こんにちはふぁそらです♪
あんこが無性に食べたくて豆から煮て作りました。
つぶあんです。
そしたら今度はそのあんこを使ってどら焼きが食べたくなりました。
この前丁度ＢＲＵＮＯコンパクトホットプレートを買ったばかりなのでそれを使って焼きました。
ホットケーキミックスで簡単に出来るのでいいですね。
材料（８センチのどらやき１０個分）
ホットケーキミックス １２０ｇ
砂糖 ２０ｇ
卵 １個
はちみつ 大１
牛乳 １００㎖
みりん 大１
あんこ 適量
生クリーム 適量
いちご 適量
粒あんの作りかたはこちら
作り方
ボールに卵を割りほぐします。
砂糖、はちみつ、牛乳、みりんを入れて混ぜます。
ホットケーキミックスをふるい入れて混ぜます。
フライパンまたはホットプレートで焼いていきます。
少量の油をひいて弱火で焼いていきます。
お玉半分くらいの生地を高いところから落とすと丸くなっていきます。
表面にぷつぷつと気泡が出てきたらひっくり返して３０秒くらい焼いて取り出します。
焼きあがった生地は乾燥しないように濡れ布巾をかけておきましょう。
冷めたらお好きなあんこを挟んで出来上がりです。
ホットプレートで焼くといっぺんに４枚焼けるし、きれいに焼き色が付くので便利ですね。
間に挟むものもいちごや生クリーム以外にも栗とかジャムとかいろいろ考えるのも楽しい♪
本当はこれがすごくほしいです！こちらがあると本格的になるしテンションも上がりますよね！
お店みたいな焼き印です。
どら焼きにジュっとして印をつけたらお店みたい～
夢は広がるなあ～。
明日は何を作ろっかな♪
