こんにちはふぁそらです♪
熱々のピザを食べる幸せ。
お家で焼きたてのピザを食べるって贅沢ですよね～。
チーズがとろ～りは食欲爆上がりです。
カマンベールチーズを主役にしたピザ。端っこをちぎってカマンベールにどっぷりつけて召し上がれ。
材料
ピザ生地
準強力粉又は強力粉と薄力粉半分半分 100g
ぬるま湯（35度） 60g
インスタントドライイースト 1.5g
砂糖 5g
塩 2g
トッピング
カマンベールチーズ 1個
トマトソース 大さじ2～３
ソーセージ 4本程度
作り方
捏ね
ボウルの中に生地の材料を入れ粉気がなくなるまで混ぜます。
5分くらい台の上で捏ね捏ねします。
1次発酵
生地が2倍になるまで暖かいところで発酵です。
乾燥防止にボウルをかぶせています。
ベンチタイム
平たく潰して15分ベンチタイムをとります。
成形
24センチに丸く伸ばします。オーブンシートの上で作業するとその後が楽です。
トッピング
トマトソースを塗り真ん中にカマンベールチーズを置き、端にトッピングを置きます。
放射状に切れ目を入れます。
包んでからひねって裏返しにします。
オーブンを250度に予熱します。（この間生地にはは乾燥しないようにラップをかけておきます）
焼成
250度に予熱したオーブンを220度に下げ10～12分程度焼きます。
カマンベールチーズのふたをナイフで切り取って、端っこの生地をちぎってチーズにつけて頂きます。
とろけるカマンベールがたまらない！
みんなでつまんで食べるのにちょうどいいですね。クリスマスパーティーにもおすすめです。
Instagramに動画をUPしました。
https://www.instagram.com/reel/Czn2RO5yzF9/?igshid=NHExcWRrZHZscWNr
明日は何を作ろっかな♪
