手作りお菓子
こんにちはふぁそらです♪ レコルト カプセルカッターボンヌ を提供して頂きました。 これね、凄い！ 何が凄いかって一台8役という幅広い用途！これ1台でみじん切りやペーストから泡立て、さらに大根おろしまで出来るんです。 早速、卵白の泡立てに使ってみま…
こんにちはふぁそらです♪ 米粉が少しだけ余ってたのでパウンドケーキを作ってみました。 米粉って薄力粉のように使えるんですね！ 70ｇ余ってたので卵、粉糖、バターも全部70グラムで作ってみました。 オレンジペーストとオレンジピールも入れて爽やかなオレ…
こんにちはふぁそらです♪ 材料3つで簡単！ 黒ごまプリン ぷるんぷるんで弾力のあるやつ。 甘さは控えめで黒ごまの風味が美味しい。 型はcottaさんで販売されている 『ちょっと背の高いプリンカップ』 背が高いのでかっこいいプリンが出来上がります！ 黒ごま…
こんにちはふぁそらです♪ レアチーズジャム大福。 株式会社 武州養蜂園様より 蜂蜜で作ったジャム3種を提供して頂いたので大福に入れて全種類試してみました。 左 はちみつブルーベリー 中 はちみつレモン 右 厳選黒ごまはちみつ 全種類美味しかった～ 特に…
こんにちはふぁそらです♪ ぷるぷるぷるぷる 白鶴酒造さんのぷるぷるシリーズ マスカット 林檎 檸檬 を頂きました。 デザート感覚で頂けるこのお酒。 振って楽しむんです！ これはもう動画がわかりやすいですよね～。 ってことで動画をご覧ください。 Instagr…
こんにちはふぁそらです♪ 今日は嬉しいご報告があります。 昨年から製菓・製パンの材料を販売している cotta さん のアンバサダーとして活動しておりましたが！ この度パートナーとして審査を通過し活動させていただくことになりました！ www.cotta.jp 大好…
こんにちはふぁそらです♪ ガトーショコラ焼きました。 これまでたくさん焼きすぎてレシピを見なくても作れるようになりました 濃厚で少しビターな大人の味。 薄力粉のストックがなくて準強力粉で。 粉の割合は少ないから全く問題なし！ っていうかポロポロこ…
こんにちはふぁそらです♪ 夏のフルーツ マンゴー 甘くてねっとりした美味しさは格別ですよね。 旬の時期でも生では置いてあるスーパーも限られてますよね。 ドライフルーツのマンゴーならいつでもすぐに食べられますよー そのまま食べても甘くていつまでも食…
こんにちはふぁそらです♪ 材料4つ、混ぜて冷やすだけの簡単アイス ベリーの酸味が爽やか〜 暑い日にピッタリなさっぱりアイスです。 豆乳クリームを使っていますが、生クリームでももちろん大丈夫です。 砂糖もお好きなものでOK 冷やしている途中で何度か混…
こんにちはふぁそらです♪ 梨のおいしい季節ですね 幸水、二十世紀、洋梨など色んな種類の梨がありますね。 それぞれ特徴があって選ぶのも楽しいですよね。 写真の梨は 福岡県産の「玉水」というナシです。 2022年に出た新品種だそうでとっても貴重な梨です。…
こんにちはふぁそらです♪ ぷるぷる マンゴーのパンナコッタ マンゴー缶で出来るので挑戦しやすいです。 斜めに固めるのにマフィン型を使いましたが、ココットでもバットでも出来ますよー もちろん他のフルーツでもOK。いろいろアレンジして楽しんでください …
こんにちはふぁそらです♪ 製菓・製パンの材料を販売している コッタ様 ＠cotta_corecle の企画で、タカ食品工業様（@takafoods_official）のホームパティシエール フルーツピューレ ラズベリーを使ってひんやりムースを作りました。 プロのパティシエ御用達…
こんにちはふぁそらです♪ 製菓製パン材料のお店 cottaさんで開催されている 6人の実力派パティシエが創る 幻のスイーツリレー www.cotta.jp 関東近辺のローソンでコラボスイーツが販売されているんです。 食べてみたいですよね～ 有名店のパティシエとローソ…
こんにちはふぁそらです♪ Lawson×COTTAコラボ企画 幻のスイーツリレー 第2弾の オレンジとプラリネのショコラテリーヌ を作ってみました。 レシピはこちら recipe.cotta.jp レシピ見て難しそうだなぁと思っていましたが、いざ作ってみるとそうでもなかったで…
こんにちはふぁそらです♪ ミスタードーナツで一番好きなドーナツはなんですか？ 私は迷わず、ゴールデンチョコレートと答えます。 大好きなドーナツ。 あの黄色い粒々が大好きなんです。 自分でも作れるのかなぁと検索していたら、なんとコッタさんに売って…
こんにちはふぁそらです♪ 暑いですね～。 こう暑い日が続くとひんやりしたものが食べたくなりますよね。 製菓・製パンの材料を販売するcotta（＠cotta_corecle）の監修しているダイソーのカスタードパウダーとアールグレイ紅茶パウダーを使用して、夏にぴっ…
こんにちはふぁそらです♪ もういちごも最後ですかね～ お隣町の比布産イチゴをスーパーで発見！ 早速スイーツを作りました。 製菓・製パンの材料を販売している ＠cotta_corecle の企画で、西シェフの「いちごとチーズのタルト」を再現させて頂きました。 お…
こんにちはふぁそらです♪ カヌレ 久々に焼いたら真ん中白い… なかなか理想通りには行きませんね。 味は好きなんだけど、難しい。 レシピはこちら www.fasorakitchen.com また焼こう。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中スイーツ
こんにちはふぁそらです♪ 先日のドーナツ型と一緒に焼いた スパイラル焼き型 セールで605円 安い！（現在在庫切れでした・・・） この型可愛いですよね！ くっきりハッキリ模様が出て気持ちがいいですね。 ドーナツの生地にホワイトチョコチップを中に入れて…
こんにちはふぁそらです♪ 暑いですね～ こちら北海道は曇りで今日は過ごしやすい気温でしたよ～ 本州では危険な暑さが続くようですので熱中症などお気を付けくださいね。 暑いけど、まったり濃厚なスイーツはいかが？栗をふんだんに使ったひんやりスイーツ …
こんにちはふぁそらです♪ ローソン×cottaコラボ 第2弾 畠山和也シェフ の フィナンシェムースリーヌ を作ってみました。 関東甲信エリアでしか販売されていない実力派パティシエのスイーツ。 どうしても食べたい！でもエリア外・・・ というあなた。 家庭向…
こんにちはふぁそらです♪ 家庭菜園でミントを育てています！？ 製菓・製パンの材料を販売している コッタ様 ＠cotta_corecle の企画で、 「cottaシリコンモールド カップ」をお試しさせて頂きました。 商品コード：046110 www.cotta.jp この型、底になる部分…
こんにちはふぁそらです♪ アーモンド好きにはたまらないアマンドショコラ これ自分で作ることが出来るんですよー！ 買ったら高いですよね 100ｇ1000円も当たり前。 自分で作ったらどんだけ安いのか！ 細かく計算はしていませんがだいぶ安いですね。 手間と時…
こんにちはふぁそらです♪ クリームチーズを沢山頂いたので、バスクチーズケーキ作りました この日は丁度ブルーベリー好きさんと会う日。 底にブルーベリーを入れて作ってみました。 自宅用とプレゼント用で15cmと12cmの2種類作りました。 生地分けは目分量で…
こんにちはふぁそらです♪ 可愛い～レモンケーキ 製菓・製パンの材料を販売しているコッタ ＠cotta_corecle 様の企画で、「ミニなみなみフィナンシェ型」をお試しさせて頂きました。 www.cotta.jp この型、2種類の形で焼きあがるんです！得した気分じゃないで…
こんにちはふぁそらです♪ スミフル様よりキウイーナバナナを提供して頂きました。 配送が遅れたようで旅行中に届いてしまい少し色が悪くなっていますが、味は格別！ キウイーナという名前の通りキウイのような味というか爽やかな酸味のあるバナナです。 私こ…
こんにちはふぁそらです♪ 気温が高くなり爽やかな暑さが心地よい日が多くなってきました。 この季節に何故か食べたくなるレモンスイーツ レモンケーキを作りました。 使用した油脂はバターではなくオリーブオイル。 ダイニングプラス様より 「レモン香るエキ…
こんにちはふぁそらです♪ ビーツをスイーツにしてしまいました。 株式会社ニップン様より 国産ダイスビーツを提供して頂きました。 www.nippn.co.jp ビーツは栄養豊富で「食べる輸血」や「奇跡の野菜」ともいわれているそうです。 鮮やかな赤色は料理に彩を…
こんにちはふぁそらです♪ とんでもない失敗をしてしまいました。 なんとボタン操作間違いで噴火プリンを作ってしまったのです‼️ なめらかプリンコースが45番なのですが、何故か15番を選択してスタートしてしまったのです。 他の作業もしていたので1度もオー…
こんにちはふぁそらです♪ キヌアって聞いたことありますか？ スーパーフードとも言われるキヌアは雑穀の一種で主に南米が原産なんですって。 栄養価はとても高く「母なる穀物」と言われているそうですよ。 そんなキヌアがなんと北海道の北の方に位置する剣淵…
