こんにちはふぁそらです。
あずきを使った夏のスイーツコンテストがあり参加しようと思い作ってみました。
あずきは栄養豊富で夏バテ防止に効果があるそうです。
まずは
あずきアイスカルピス風味♪
材料（アイス型3本分）
ゆであずき 大2
牛乳 80ｇ
カルピス原液80ｇ
作り方
全部混ぜます。
アイス型に入れて凍らせます。100均で売ってます。
先にあずきを均等に型に入れてから液体を入れるといいですね。（私は失敗しましたが💦）
冷凍庫で完全に凍ったら完成です。
小豆の甘さが最初にガツンときてその後、乳酸菌のさっぱりした味わいが口の中を駆け抜けます。
すっきりした後味で暑い夏にピッタリです！
あずきヨーグルトバーク♪
材料（25×15のバット一つ分）
ヨーグルト 400ｇ
はちみつ 大1
砂糖 大1
好きなフルーツ 適量
ゆであずき 大2
作り方
ザルの上にキッチンペーパーをひいてその上にヨーグルトをあけます。
1晩水切りします。
だいぶ水が出ました。
水を切ったヨーグルトにはちみつと砂糖を入れて混ぜます。
これをラップをひいたバットに広げます。
フルーツとあずきを飾ります。
冷凍庫で固まるまで冷やします。
小豆の甘さとフルーツの酸味とヨーグルトの爽やかさがマッチしてます♪
これも暑い夏にピッタリですね！
フルーツは今回イチゴとパイナップル缶を使いました。
メロンやスイカも美味しそうですね！
簡単あずきドリンク♪
あずきと牛乳の冷たいドリンク。
夏の栄養補給にピッタリですね。レモンとカルピスを入れて爽やかさをプラスしました。
材料
ゆであずき 適量
牛乳 適量
カルピス 適量
レモン汁 適量
作り方
あずきをグラスの底に忍ばせます。
牛乳とカルピスを半々に入れレモンを絞ります。
お好みでレモンを飾ります。
あずきも飲めるようにタピオカ用のストローで。
夏はやっぱりレモンがスッキリでいいですね。
牛乳やカルピスともよく合います。
そして意外や意外あずきにも合いますよ～
甘さと酸味のバランスがいいです♪
何しろ簡単にできて栄養たっぷり！
夏の簡単冷たいあずきスイーツ作り。
楽しかった♪
明日は何を作ろっかな♪
