こんにちはふぁそらです♪
アヒージョの虜です。
休日のたびにアヒージョを食べているような。
にんにくとオリーブオイルと塩と素材。
それだけあれば十分。
ビールのお供に手軽に作れてすぐ美味しい♪
今日は赤玉ねぎのアヒージョです。
材料
赤玉ねぎ １個
にんにく 小１個
オリーブオイル 適量
塩 適量
作り方
赤玉ねぎは皮がついたまま洗って４等分にします。
スキレットに入れます。
にんにくを粗みじん切りにしスキレットに入れます。オリーブオイルを入れて加熱します。
玉ねぎを返してさらに加熱します。
ニンニクの香り～
最高です！
玉ねぎとニンニクってめちゃくちゃ相性いいですよね。
二つの香りが交わってイタリア料理のお店の香り。
シンプルだけどそれがいい。
玉ねぎの甘さが際立ってにんにくの旨味とオリーブオイルのコク。
言うことなくビールに合う。
玉ねぎの皮をよけながらフォークにとり一口食べて
ビールを飲む。
「玉ねぎの甘さとニンニクのコクがビールに合うことよ」
ぷはー
わかこ風に言ってみました。
このドラマ大好きなんですよね。
お酒に合うおつまみを美味しそうに食べそしてお酒を美味しそうに飲む。
日常で食べることってあんまり意識しないで食べてると思うんですが、このドラマを見ると食べ物をもっと大事に食べようと思うようになります。
食べる楽しさをじっくり伝えてくれるドラマですよね。
まず食べる前に頼んだ料理をじっくり観察して見た目と香りを楽しんでるんですよ。
それって普段なかなかしないことですよね。
お酒と料理のマリアージュも素敵で✨
食事の時間をもっと大切に愛おしく過ごしたいなと思うようなドラマです。
あくまでも私の主観です。
食べることが大好きすぎて、食に関する情報は気になってしまいます(^^;
明日は何を作ろっかな♪
