2023-10-01から1ヶ月間の記事一覧
こんにちはふぁそらです♪ パンを作ろう！ と強力粉の容器を取り出したら・・・ 空っぽ 強力粉買うの忘れてた～ ってことで準強力粉でパン焼きです。 ちょうどコッタさんで開催されている パン焼きさん集まれ！ 焼いてみたかったあなたへ、ハードパン入門 www…
こんにちはふぁそらです♪ 10月も下旬過ぎ寒くなってきましたね。 ここ北海道では最低気温3度とか。。。 雪虫が多くて困っています。 もうそろそろタイヤを取り換えなくては。 年2回のタイヤ交換が本当に億劫です。 まず予約の電話を入れるのが億劫（笑） そ…
かぼちゃのソテー 万能味ソースで。 万能味ソースとは みそとソース１：２で合わせた新調味料 みそとソースを合わせるなんて考えもしなかった！ マンネリ化したメニューに驚きと感動と美味しさを。 ということで、冷蔵庫にあったかぼちゃに合わせてみました…
こんにちはふぁそらです♪ 食パン 大好きな3つの山の食パン この見た目が好きすぎて、2つ山にした方がいい時もついつい山を3つ作っちゃいます。 というか、サンドイッチにするから角にした方がいい時も山にしちゃいます。 角食も美味しいんですけどねー。映え…
こんにちはふぁそらです♪ 以前から気になっていたスマッシュポテトを作ってみました。 じゃがいもの美味しさをそのまま味わえるこの料理。 レンチンしてトースターで焼くだけ。 材料も少なく簡単に作ることが出来るし、見た目も映えるのでパーティー料理にも…
こんにちはふぁそらです♪ フーディストアワード２０２３ レシピ＆フォトコンテスト 今年も参加しています。 フーディストアワード2023☆レシピ＆フォトコンテスト 頂いた商品の中からにんべんさんの あとのせ鰹節が香る鍋つゆ＜魚介の旨み＞を使ってネギ鍋を…
こんにちはふぁそらです♪ 相変わらず休日は朝一でパンを焼いています。 二人の娘はそれぞれ一人暮らしなので私1人。 沢山焼いても食べきれないので実家の母に食べてもらってます。 この日は長女がふらっと帰ってきたので張り切って惣菜パン作りました✌️ ソー…
こんにちはふぁそらです♪ 私の中でブレイク中の米粉のお菓子。 今回はパウンドケーキです。 レシピはみのすけさんのレシピで、上掛けは面倒だったのでかけてません。 こういうところがダメなんですよね。 私、超面倒くさがりなんでいろいろと省略しちゃうん…
こんにちはふぁそらです♪ 製菓・製パンの材料を販売している コッタ様 の企画で、世界のパティシエから愛されるpavoni社のシリコンモールド、『グラマンド 300x200 スノーフレーク 24P』をお試しさせていただきました！ 一目見て可愛い。 生地を擦り込むだけ…
タヴェルネッロ オルガニコ テトラパック® と味わう サステナブルパスタ 食品棚の奥のほうにあったパスタソース。 危ない危ない。 消費期限ギリギリでした これを早急に使わないと！ と思ったらパスタが種類バラバラの半端しかなく。 この際違うパスタでもい…
こんにちはふぁそらです♪ 新発売の蒟蒻畑「フォーグルメ」 https://www.mannanlife.co.jp/brand/forgourmet/ 素材と味にこだわった、グルメも満足させるワンランク上の蒟蒻畑を提供していただきました。 濃厚プリン味 贅沢いちごミルク パッケージが高級感が…
こんにちはふぁそらです♪ みんな大好きオムライス。 ケチャップ味の定番にデミグラスソースの豪華版もいいけれど、たまには和風もいいかなと思い作ってみました。 きのこの食感に甘くてしょっぱい和風トマトのソース。 みりん効果で照り照り✨️ 秋っぽく美味…
こんにちはふぁそらです♪ 寒くなってきましたね。 かぼちゃをトッピングしたシチュー 寒くなってきたのでシチューは温まりますね。 ひよこ豆粉のシチュールウ 小麦粉の代わりにひよこ豆粉を使い、植物素材のみで仕上げたフレークタイプのシチュールウ 創健社…
こんにちはふぁそらです♪ 紅茶香るレーズンパン 生地に紅茶の茶葉を混ぜ込んで紅茶の香りが優雅なパン。 レーズンも混ぜ込んで贅沢に。 中にはクリームチーズをたっぷり。 紅茶と一緒に楽しみたいおやつパンになりました。 生地はホームベーカリービストロに…
こんにちはふぁそらです♪ 食欲の秋、食べ物が美味しくて困っちゃう秋。いもやかぼちゃが美味しいですね。 今日はさつまいもの簡単おやつを作ってみました。 バターのコクと練乳の甘さ。 塩が味全体を引き締めてさつまいもの甘さを引き立てます。 使った塩は…
こんにちはふぁそらです♪ 超簡単で旨い！ 激辛のおつまみを作りました。 家庭菜園で収穫したなんばんが辛くて刺激的！ 一口食べてウマー！ 数秒後に「辛〜〜〜〜」 ビールをグビグビ 最高のおつまみになりました。 材料 作り方 材料 なんばん 5本 にんにく …
こんにちはふぁそらです♪ かぼちゃパン？さつまいもパン？ かぼちゃとさつまいものいいとこどり？ なパンを焼きました。 かぼちゃの風味とサツマイモの風味。秋の味覚満喫。 ほっこり美味しいパンになりました。 では作り方です。 材料 生地 中身 トッピング…
こんにちはふぁそらです♪ あの味が牛乳と混ぜるだけで作れちゃう 「雪印コーヒーのもと」でシフォンケーキを作ってみました。 ふわふわのシュワシュワ。 コーヒーのほろ苦い感じもありつつ、軽い甘さのシフォンになりました。 休日の午後のおやつタイムに雪…
こんにちはふぁそらです♪ 大好きなパテ・ド・カンパーニュ レバーと肉！ そしてお酒。 これさえあれば上機嫌なおつまみですね。 そんなおつまみにピーナッツを入れてみました。 食感が楽しく、またパテの深い味わいも感じて美味しい。 今までピスタチオやカ…
こんにちはふぁそらです♪ 秋は美味しいものがたくさんで嬉しいですね。 かぼちゃも秋の味覚。 ビタミンが豊富で栄養価も高いので積極的に摂りたい野菜ですよね。 小さなカボチャなら丸ごとラップにつつんで加熱すれば皮も楽々とれるし、茹でるより栄養も流れ…
こんにちはふぁそらです♪ 永谷園様の画期的なパスタソース パキット ご存じでしょうか？ 電子レンジで調理が完結するパスタなんです。 そう！ 鍋もフライパンもいらないんです。 驚きですよね。 1人前のパスタがいとも簡単に出来ちゃうなんて。 仕事で疲れ果…
