ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

手作りお菓子

基本の型抜きクッキー♪お子様も楽しめる!

こんにちはふぁそらです♪ クッキーは好きですか? 私は大好き❤ サクッとカリッと一口食べれば甘くてバターの香りがふわっと広がって幸せになりますよね♪ 3時のおやつにコーヒーや紅茶と頂きたいですね。 今回は型抜きクッキーということで、お子様でも楽しく…

栗の甘露煮でモンブラン♪

こんにちはふぁそらです♪ ケーキの中で一番好きなのはモンブラン! 栗の味わい深さが大好きで甘栗もおやつにちょいちょい食べます。 今回は茶碗蒸しによく使う栗の甘露煮を使ってモンブランを作ってみよう!ってことで挑戦しました。 あの瓶に入ってるきれい…

ボーソー米油でシフォンケーキ♪しっとりふわしゅわ~

こんにちはふぁそらです♪ レシピブログさんのボーソー米油部、部員募集に応募したところ思いがけなく選んでいただいて、この度ボーソー米油部員として1年間活動することになりました。 これからこのボーソー米油の美味しさをブログを読んでくださっている皆…

幸せの味マカロン♪

こんにちはふぁそらです♪ マカロンを久しぶりに焼きました。 マカロンとは卵白と砂糖とアーモンドを使った焼き菓子です。砂糖の分量が多くとっても甘いお菓子です。 中に挟むものもチョコレートガナッシュや、ジャムなど甘いものなので、本当にあまあまです…

【レシピ】チョコチップマフィン♪ホットケーキミックスで簡単に!

こんにちはふぁそらです♪ 10月に入って街中は徐々にハロウィンの雰囲気になっていますね。 私も何かハロウィンっぽいもの作ってみようかなとまずは100均に行きました。 100均ではハロウィングッズがた~くさん置いてありました! その中からオーブン…

ホットケーキミックスで簡単に♪ふわふわチョコチップ蒸しパン!

こんにちはふぁそらです♪ 小さいころに母がよく作ってくれた蒸しパンが食べたくなり作ってみました。 フーディストアワード2019 【レシピブログ/フーディーテーブルのフーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト」参加中】 材料 (プリンカップ5個分…

濃厚かぼちゃプリン♪材料5つで簡単に

こんにちはふぁそらです♪ もうすっかり秋の気配を感じる北の大地です。 いも、くり、かぼちゃを使った料理やお菓子がたくさんアップされてて 食べたくなっちゃいますよね~。 先日大きな大きなカボチャの半分を頂いたのでかぼちゃのプリンを作ってみました。…

本物のモンブラン♪やっぱり栗は美味しいね~

こんにちはふぁそらです♪ 先日長女の誕生日パーティーを開催しまして、その時に作ったケーキです。 毎年希望を聞いて手作りしているんですが、今年の希望は「一人でワンホールのモンブランを食べる!」でした。 一人で食べるってどんだけ~って思いましたが…

ケーキのようなホットケーキミックスを炊飯器で簡単に♪

こんにちはふぁそらです♪ こちら北の大地は朝から雨が降っていて寒いです。 もう本当に秋ですね・・・。 毎日朝5時に起きるんですが暗いです。夏は5時はもう明るくて「さあ!今日も始まるよ~」と気合も入ったのですが、雨で暗いとなるとテンションも下がっ…

梨のコンポート♪ 簡単!美味しい!

こんにちはふぁそらです♪ 昨日一昨日と季節外れみたいな暑さだったのに今日は寒い・・・。 北の大地はもう秋ですね~。 果物が美味しい季節です。 梨をいただきました。 この前テレビで梨とぶどうどちらが好きかというのをやっていましたが、みなさんはどち…

大流行!タピオカドリンクは簡単におうちでできる♪

こんにちはふぁそらです♪ タピオカドリンク流行ってますね! 我が家にも10代女子が二人いるのでタピオカという言葉には敏感で、出かけると必ず「タピオカ飲みた~い!」と言います。 娘の高校の文化祭で生徒が出す露店でもタピオカドリンクが売られてまし…

【ホシノ天然酵母】ベルギーワッフル♪深くて甘くて美味しい~

こんにちはふぁそらです♪ ホシノ天然酵母でベルギーワッフルを焼きました。 外側カリッと中はふんわり~ 焼き立てのワッフルは幸せの味ですよね~^^ 甘くて小麦の香りがしてあられ糖の食感がまたいいんですよ! この焼き立てを食べられるのは焼いている人…

今が旬!余った梨をケーキに♪ワンボールで簡単にできる!

こんにちはふぁそらです♪ 果物が美味しい季節ですね。 スーパーには美味しそうな果物がたくさん並んでいて秋を感じますね。 先日は桃を頂いたのでコンポートにして果物アレルギーの長女には大好評。 www.fasorakitchen.com 今回は梨をたくさん頂いたので梨の…

大人気!ホシノ天然酵母で作るチョコチップマフィン♪

こんにちはふぁそらです♪ 最近ホシノ天然酵母にはまっています。 大好きなこの酵母は天然酵母初心者でも割と失敗なく焼けます。 しかもイーストにはない味わい深さがあってとっても美味しいのでお勧めです♪ 天然酵母といえばパンですが、実はお菓子も焼けち…

切っても切っても水玉模様!フランボワーズのムースケーキ♪

こんにちはふぁそらです♪ フランボワーズを使った可愛らしいムースケーキを作りました。 どこを切っても水玉模様が出てくる金太郎あめのようなムースです。 下に敷いたのはスポンジケーキでその上にフランボワーズのムース。中には生クリームを水玉模様に絞…

今が旬!桃のコンポート♪

こんにちはふぁそらです♪ 桃が美味しい季節ですね。我が家ではお盆に実家に帰ったときに食べたっきり桃は食べていませんでした。 桃は大好きなんですよね~家族全員。 でもでも長女は果物アレルギーで生の桃は食べられないんです。大好きなのに食べられない…

簡単!100均の型で作るパウンドケーキ♪

こんにちはふぁそらです♪ お菓子作り初心者でも簡単に作ることができるパウンドケーキを焼きました。100均の型で材料も少なくワンボールで混ぜるだけの簡単ケーキです。 アレンジを加えていない基本のパウンドケーキです。 バターの風味がよく出ていて一…

食べる宝石!きらきら輝く琥珀糖を簡単に手作り♪材料たった3つ!

こんにちはふぁそらです♪ きらきら輝くこの宝石なんだと思います?? なんと食べる宝石「琥珀糖」というものです。 こんなきらきらきれいに輝くガラスのようなものが食べられるなんてびっくりですよね! しかも甘くておいしいんです♪ これが寒天と砂糖とシロ…

大好評!さつまいものモンブラン♪

こんにちはふぁそらです♪ 長女の誕生日を月末に控えリクエストのケーキの練習をしました。長女のリクエストは「一人でワンホールのモンブランを食べる」です(^^; 一人でワンホールって!とびっくりしたけどリクエストなので叶えてあげましょう^^ 15セン…

夏にピッタリ!さわやかレモンケーキ♪

こんにちはふぁそらです♪ 昔懐かしいレモンケーキを焼きました。 甘くてほんのり酸っぱくてふわふわしっとり~なケーキです。 暑いけど、焼き菓子が無性に食べたくなる時ってありませんか?そんな時はレモンの爽やかな味と香りのレモンケーキがいいですね。 …

材料たった4つ!簡単!ケンズカフェ東京のガトーショコラ♪作ってみました!

こんにちはふぁそらです♪ チョコレートがたくさんあったのでガトーショコラを作りました。 今回はケンズカフェ東京さんのガトーショコラです。 ケンズカフェ東京さんのガトーショコラといえば 世界最高峰の チョコレートを 贅沢に使った 究極の ガトーショコ…

プラムのムースケーキ♪水玉模様が可愛い~

こんにちはふぁそらです♪ 毎日暑いですね。夏バテしていませんか?こんな暑い夏だから冷たいケーキをと思いスーパーで食材を探していたら美味しそうなプラムを見つけてこのケーキを作ろう!と思い立ちました。 本当はフランボワーズで作ると色鮮やかでかわい…

スポンジケーキ♪いろいろなケーキに使えます。

こんにちはふぁそらです♪ 今日は基本のスポンジケーキをご紹介したいと思います。 スポンジケーキはかっこよく言うとジェノワーズですね。 フランス語でスポンジケーキを表します。 このスポンジケーキは材料がシンプルなだけに、少々難しいと思われている方…

材料4つだけ!ジュースで作るぶどうゼリー♪

こんにちはふぁそらです♪ 毎日毎日暑くて体力消耗しますね。 今日の北の大地は最高気温32度、最低気温18度、湿度はそれほど高くなく気温が高いわりに過ごしやすい1日でした。 毎日毎日暑いと暑さに慣れてくるもんですね(^^; 朝方は涼しくて料理のやる気…

基本のシフォンケーキ♪ふわふわしっとりコスパ最高!

こんにちはふぁそらです♪ 今日はふぁそら流基本のシフォンケーキをご紹介したいと思います。 ふわふわ~しゅわしゅわ~口の中でとろけるようなしっとりながら軽い仕上がりのシフォンケーキを自宅で作ってみませんか? いくつかのコツをつかめば失敗なしに美…

オレンジヨーグルトゼリー♪~インスタ映え~

こんにちはふぁそらです♪ 夏にピッタリのデザート「オレンジヨーグルトゼリー」を作りました。 フレッシュオレンジを使ってヨーグルトですっきり爽やかに♪ 2色のコントラストが可愛くてスタイリッシュでインスタ映えしますね~。 では作っていきましょう! …

大ブーム!バスク風チーズケーキ~5つの材料で簡単~

こんにちはふぁそらです♪ バスク風チーズケーキが美味しすぎてまた作っちゃいました。 この焦げた物体は何?と思われる方もいるでしょうから、軽く説明しますね。 バスク風チーズケーキとはスペインとフランスをまたぐバスク地方というところがあってそこが…

オーブンでヘルシーポテトチップス♪カリッカリ

こんにちはふぁそらです♪ 最近娘に「なんかしょっぱいもの食べた~い!」って言われるんですよね。 夕飯食べた後に甘いものが食べたい時期としょっぱいものが食べたい時期があって今はしょっぱいものの時期みたいです。 スナック菓子を食べればいいんですが…

ふわしゅわ~パンケーキ♪おうちで簡単カフェ風

こんにちはふぁそらです♪ 休日の朝昼兼用ご飯にパンケーキを焼きました。 ふわっしゅわ~と口どけがよく甘~いパンケーキ♪美味しいですよね~。 作り方がとっても難しいんじゃない??って思うかもしれませんが、そんなことありませんよ~^^ 卵白を泡立て…

焼きメレンゲ♪~卵白消費に~

こんにちはふぁそらです♪ 今日はサクサクで甘~い焼きメレンゲを紹介します。 お菓子作りや料理を作っていて卵白だけ余ることってないですか?我が家ではオムライスやカルボナーラ、それにお菓子作りで卵白が余ります。 それをその都度冷凍しておいて、たま…