単体のパンと違って型で焼くパンはしっとり感が違いますね。 水分を多く含んだふわふわなパンが好きだな~。でもフランスパンも大好きですよ~。結局パンが好きなんだ! でも…

イカとブロッコリーの花椒炒め♪~ビールによく合う~♪

こんにちはふぁそらです♪ 「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。 【レシピブログの「刺激がやみつき!辛味スパイス料理対決」レシピモニター参加中】 辛味スパイス料理レシピ スパイスレシピ検索 辛味スパイスということで…

焼カレーパン♪揚げ物苦手でもできる!

こんにちはふぁそらです♪ 突然ですが、カメラが壊れました。シャッターを押すと電源が切れて全く撮れなくなりました・・・ なのでスマホで撮った写真です。イマイチデスネ カレーパンが大好きな娘たち。でもカレーパンって揚げなきゃいけないんですよね。揚…

ラム好きにはたまらない!生ラムの花椒炒め♪

こんにちはふぁそらです♪ 「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させてもらってます。 参加するにあたってモニターに応募したら、当選しましてこちらが届きました。 【レシピブログの「刺激がやみつき!辛味スパイス料理対決」レシピモ…

作り置き料理で平日ラクラク~

こんにちはふぁそらです♪ 写真がぶれていてすみません>< カメラ確認したらこの1枚しかありませんでした(^^; しかもとっぱじめにもってくるってどうなの?って感じですよね~(笑) ひじきの煮物 卵の味噌漬け マカロニサラダ 手作りマヨネーズ ハーブ香る…

発見!手作りマヨネーズは簡単にできます♪

こんにちはふぁそらです♪ マヨネーズって意外と簡単に作れるんですね! 材料も家にあるものだけで出来ちゃいましたよ~。新鮮なマヨネーズの味は市販の物とは全然違別物ですね! サラダはもちろん揚げ物にかけたり、炒め物のソースにしたり、お浸しにかけた…

長期保存可能!やみつきスナックパン♪ヘルシー&経済的

こんにちはふぁそらです♪ スナック菓子が食べた~い!でもおうちに買い置きな~い!コンビニ行くの面倒。 なんてことありませんか? そんなときにこのスナックパンは大活躍! サクサクカリカリ!止まらない美味しさ!ついつい手が伸びてしまう食べやすさ!ど…