ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

【レシピ】ダイソーのカスタード&アールグレイパウダーで作る簡単アイス

こんにちはふぁそらです♪ 暑いですね~。 こう暑い日が続くとひんやりしたものが食べたくなりますよね。 製菓・製パンの材料を販売するcotta(@cotta_corecle)の監修しているダイソーのカスタードパウダーとアールグレイ紅茶パウダーを使用して、夏にぴっ…

華やかないちごスイーツ作りに挑戦!専門店のレシピで自宅で再現

こんにちはふぁそらです♪ もういちごも最後ですかね~ お隣町の比布産イチゴをスーパーで発見! 早速スイーツを作りました。 製菓・製パンの材料を販売している @cotta_corecle の企画で、西シェフの「いちごとチーズのタルト」を再現させて頂きました。 お…

クセが少なく食べやすい!ハンガリー産アカシアはちみつの魅惑

こんにちはふぁそらです♪ 皆さん知ってましたか? 8月3日ははちみつの日なんですって! はちみつっていろんな種類があり、味わいも全く違いますよね。 今回提供して頂いたのは武州養蜂園様の bushu38.com ニュージーランド産・ハンガリー産純粋はちみつ2本セ…

ヘルシープラントベースでミートソースパン♪

こんにちはふぁそらです♪ プラントベース、最近話題ですよね。 植物由来という意味なのだそうです。 動物性のものを使っていないということですね。 今回ニップン様から提供して頂いたお豆腐のそぼろは文字通りお豆腐の加工技術を応用したものでお肉の代わり…

ザンギサンドの新しいアレンジ!夏にぴったりなジュレとの組み合わせ

こんにちはふぁそらです♪ ザンギを久しぶりに揚げたのでザンギサンドにしてみました。 夏なのでさっぱりと ポイントはジュレ かおりの蔵 丸搾りゆず を水と半々でゼラチンで固めてジュレにするとザンギに絡んで食べやすいです。 ゆずの香りが口に広がってザ…

バターと塩パンの魅力

こんにちはふぁそらです♪ 全粒粉入り塩パンを焼きました。 全粒粉って少量パックでも使い切れないことが多いので、いつものパンに少しだけ混ぜて使うようにしています。 小麦の風味が深くなって美味しいです。 今回は2割を全粒粉にしてみました。 大好きな塩…

カヌレ

こんにちはふぁそらです♪ カヌレ 久々に焼いたら真ん中白い… なかなか理想通りには行きませんね。 味は好きなんだけど、難しい。 レシピはこちら www.fasorakitchen.com また焼こう。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中スイーツ

セールで購入!

こんにちはふぁそらです♪ 先日のドーナツ型と一緒に焼いた スパイラル焼き型 セールで605円 安い!(現在在庫切れでした・・・) この型可愛いですよね! くっきりハッキリ模様が出て気持ちがいいですね。 ドーナツの生地にホワイトチョコチップを中に入れて…

【濃密】ふわとろ!栗プリン

こんにちはふぁそらです♪ 暑いですね~ こちら北海道は曇りで今日は過ごしやすい気温でしたよ~ 本州では危険な暑さが続くようですので熱中症などお気を付けくださいね。 暑いけど、まったり濃厚なスイーツはいかが?栗をふんだんに使ったひんやりスイーツ …

【ローソン×cottaコラボスイーツ】クリームと苺の絶妙な組み合わせ

こんにちはふぁそらです♪ ローソン×cottaコラボ 第2弾 畠山和也シェフ の フィナンシェムースリーヌ を作ってみました。 関東甲信エリアでしか販売されていない実力派パティシエのスイーツ。 どうしても食べたい!でもエリア外・・・ というあなた。 家庭向…

これな~んだ?

こんにちはふぁそらです♪ 家庭菜園でミントを育てています!? 製菓・製パンの材料を販売している コッタ様 @cotta_corecle の企画で、 「cottaシリコンモールド カップ」をお試しさせて頂きました。 商品コード:046110 www.cotta.jp この型、底になる部分…

サンドイッチやピザトーストにもおすすめ♪ ごま食パン

こんにちはふぁそらです♪ 勉強中のごま食パン焼いてみました。 ごまの香りと小麦の香り。 そしてほんのりミルキーなくちどけ。 そんな味を目指して作ってみました。 今回はパウンド型で小さく2個。 粉300gでちょうど2個できた! これは新しい発見。 今まで普…

手作りアマンドショコラで幸せな時間を

こんにちはふぁそらです♪ アーモンド好きにはたまらないアマンドショコラ これ自分で作ることが出来るんですよー! 買ったら高いですよね 100g1000円も当たり前。 自分で作ったらどんだけ安いのか! 細かく計算はしていませんがだいぶ安いですね。 手間と時…

【レシピ】簡単!パン耳ラスクの塩キャラメルソースがけ

こんにちはふぁそらです♪ パンの耳、サンドイッチ作ったら余ったりしますよね? 今はあまり無いかもしれませんが、昔はパン屋さんでパンを買ったらご自由にどうぞって感じでありましたよね? それが、栃木のペニーレインというパン屋さんであったのです! 立…

【レシピ】パウンド型で楽しむドライフルーツ食パン

こんにちはふぁそらです♪ 最近パウンド型で食パンを焼くのがマイブームです。 300グラムの粉でパウンド型2個出来るからちょうど良いのです。 1個は家で食べて、もう1個はおすそ分けできて、味見もできるので一石二鳥。 そんなパウンド型でドライフルーツたっ…

【レシピ】固くなったパン救済!パントゥイユ

こんにちはふぁそらです♪ 固くなったパンありませんか? パン屋さんでパンを買ったけど、置いといたら固くなっちゃった! なんてことありますよね?⇽私だけ? そんなパンを救済! 野菜たっぷりの炒め物、パントゥイユ ラタトゥイユから文字りました パンが野…

【レシピ】爽やかなチーズと濃厚な生クリームの絶妙なバランスを楽しむバスクチーズケーキ

こんにちはふぁそらです♪ クリームチーズを沢山頂いたので、バスクチーズケーキ作りました この日は丁度ブルーベリー好きさんと会う日。 底にブルーベリーを入れて作ってみました。 自宅用とプレゼント用で15cmと12cmの2種類作りました。 生地分けは目分量で…

栄徳シェフのブラフブレンドで食パン

こんにちはふぁそらです♪ 小さめサイズの食パン焼きました。 以前コッタさんで受講していたラクふわパンマスターの講師であるブラフベーカリーの栄徳シェフが開発したブラフブレンドという粉を使って。 レシピはコッタさんに掲載されているものです。 recipe…

薄力粉でつくる絶品ごま油風味のツォンヨウピン

こんにちはふぁそらです♪ 「葱油餅」 なんて読むか分かります? 「ツォンヨウピン」 小麦粉ともち粉と水を練った生地の上にラードを塗り、ネギの細片を具として巻き込んで焼いた餅 Wikipedia より引用 上海が起源だそうで今では台湾などほかの地域の屋台で有…

なみなみフィナンシェ型でのお菓子作り

こんにちはふぁそらです♪ 可愛い~レモンケーキ 製菓・製パンの材料を販売しているコッタ @cotta_corecle 様の企画で、「ミニなみなみフィナンシェ型」をお試しさせて頂きました。 www.cotta.jp この型、2種類の形で焼きあがるんです!得した気分じゃないで…

簡単!可愛い💗シマエナガおにぎり

こんにちはふぁそらです♪ シマエナガおにぎり作りました。 簡単に出来て可愛い ご飯と塩と海苔があればできちゃう、シンプル塩むすびです。 目とくちばしを海苔パンチでくりぬいてあとは羽を適当にカットして貼り付ければ出来上がり。 目の位置とくちばしの…

サーモンとクリームチーズdeご馳走トースト

こんにちはふぁそらです♪ みんな大好きサーモンとクリームチーズを合わせてトーストに乗せてみました。 サーモンピンクと色の名前になるほどキラキラとキレイな身。 クセのない脂が口の中でとろけて幸せですよね そのサーモンに塩胡椒をし、トーストしたパン…

白菜の韓国伝統製法キムチの魅力

こんにちはふぁそらです♪ 最近マイブームのパウンド型で焼く食パンを焼いて朝ごはんです 乗せたのはキムチ、納豆、ポーチドエッグ これは朝からボリューム満点! キムチの旨味、辛味、酸味と納豆のネバネバ。発酵食品同士相性がいいです。 ポーチドエッグの…

人生初のキャロットケーキの味は?

こんにちはふぁそらです♪ 人生初キャロットケーキ 先日東京でお料理仲間のマキさんから頂きました。 JEAN FRANÇOIS のパッケージに入っていたのでそのお店なのですがなんて読むかわからず ネットで調べたら「ジャンフランソワ」と読むんですね。 東京はおし…

ペリカン食パン:老舗パン屋の香り漂う絹のような美しさ

こんにちはふぁそらです♪ 普段からパンを作っているせいか、あまり自分ではパンを買わなくなっています。 色んなパン屋さんのパンを食べてみたいという願望はあるのですが、消費が大変なのでなかなか購入に至らず。 先日東京旅行の最終日に お友達のゴンちゃ…

東京飲んだくれ日記:SNSメンバーとリアル飲み会🍻

東京飲んだくれ日記 5/29から6/2まで東京に行ってました。 目的は日本酒ペアリングコンテストに出場する為。 その時の記事はこちら www.fasorakitchen.com そしてせっかく東京に行くならば栃木の親友に会いたい、東京のお料理仲間とも会いたいということで、…

【レシピ】爽やかな味わい!キウイーナバナナを使った簡単アイス作り

こんにちはふぁそらです♪ スミフル様よりキウイーナバナナを提供して頂きました。 配送が遅れたようで旅行中に届いてしまい少し色が悪くなっていますが、味は格別! キウイーナという名前の通りキウイのような味というか爽やかな酸味のあるバナナです。 私こ…

レモン香るオリーブオイルで試した新感覚スイーツ

こんにちはふぁそらです♪ 気温が高くなり爽やかな暑さが心地よい日が多くなってきました。 この季節に何故か食べたくなるレモンスイーツ レモンケーキを作りました。 使用した油脂はバターではなくオリーブオイル。 ダイニングプラス様より 「レモン香るエキ…

料理コンテスト優勝!感動のサプライズ・食事会♪

こんにちはふぁそらです♪ 5/29から6/2まで東京、栃木の旅に出かけていました。 目的は料理コンテスト参加のため。 第二弾!日本酒ペアリングレシピコンテスト と題してABCスタイル様の主催で行われました。 1次審査、2次審査を通り最終審査として東京、丸の…

具だくさんレモンタルタルの魅力

こんにちはふぁそらです♪ キユーピーさんより新発売 具だくさんレモンタルタル レモンの爽やかな酸味が美味しいタルタルソースです。 具も沢山でシャキシャキ食感もあり、もちろんたまごのコクもありこれだけでご飯が食べられそうな美味しさです。 投稿テー…