手作りパン
こんにちはふぁそらです♪ 次女が珍しく食パンを食べたいと言うので張り切って作りました！ その日は揚げ物デーだったので、ついでにカツも揚げてカツサンドにしました いつもの粉、私のお気に入りの【春よ恋】 そしていつものストレート法で。 香り良くふわ…
こんにちはふぁそらです♪ バゲット焼きました どうして焼いたか？ セカンド冷凍庫を購入したんです！ これで食材をまとめて保存できるだけでなく、手作りパンもストックできる〜 パンって場所とるから食べ切る分だけ、又はおすそ分け分として作っていたけど…
こんにちはふぁそらです♪ 秋にピッタリ！さつまいも餡をたっぷり入れて三つ編みにしたパンを作ってみました。 秋になるとさつまいもが美味しいので色々作りたくなりますよね～ さつまいも餡の三つ編みリースパン のはずが・・・ いざ作り始めると、思わぬハ…
こんにちはふぁそらです♪ みんな大好きソーセージパンと 前日作ったチリコンカンをトッピングしたパン おうちパンのいい所は好きな具材をたっぷり使えるところですね。 菓子パンと惣菜パンの2種類作ることもできるし自由自在。 この日は上の2種類のパンと試…
こんにちはふぁそらです♪ 自由気ままに作るパン色々 毎週のお楽しみのパン作り 何パンを作ろうかなと思いをめぐらせる時間が大好き♥️ だけど、材料の問題や消費の問題で迷いに迷って決まらないってことがあります。 この時はこね始めてから決めました⇽遅(笑)…
こんにちはふぁそらです♪ 今日は、昭和産業様のトースターで簡単ふんわりパンミックス を使って、ちょっと豪華なチーズフォンデュを作ってみました！ トースターで簡単ふんわりパンミックス | 家庭用商品 | 昭和産業株式会社 フライパンでも簡単にできるので…
こんにちは、ふぁそらです♪ もうすぐハロウィンですね！ 皆さん、ハロウィンの準備は進んでいますか？ 私は、ハロウィンパーティーにぴったりの「おばけのフーガス」を作ってみましたよ～！ 今回使用したのは、「日本緑茶センター株式会社」さんから提供いた…
こんにちはふぁそらです♪ 今日は、カレーパンを作ったのでご紹介します。 今回は、ちょっと特別に大小2種類のカレーパンを作り、さらにチーズをトッピングして香ばしく仕上げました。 大きいカレーパン まず、大きめサイズのカレーパンから。中にはたっぷり…
こんにちはふぁそらです♪ 今日は、日の出 新味料（醇良）を使って、火を使わずに作れるオープンサンドをご紹介します。 この日の出 新味料（醇良）、みりんのようなまろやかな甘みが特徴で、他の調味料との相性も抜群！和えるだけで、いつもの食材がワンラン…
こんにちはふぁそらです♪ モハベレーズンたっぷり！ふわふわレーズンパン 今日は、カリフォルニア産のモハベレーズンをたっぷり使った自家製レーズンパンをご紹介！ モハベレーズンは、他のレーズンよりも大粒でジューシー、そして甘みがぎゅっと詰まった贅…
こんにちはふぁそらです♪ お花のハムマヨパン焼きました。 ポップオーバー型っていう型で作りました。 この型、5月に東京旅行に行った時にかっぱ橋で買ったんですよね。 ずっとずっとあたためてやっと使いました 特徴的な型なので一目惚れして買ったくせに眠…
こんにちはふぁそらです♪ 今季初クロワッサン 今年もやってきましたねー、クロワッサンの時期が。 東京ではまだまだ暑い日が続いてるなんてニュースも見ますが、ここ北海道は寒い。 クロワッサンの作りやすい時期です と言ってもこの日は室温25度くらいあり…
こんにちはふぁそらです♪ 今日は、みんな大好き「なめ茸」を使った、とっても美味しいピザレシピをご紹介します。 ご飯のお供として定番のなめ茸、実はパンやピザとも相性バッチリって知ってましたか？✨ なめ茸とチーズ、この塩味だけで十分に美味しい、トロ…
こんにちはふぁそらです♪ 巷で流行っているワンパントースト 前から作ってみたかったんですが、一度も作ったことなくて。 思い切って挑戦してみました。 美味しくできたので、ぜひ皆さんにも試していただきたいです♪ 和風にしたかったのでにんべんさんのやわ…
こんにちはふぁそらです♪ ナッツやドライフルーツたっぷりの腸活・美肌フレンチトーストを作ってみました。 フレンチトーストと言えば牛乳と卵でつくるのですが、今回は「腸活・美肌」ということでこちらの商品を使って作っていきたいと思います。 PREMiLス…
こんにちはふぁそらです♪ コンビニで売っているあの白くてチョコの入ったねじねじのパン。 あの見た目、心奪われちゃうんですよね～。 もちもちしてて甘くて美味しいやつ。 そんなパンのレシピををコッタさんのサイトで見つけたので作ってみました。 【コン…
こんにちはふぁそらです♪ 栃木のペニーレーンというパン屋さん。 初夏に東京を訪れた際に久しぶりに会った大親友家族に連れて行ってもらったパン屋さん。 10年ぶりにあった大親友との思い出がたっぷり あの味が忘れられなくて作った前回。 美味しかったけど…
こんにちはふぁそらです♪ 前にバゲットを焼いた時に割といい感じに焼けたので気を良くしてカンパーニュも焼いてみました。 気泡ボコボコを目指して！ 結果は 私としては最高の出来です コロンとした佇まいにメリメリクープ。頭の中でイメージしてた外観に近…
こんにちはふぁそらです♪ 母の大好物ちくわパンを焼きました。 ちくわにツナマヨをたっぷり詰めてパンに埋め込んで焼きます。 本当なら細長く伸ばした生地をちくわに巻き付けるんですが、伸ばすのが面倒で 今回は埋め込め式にしました。 ちくわは美味しいで…
こんにちはふぁそらです♪ 栃木県にあるペニーレインというパン屋さんで買ったブルーベリーブレッドが忘れられなくて、自分で作っちゃいました。 本物のブルーベリーブレッドは生地にもブルーベリーの色がはっきりと出ているのでブルーベリーが入っているんだ…
こんにちはふぁそらです♪ とうきびの美味しい季節 これを作らなきゃ夏は終われない！ コーンたっぷり！パン 前にこぼれとうきびパンを作ってみたんですが、中身はコーンだけだったので、ポロポロこぼれて食べにくかったんですよね。 ひよこのこぼれとうきび…
こんにちはふぁそらです♪ シンプルなパンが食べたいなぁ。でも食パンじゃ芸がないなぁ なんて思ってあいりおーさんの著書 「あいりおーのお店みたいなパンレシピ」 をパラパラとめくっていたら目に飛び込んできたミルクブレット。 これ美味しいんだよねー、…
こんにちはふぁそらです♪ 焼きたて最高な惣菜パン焼きました。 これね〜本当に美味しかったー。玉ねぎたっぷりすぎたかなと思いきやそんなことなくベーコンと相性が抜群でした！ チーズは控えめにして正解。 レシピにするつもりなく適当に作ったので、玉ねぎ…
こんにちはふぁそらです♪ 長女が4月に就職してから初めて帰省した時に焼いたパン。 大学在学中の4年間一人暮らしで自炊もよくしていたみたいだけど、たまに送るおかずやパンも助かっていたみたい。 帰省から帰る時に持って帰りたいということで3種類のパンを…
こんにちはふぁそらです♪ だいぶ前になりますが、５月に東京に行った時に自分に買ったもの。 お菓子の型やパンの型、包丁や造花。 その中でも包丁の次に高額だった焼印。 これ、ずっとずっと欲しかったのよね。パンやお菓子に刻印するとオリジナル感満載です…
こんにちはふぁそらです♪ アーモンドプラリネペーストが冷蔵庫に眠っていたのでパンに入れてみました。 ちょっと足りないかなぁと思うくらいの量だったので、これまた冷蔵庫に眠っていた塩キャラメルソースもプラスしてみました。 こうやって好きな物、好き…
こんにちはふぁそらです♪ 栗ペーストが余っていたのでパンに入れて焼いてみました。 栗のまったりとした風味と甘さがふわふわのパンに合います。 次女がかなり気にいったらしく直ぐに無くなりましたよ〜。 作っている動画をInstagramにアップしたのでどうぞ…
こんにちはふぁそらです♪ 全粒粉山食で作ったサンドイッチです。 中にはアドカドとゆで卵を入れてみました。 しかも ぬか漬けです。 昨年の今頃からぬか漬け生活をはじめ約1年経ちました。 最初はしょっぱすぎたり、味がなかったり、風味がなかったりと上手…
こんにちはふぁそらです♪ バゲット焼きました 今回は久々だったのでYouTubeで様々な動画を見て勉強。 自分なりに解釈し過去の作品を振り返り改善するところを注意しながら作ってみたら、 すごいのが出来ました！ 過去最高の出来です。 気泡ボコボコ、軽くて…
こんにちはふぁそらです♪ ふわんふわんのちぎりパンを焼きました。 予想以上に生地がべたついて大変でした 水分量を調節する必要がありますね。 一応分量を記しておきます。 動画をInstagramにupしましたのでご覧ください。 https://www.instagram.com/reel/…
