ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

ごぼうの甘辛焼き♪ 皮はアルミホイルで、味付けはすきやきのたれで簡単に!

こんにちはふぁそらです♪ ごぼうって面倒な野菜というイメージ・・・ 細く切るのが面倒じゃないですか? 皮をむくのも大変ですよね。 そんなごぼうを簡単に調理しちゃいます。 味つけもすき焼きのたれで簡単に 材料(4~5人分) 作り方 材料(4~5人分)…

砂肝のねぎ塩炒め♪

こんにちはふぁそらです♪ 昨日に引き続きお天気が良い北の大地。 夏っぽくなってきました。 そこで扇風機を出してみたら壊れていました・・・。 1台しかない扇風機が壊れてしまっては夏は乗り切れません。 短い夏だけどやっぱり扇風機は必要なので早速ポチ…

マスカルポーネがなくてもできる?あの食材で作っちゃった!ティラミス♪ 

こんにちはふぁそらです♪ ココアの風味とマスカルポーネチーズのコク。 そしてほろ苦いコーヒーの染みたビスケット。 濃厚でありながらコーヒーの苦みが程よくマッチしていてとっても洗練されたデザートですよね。 そんな美味しいティラミスを作ろうと思った…

メロンパンを作る動画をユーチューブに投稿しました♪

こんにちはふぁそらです♪ 今日はとっても天気が良くて朝から気分がいいです。 5時に起きてパン生地を捏ねはじめました。 ゆっくりコーヒーを飲みながらPC作業をし、パン作りの間に激しいエクササイズ(笑) ビリー隊長のところに入隊してきました。 疲れ…

激うま!キンパ♪ 食欲爆発!韓国風海苔巻き

こんにちはふぁそらです♪ 「キンパ」 韓国風海苔巻きです。 ごま油と塩で味付けしたご飯に牛肉やナムルなど具沢山に巻いた海苔巻き。 これ美味しくないわけがないですよね。 しかもおかずとご飯が一度に食べられる! お弁当にもいいですね。 見てるだけで食…

ぐるぐる巻き巻き!ごろごろベーコンとチーズのパン♪

こんにちはふぁそらです♪ 最近ぐるぐる系のパンばかり焼いてます。 今回はごろごろベーコンとチーズのパンです。 ベーコンとチーズってめっちゃ合いますよね。 手作りは自分で具の量を調節できるのがいいところですよね♪ たくさん食べたいのでたっぷり入れま…

ねぎキムチ♪ ビールが進む作り置き!

こんにちはふぁそらです♪ ビールが進む作り置きと題して作ってみました。 キムチとねぎ!最高の組み合わせですよね! 大好きと大好きがコラボなんて夢のようです♪ ネギに含まれる硫化アリルは肩こりや疲労回復に役立つそうですよ。 コロナ疲れを美味しい食べ…

トマト肉じゃが♪ 1日寝かせて味染み染み~

こんにちはふぁそらです♪ ちょっと変わった肉じゃがを作ってみました。 肉じゃが食べたいなあ って思っていたら、お肉がなくて。 トマトとじゃがいもとウインナーが冷蔵庫にあったのでそれで作ろう! でも味は和風がいいなあ と考えて和風味だけど見た目は洋…

クグロフ♪ この模様?形?がかわいい!

こんにちはふぁそらです♪ かわいい形のクグロフ。 イーストを入れて発酵させて作ったお菓子のようなパンです。 斜めに入ったしましま?すじ?が印象的ですよね。 この型、長い間しまってあったのを思い出して作ってみました。 材料(14センチクグロフ型) …

晩御飯に迷ったら・・・マグロとアボカドのどんぶり♪

こんにちはふぁそらです♪ 晩御飯どうしよう・・・ 面倒だなあ・・・ 火は使いたくないなあ・・・ なんて時ありますよね?? 私はしょっちゅうです(笑) そんな時でも簡単に作ることができるどんぶりを先日作りました。 簡単な割に美味しくて感動です。 マグ…

これは旨い!ガツンとニンニク!癖になるガーリック炒飯♪

こんにちはふぁそらです♪ コロナ自粛で人と会う機会が減った今だからこそできる料理。 それはニンニク料理 家族3人家にいることが多く朝昼晩3食作っているわけですが、にニンニク料理は大好評ですね! 普段学校通ったり仕事行ったりするときはニンニクは控…

話題のディズニー公式チュロスを作ってみました♪

こんにちはふぁそらです♪ ディズニー公式レシピでチュロスを作ってみました。 揚げたて熱々はやっぱり美味しいですね~♪ 時間がたっても美味しかったですけどね。 シナモンシュガーがディズニーを思い出しますね。 材料 作り方 材料 水 240cc バター 1…

シラスとネギの卵焼き♪ ボーソー米油で作り置き

こんにちはふぁそらです♪ ボーソー米油部の今月のテーマは作り置きレシピです。 酸化しにくい米油だからおいしい!作りおきレシピ 昨年からボーソー米油部の部員として活動していまして、毎月テーマに沿ったレシピを考案して投稿しています。 今回は私の得意…

豚肉とキャベツのオイポン炒め♪ ボーソー米油で作り置き!

こんにちはふぁそらです♪ 安い豚薄切り肉とキャベツで作り置きを作ってみました。 オイポン はオイスターソースとポン酢の略です。 勝手に略してみました(笑) コクのあるオイスターソースと酸味のあるポン酢を合わせると美味しいんじゃないかなあと思い作…

たまごの風味が美味しい!くるくる卵パン♪

こんにちはふぁそらです♪ 最近甘いものよりしょっぱいものが食べたくて。 甘いものが食べたい時としょっぱいものが食べたい時が交互にやってくるんですよね。 食べたい物を好きなだけ食べる! というのが私の基本なので食欲のままに食べたい物を食べて生きて…

食パンアレンジ!焼き立てをもう一度♪

こんにちはふぁそらです♪ 食パンにハヤシライスのハヤシを乗せて上にチーズをかけてトースターで焼きました。 これは美味しかったですね♪ ハヤシは豚挽き肉で作りました。もはやハヤシではないが(笑) ボロネーゼみたいな感じで美味でした。 そして「焦がし…

超簡単!!タコとブロッコリーのアヒージョ♪ おうちバルで楽しく家飲み

こんにちはふぁそらです♪ こちら北の大地はまだ緊急事態宣言が解除されておりません。 外出もままならず、お花見も出来ませんでした。 だけど、「好きな食べ物を作って美味しく食べる」 これはめちゃくちゃ達成できてます。 美味しいものを食べる=心も体も健…

YouTube始めました!記念すべき初回はバスクチーズケーキ♪

こんにちはふぁそらです♪ おうち時間を利用してせっせとYouTube動画を作ってました。 その割に低クオリティの動画なんですがね(^^; スマホで撮ってスマホで編集しました。 が、 最初使い方が全く分からず・・・ 何日も苦戦していたら娘がサクッと教えてくれ…

ほっこり美味しいチョコチャンククッキー♪ おうちカフェ楽しみませんか?

こんにちはふぁそらです♪ 1個で大満足のボリュームクッキー焼きました。 チョコもたっぷりカシューナッツもたっぷり。 サクっと甘くてほっこり~なクッキーでティータイムを過ごしませんか? 型がなくても出来る簡単クッキーです。 材料 作り方 材料 バター…

大好評!ウインナーロール♪ お店みたい!と喜んでくれました

こんにちはふぁそらです♪ 休日の楽しみ。 パン作り。 今回はウインナーのパンを焼いてみました。 出来上がりの想像はパン屋さんに置いてあるくしの刺さったあのパン。 この想像するということがとてもワクワクするんですよね。 想像通りにできた時の嬉しさは…

【ホシノ天然酵母】生クリームあんパン♪

こんにちはふぁそらです♪ ホシノ天然酵母であんぱんを焼きました。 焼いている最中の香りがとても豊潤で何とも言えないいい香り。 まさに幸せの香りです♪ www.fasorakitchen.com この上の記事と同じようにあんパンとドッグパンを焼きました。 1次発酵 分割…

今週の作り置き♪ お弁当は詰めるだけ!

こんにちはふぁそらです♪ 作り置きを作ってると時間があっという間に過ぎます。 集中して何品も同時に作るので全部作り終えた時の達成感は大きいですね。 何から作ったら効率が良いか 材料かぶってるものは一緒に切っちゃおうとか 鍋とボールには限りがある…

焼き立て熱々の手作りパン!一つの生地で2種類のパン!

こんにちはふぁそらです♪ 自粛生活でお菓子作りやパン作りを始めた方もいらっしゃるのではないでしょうか? おうちパンの最大の特徴は焼き立てを味わえること。 焼き立てのパンは本当に幸せの味ですよね。 小麦の香りが部屋中に広がってまるでパン屋さん。 …

ふぁそらのナポリタン♪ 隠し味は○○

こんにちはふぁそらです♪ 時々無性に食べたくなるナポリタン。 昔懐かしいケチャップ味が美味しいですよね。 私はこのケチャップ味に隠し味を加えてナポリタンを楽しんでいます。 その隠し味とは・・・ お好みソース これがちょっと甘くて複雑でナポリタンの…

粒あんのぐるぐるパン♪ 小麦の香りは幸せの香り

こんにちはふぁそらです♪ コロナウィルスでみなさん自粛疲れしていませんか? せっかくのゴールデンウィークも どこにも行けずに楽しめなかったですよね。 こんな時なんで美味しいもを食べて心と体を癒したいものです。 焼き立ての小麦の香りと粒あんの甘~…

ベーコンエピとパテ・ド・カンパーニュ♪ で幸せご飯

こんにちはふぁそらです♪ 無性にパテ・ド・カンパーニュが食べたくなりました。 フレンチレストランやバルででてくるあの料理です。 ひき肉にレバーを混ぜていろんなハーブを入れてベーコンで包んで型に入れて焼いたもの。 これが私にとってお酒に合う最高の…

クレープシュゼット♪ 熱々でも!冷やしても!美味しい

こんにちはふぁそらです♪ もちもちクレープにオレンジの爽やかな甘みと酸味が美味しいクレープシュゼット 家中にオレンジの爽やかな香りが広がってなんとも優雅な気分♪ 休日の昼下がりにこんな贅沢なデザート食べて紅茶を飲みたい気分ですね。 材料(10枚…

おうちでイタリアン♪ サバとトマトのガーリック炒め

こんにちはふぁそらです♪ おうちでイタリアンシリーズ第2段。 今回もボーソー米油で作ってみました。 ボーソー米油部の部員として活動しています。 この油はさらっとしていてクセがなく生で使うにも適しています。 もちろん揚げ物にもスイーツにも合います…

【おうち時間】今こそ楽しもう♪ 材料3つで簡単!ココナッツクッキー♪

こんにちはふぁそらです♪ 第一印象 や・き・そ・ば(笑) まさに焼きそばにしか見えませんね。 ベビースターラーメンにも見えるかな。 でもこれはココナッツクッキーです! ココナッツロングというものを使っています。 ココナッツの果肉を細かく削って乾燥…

意外に簡単!手打ちうどん♪ 子供と一緒に作ろう!

こんにちはふぁそらです♪ おうち時間が増えてパンやお菓子など焼く機会が増えました。 なんとなく「粉物はもう飽きたよ」と心の声が聞こえてきたのでうどんを手打ちしてみることにしました。 うどんも粉物ですがね(笑) うどんを手打ちなんて時間かかるし、…