ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

手作りお菓子

暑い~! 我が家のエアコン事情♪ 暑い日はやっぱりシャーベット

こんにちはふぁそらです♪ 暑いですね~。 北の大地北海道にもやっと暑い夏がやってきました。 そしてふぁそら家にもとうとうエアコン稼働の日がやってきました。 昨日です。 最高気温32度。 仕事から帰ると部屋の中がもわ~っと暖かい これはもうエアコン…

夏のデザート!ラズベリーパフェ♪ 組み立ては思いつきで

こんにちはふぁそらです♪ 先日頂いたラズベリーでパフェを作りました。 完熟の美味しいラズベリー! 生でもジャムでも美味しかったです。 ラズベリーって体にもいいんですって! 特に女性に嬉しい健康効果がたくさんあります。 こちらの記事に載せてあります…

ラズベリージャム♪ 材料二つで簡単美味しい!

こんにちはふぁそらです♪ 北の大地北海道もラズベリーがたくさん実っています。 我が家の庭にも少々実っていますが収穫するには少なすぎてその場で食べています(笑) こちらは頂き物のラズベリー こんなにたくさん! 生のラズベリーなんてそうそう出会えな…

おうちで作る!串だんご♪ 割と簡単にできるもんですね。

こんにちはふぁそらです♪ たまに和菓子も食べたいなぁって思ったとき。 上新粉と白玉粉があったので串団子作ってみました。 割と簡単にできるもんですね。 材料(3本分) 生地 餡 作り方 生地を作ります。 餡を作ります。 材料(3本分) 生地 上新粉 40…

【簡単】缶詰と生クリームだけでできる!マンゴーアイス♪ 

こんにちはふぁそらです♪ 暑いですね~ 夏になるとやっぱりアイスが食べたくなりますよね! コンビニに行くといろんなアイスがあって目移りしちゃいますよね。 冷蔵庫に半分余った生クリームがあったので何か作ろう!と考えたところでした。 暑いし、アイス…

失敗! ココットでバスクチーズケーキ♪

こんにちはふぁそらです♪ 濃厚でクリーミーなバスクチーズケーキ を作りたい! でも15センチ型で作っても二人だと余らせてしまうかも。 そうだ!ココットで少なく作ろう! カットしなくてもいいし簡単! と思って焼いてみました。 材料(ココット3個分) …

簡単なのに美味しい!イタリアンプリン♪ 流行りのコンビニスイーツを自宅で

こんにちはふぁそらです♪ イタリアンプリン!? 何それ? って思いました? 初めて聞いたとき私は思いました(笑) イタリアンなプリン? トマト味? そんなわけないですよね プリンなんですから。 そうこれはセブンイレブンで売ってるスイーツのことですね…

ナッツたっぷりブラウニー♪ いつでも美味しいチョコレートのお菓子

こんにちはふぁそらです♪ チョコレートがたくさんあるので消費しようと思いブラウニーを焼きました。 なかなか暑い日ですが、ナッツも冷蔵庫に眠っていたので消費しようと思い焼きました。 ブラウニー=冬の食べ物みたいな印象がありますが、チョコレートや…

青汁の米粉シフォンケーキ♪ 美味しくて体にも優しい?

こんにちはふぁそらです♪ たまに野菜が足りないなぁと思ったときに飲む青汁でシフォンケーキを作ってみました。 全部混ぜるのではなくマーブルになるように混ぜてみました。 体にいいんだか悪いんだかわからないケーキ(笑) 一応青汁の粉末使って、小麦粉で…

【濃厚とろとろ】チョコレートプリン♪ 簡単なめらか~

こんにちはふぁそらです♪ 甘くてほろ苦くてカカオの香りが魅力的なチョコレート。 チョコレートといえばバレンタインだけど、いつ食べても美味しいですよね。 私は必ず家にチョコレートをストックしています。 食べたくなったらいつでも食べられるように♪ そ…

ジュースで簡単!夏のひんやりデザート♪

こんにちはふぁそらです♪ 最近とっても天気がよくて気持ちいいです。 やっと北の大地にも夏が来るのかなあという感じです。 先日は最高気温が30度近くもあり夏を感じましたね♪ そんな日はやっぱり冷たいものが欲しくなりますよね。 ということで夏にぴった…

ふわしゅわ~!台湾カステラ♪ 時間が経ってもしぼまない方法!

こんにちはふぁそらです♪ 暑い暑い! 今季の最高気温29度 暑さに慣れてないもんで、 急に暑くなると体がもちません。。 扇風機買っといてよかった~ 暑くても趣味のお菓子、パン作りはやめられませんね~。 前回の台湾カステラはすごいモリモリに爆発して…

コロナ太り解消!簡単低糖質クッキー♪ 糖質制限ダイエットに!

こんにちはふぁそらです♪ コロナでおうち時間が増え、体を動かすことも少なくなってませんか? 私はまさにそれです。 家にいてお腹はそんなに空いてないのに、お昼になったらご飯を食べなきゃという思い込みからつい食べてしまいます。 あとはすることがなく…

間違いなく美味しい!いちごのタルト♪ 特別な時に手間暇かけて作りたい!

こんにちはふぁそらです♪ いちごのタルト これめちゃくちゃ作るの大変なんです。 生地作って焼いて、クリーム作って焼いて、またクリーム作って絞って飾る。 生地も寝かせる時間が長いので2日がかりになることも。 ケーキ屋さんってすごいですよね!こんな…

昔懐かしいマドレーヌ♪

こんにちはふぁそらです♪ 子供のころたまに母が焼いてくれたマドレーヌ。 大大大好きでした! バターの風味が感じられて温かいぬくもりのある味。 その母の時代から使っているマドレーヌ型を使って焼きました。 もうかれこれ40年近くになるでしょうかね。 …

マスカルポーネがなくてもできる?あの食材で作っちゃった!ティラミス♪ 

こんにちはふぁそらです♪ ココアの風味とマスカルポーネチーズのコク。 そしてほろ苦いコーヒーの染みたビスケット。 濃厚でありながらコーヒーの苦みが程よくマッチしていてとっても洗練されたデザートですよね。 そんな美味しいティラミスを作ろうと思った…

話題のディズニー公式チュロスを作ってみました♪

こんにちはふぁそらです♪ ディズニー公式レシピでチュロスを作ってみました。 揚げたて熱々はやっぱり美味しいですね~♪ 時間がたっても美味しかったですけどね。 シナモンシュガーがディズニーを思い出しますね。 材料 作り方 材料 水 240cc バター 1…

YouTube始めました!記念すべき初回はバスクチーズケーキ♪

こんにちはふぁそらです♪ おうち時間を利用してせっせとYouTube動画を作ってました。 その割に低クオリティの動画なんですがね(^^; スマホで撮ってスマホで編集しました。 が、 最初使い方が全く分からず・・・ 何日も苦戦していたら娘がサクッと教えてくれ…

ほっこり美味しいチョコチャンククッキー♪ おうちカフェ楽しみませんか?

こんにちはふぁそらです♪ 1個で大満足のボリュームクッキー焼きました。 チョコもたっぷりカシューナッツもたっぷり。 サクっと甘くてほっこり~なクッキーでティータイムを過ごしませんか? 型がなくても出来る簡単クッキーです。 材料 作り方 材料 バター…

クレープシュゼット♪ 熱々でも!冷やしても!美味しい

こんにちはふぁそらです♪ もちもちクレープにオレンジの爽やかな甘みと酸味が美味しいクレープシュゼット 家中にオレンジの爽やかな香りが広がってなんとも優雅な気分♪ 休日の昼下がりにこんな贅沢なデザート食べて紅茶を飲みたい気分ですね。 材料(10枚…

【おうち時間】今こそ楽しもう♪ 材料3つで簡単!ココナッツクッキー♪

こんにちはふぁそらです♪ 第一印象 や・き・そ・ば(笑) まさに焼きそばにしか見えませんね。 ベビースターラーメンにも見えるかな。 でもこれはココナッツクッキーです! ココナッツロングというものを使っています。 ココナッツの果肉を細かく削って乾燥…

材料4つ!ホットケーキミックスを作ろう♪ 簡単レシピも

こんにちはふぁそらです♪ ゴールデンウィーク真っ只中。皆さんどうお過ごしですか? 「ステイホーム週間」ということでお家で過ごされている方も多くいらっしゃいますね。 そこで最近はお家でお菓子を作る方が増えているそうで、薄力粉や強力粉、そしてホッ…

激可愛い!トゥンカロン♪ 韓国発SNS映えマカロン

こんにちはふぁそらです♪ おうち時間どうお過ごしですか? この機会にと手作りお菓子やパン作りをする人が増えているそうですね。 出来立て焼き立ては本当に美味しいのでぜひその美味しさを多くの人と共有したいです♪ 今回は可愛いマカロン。 韓国で今この可…

ふわふわパンケーキ♪ おうちカフェ楽しみましょう!

こんにちはふぁそらです♪ 休日のブランチにこんなパンケーキはいかがですか? ふわふわで口に入れると溶けていくような感覚。 生クリームといちごで可愛くおめかし♪ たまらないですね。 このふわふわでシュワ~っとした口溶けのパンケーキが自宅で味わえるな…

SNSで話題沸騰!ダルゴナコーヒーって? 作り方は超簡単♪

こんにちはふぁそらです♪ 今SNSで若い女子に話題のダルゴナコーヒー 韓国で流行ってる飲み物です。 SNSではそのおしゃれな見た目でたくさんの投稿がありますね。 作り方は超簡単! インスタントコーヒーと砂糖と水、そして牛乳があればすぐにできます。 材料…

きのこ??いえ台湾カステラです。15センチ角の分量を12センチ角で焼くとこうなります。

こんにちはふぁそらです♪ 台湾カステラご存じですか? 最近日本でもじわりと流行りつつある台湾スイーツですね。 日本の長崎カステラとはだいぶ違うカステラですね。 材料は同じような感じですが製法が異なります。 ぷるんぷるんの見た目が印象的ですね。 食…

大流行!いちご飴♪ マグカップで簡単 失敗知らず!

こんにちはふぁそらです♪ いちごが美味しい季節になってきましたね。 こちら北の大地では朝マイナスの気温の日もあり地元のいちごを食べられるのはまだまだ先になりそうです。 スーパーではだいぶ安くイチゴが売られているので、今回は熊本産の「ゆうべに」…

余ったもちで!揚げないおかき♪ ヘルシーおいしい~おやつ

こんにちはふぁそらです♪ お正月のお餅余っていませんか? 昔懐かしいおやつ食べたくないですか? そんな条件が揃ったらこれ! 「揚げないおかき」 ヘルシーで簡単。 ちゃちゃっと自家製おやつ作ってみませんか? 材料 おもち 適量 ★砂糖 適量 ★しょうゆ 適…

ガトーショコラ♪ 陥没・・・まるでカルデラ!

こんにちはふぁそらです♪ ガトーショコラを作ったのですが、出来上がりのフォルムがいまいちな出来になってしまいました。 いつもとちょっとレシピ替えてみたのがダメだったようです。 味は美味しかったんですけどね~。 残念(^^; 膨らみすぎちゃいました。…

混ぜて冷やすだけ!簡単パンナコッタ♪ 余った生クリーム大活躍

こんにちはふぁそらです♪ ケーキを作ろうと生クリームを買ったはいいけれど、時間が無くなって作ることができなくなってしまった! でも消費期限が近付いている! といったことありませんか? この生クリームを簡単におやつにできたらいいですよね。 という…