ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

手作りお菓子

≪鬼≫シュークリーム♪ 節分のデザートにいかがですか?

こんにちはふぁそらです♪ もうすぐ節分ですね。 豆まきに恵方巻に鬼退治。 色々あって楽しいですね。 さて皆さんの家庭で豆まきの豆はどんな豆を使いますか?? 私は小さいころから落花生でした。 でもよく目にするのって大豆ですよね? 道民あるあるなのか…

好きなもの詰めたいちごのパフェ♪

こんにちはふぁそらです♪ 子供の頃憧れました。 いちごがたくさんのパフェ♪ いちごのパフェ♪ パフェってロマンですよね~ 甘くて酸っぱくてほろ苦くて。 クリームやアイスやフルーツがたくさん。 好きなものパフェを冷凍庫の残り物で作ってみました。 一番下…

何これ?噴火バスチー♪

こんにちはふぁそらです♪ 冷蔵庫をあさっていたらクリームチーズ発見。 年末に買っていたのを忘れていました。 よーし!バスチー作ろう! と意気込みました。 多く作っても食べきれないので小さいの作ろう。 でも濃厚なやつがいいなぁ。 と考え分量を調整し…

ガレット・デ・ロワ♪ 生地をを無駄なく使う四角成形!

こんにちはふぁそらです♪ ガレット・デ・ロワ CUOCAさんから引用 ガレット・デ・ロワは、ベツレヘムを訪れた東方の三賢人によって、イエス・キリストが神の子として見い出されたエピファニー(公現祭)の日、1月6日に食べるというフランスの伝統菓子です。 …

なんじゃこりゃ!!こういうこともあるよね・・・

こんにちはふぁそらです♪ さて問題! これは何でしょうか?? 正解は・・・ ガレット・デ・ロワ でした~ 今年は長女も帰省しないので小さめのガレットデロワを作ろうと、試作してみました。 昨年のガレットデロワのレシピを参考に半分サイズで作ることにし…

マスカルポーネとあんこのクレープ♪

こんにちはふぁそらです♪ 突然食べたくなりました。 あんこ。 定期的にやってくるあんこ食べたい欲(笑) その日の為にいつもあんこは冷凍庫に常備してあります。 www.fasorakitchen.com 粒あんが好きです。 大福、おはぎ、おしるこ、どれも好きですが、一番…

簡単!お菓子で作るシュークリームのクリスマスツリー♪

こんにちはふぁそらです♪ もうすぐクリスマス! たくさんのご馳走を食べられる! チキンにケーキ! 大好きなものばかり。 今年はおうちで家族と共にパーティーって方も多いんじゃないでしょうか? そんなパーティーにぴったりなデザート作っちゃいましょう。…

QBBチーズで簡単デザート♪クリスマスパーティーにも!

こんにちはふぁそらです♪ もうすぐクリスマスですね。 外は真っ白雪景色。 ホワイトクリスマス。 ロマンチックですが雪かきが大変です 本題 QBBチーズでおやつを作ってみました。 材料 作り方 感想 材料 チーズデザート マダガスカルバニラ 1個 スライス…

雪のような白さ!生クリームを味わう純白ロール♪

こんにちはふぁそらです 寒いですね~ 外はもう雪景色。 真っ白です。 真っ白な雪をイメージして作りました。 ホワイトロール。 通常、ロールケーキは全卵を使って生地を作るのですが、白くしたいので卵白で作りました。 卵黄は使っていないのであっさりとス…

ドライフルーツたっぷり!パウンドケーキ♪

こんにちはふぁそらです♪ ドライフルーツがたくさんのパウンドケーキが食べたくなりました。 食欲に正直に生きています。 バターの風味とドライフルーツのアクセント。 それにしっとりふんわりな生地。 特にミックスフルーツのオレンジが好きです♪ 材料 作り…

簡単!りんご1個でしっとりマフィン♪

こんにちはふぁそらです♪ りんごがおいしい季節ですね。 スーパーでも様々な種類のリンゴが安く売られていて、迷ってしまいます。 食後のデザートに生で食べるのが1番好きです。 皮をむく作業も美味しさを募らせますしね。 りんごはいろんな栄養がたくさん…

さつまいものタルト♪ まったりもったり。自分で作ったら美味しさ倍増!

こんにちはふぁそらです♪ サクサクのタルト生地にアーモンドクリームと生クリーム。 そしてさつまいものペースト。 甘くて幸せ~♪ サツマイモ好きにはたまらないタルトです。 1年に1回は作っておきたいさつまいものスイーツ。 裏ごしするのが少々面倒です…

とろとろ超えてどろどろ?石釜ドームでプリン♪

こんにちはふぁそらです♪ プリンはいつも石釜ドームで作っています。 蒸し器でじっくり蒸すのもいいのだけれど、蒸し器がないので。。。 蒸し物はいつも石釜ドームにお任せです。 蒸し器を洗う手間が省けるし、火加減を気にしなくてもいいし、ワンタッチです…

簡単とろとろ!焼きリンゴのバニラアイス添え♪

こんにちはふぁそらです♪ 今の季節リンゴが美味しいですね。 生で食べるリンゴはしゃっきり食感でじゅわ~っと果汁が口の中に。 食後のデザートに最適ですよね。 そんな美味しいリンゴを丸ごと焼いて贅沢なデザートにしました。 リンゴって焼いたらとろとろ…

ドゥーブルフロマージュ♪ 濃厚チーズと爽やかチーズ、甘~い幸せ!

こんにちはふぁそらです♪ ドゥーブルフロマージュ。 ふぁそら家の人気ナンバーワンのケーキです。 チーズの濃厚さがたまらないこのケーキ。 2種類のチーズケーキがひとつになってるんですよね。 一番下はジェノワーズ。いわゆるスポンジケーキですね。 2段…

バスク風チーズケーキと栗をコラボ。絶品!栗バスチー♪

こんにちはふぁそらです♪ 栗を使ってバスク風チーズケーキを焼いてみました。 大好きな栗とクリーミーなバスク風チーズケーキを合わせたらどうなるんだろう? 絶対美味しいよね?? と ワクワクしながら作業に取り掛かりました。 材料(15センチ丸型) 作…

しゅわしゅわでふわふわ!SNSで大流行の雲パン♪

こんにちはふぁそらです♪ SNSで大流行の雲パンを作ってみました。 雲パン? って何? って最初は思いましたが、レシピや完成品を見てみるとなるほど~といった感じですね。 雲のような見た目でふわふわとしたパンの事ですね。たぶん 材料はたったの3つ …

ちょっとづつ余ったチーズとお菓子で!適当チーズパフェ♪

こんにちはふぁそらです♪ 食材が少しだけ余ることってありますよね? 後で使おうと思ってもなんとなく使う機会がないままさようなら。 なんてこともたまにあったり。 そんな食材たちを救う余り物パフェです。 日々お菓子作りしてると食べきれなくて冷凍する…

チョコマロンパイ♪ チョコと栗って合うんですね!

こんにちはふぁそらです♪ チョコレート×栗 美味しそう! チョコレートってホントに美味しいですね~。 若い時は中毒なくらい食べてましたね。 最近も食後に板チョコ1枚とか平気で食べちゃいます(笑) 40代のおばちゃんがそんなに食べちゃダメですけどね!! …

ハロウィンに!かぼちゃのパウンドケーキ♪どんどん混ぜて焼くだけ~

こんにちはふぁそらです♪ かぼちゃの鮮やかな黄色。 好きですね~ お弁当にもアクセントになるし、ハロウィン色だし♪ この黄色が何とも食欲をそそります。 今の季節にぴったりなかぼちゃのパウンドケーキを焼きました。 材料は5つ。 どんどん混ぜていくだけ…

栗マフィン♪でほっこりティータイムはいかが?

こんにちはふぁそらです♪ 秋になるとどうしても栗が食べたくなります。 秋の味覚ですものね~ ビタミンCやカリウム、葉酸などが豊富に含まれておりとっても栄養価の高い食品とも言えますね。 甘くて美味しい栗♪ マフィンにしてみました。 栗の風味がふわっ…

秋を味わう!とっておきのモンブランプリン♪

こんにちはふぁそらです♪ 秋の食材の代名詞ともいえる栗! 今年はマロンペーストを1キロ買ったのでいろんな栗スイーツを楽しめます♪ 今回はそのマロンペーストを使って栗スイーツを。 頭の中で描いた自分なりの美味しさ。 モンブランとプリンの融合です。 …

混ぜて焼くだけ!簡単ガトーショコラ♪ 量る道具は大さじで!

こんにちはふぁそらです。 みなさんお菓子作りしてますか? 分量をきっちり量らないといけないから面倒。 なんて思っていませんか? そんなことないんですよ~ 分量は多少前後したっていいんです。 卵だってMサイズとLサイズで違うし。 何度も何度も失敗を…

大好きな栗と大福で!モンブラン大福♪

こんにちはふぁそらです♪ もうすっかり秋の気配ですね~ 秋といえば美味しい食べ物がたくさん。 かぼちゃにさつまいも、サンマに鮭。 その中でも栗は特別感があって大好き~ モンブランは好きな人も多いのではないでしょうか? 私はケーキの中で断トツ1位で…

可愛い♪ライオンとうさぎのアイス

コッタさんのアンケートに答えたら、こんなにかわいいアイスが作れるアイスモールドをもらっちゃいました! ライオンとうさぎ ゼラチンとぼっこまでついてました! ゼラチンをふやかして~ ジュースを加熱して~ 砂糖を入れて~ 溶かしたゼラチン入れて~ 型…

美味しすぎて全部食べちゃった?秋の味覚モンブラン♪

こんにちはふぁそらです♪ 秋の気配を感じる今日この頃。 例年より長かったような夏ももう終わりですね。 北の大地北海道はとっても過ごしやすい季節になってきました。 朝晩はとても冷えますよ~。 さて秋といえば食欲の秋! 様々な食材が美味しい季節ですね…

米!米!米!3つの米で満足シフォン♪日本人はやっぱり米!

こんにちはふぁそらです♪ 米 普段みなさん食べていますよね。 白米。美味しいですよね~。 白くてつやつやでいつも私たちの元気の源。 もうそろそろ新米の季節なので、楽しみですね♪ タイトルに米を3つ並べましたが、 一つ目の米は 米粉 二つ目の米は 米油 …

高級ぶどうを堪能!シャインマスカットタルト♪ の作り方。

こんにちはふぁそらです♪ シャインマスカット みなさん食べましたか? 私にとっては人生初のシャインマスカットです! ここ数年高級果物として出回っていますよね。 最近ではスーパーでも買えるようになりましたね。 いつも横目で見ながら高いね~と通り過ぎ…

ホットケーキミックスで簡単!もっちりみりん蒸しパン♪

こんにちはふぁそらです♪ 皆さんはみりんを使って料理をしたことはありますか? 私は肉じゃがとか煮物によく使います。 でも今回は違うんです。なんとお菓子にみりんを使っちゃいました! 砂糖にはないまろやかな甘さが感じられます。 出来た蒸しパンは上か…

【レシピ】ガトーショコラフランボワーズ♪ 詳しい写真解説付き

こんにちはふぁそらです♪ この間頂いたラズベリーでガトーショコラを焼いてみました。 ラズベリーとフランボワーズって実は同じものなんですよね ラズベリーは英語 フランボワーズはフランス語 なんですって。 ラズベリーは可愛い系 フランボワーズはおしゃ…