ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

玉ねぎだってメイン料理に!チーズたっぷり簡単ステーキ♪

f:id:fasora555:20210106163128j:plain

こんにちはふぁそらです♪

 

玉ねぎをたくさん頂いたので玉ねぎ料理です。

 

玉ねぎをじっくり炒めて甘さを存分に引き出します。

 

甘くてとろりん。最高に美味しい玉ねぎ料理が出来ました!

 

材料(玉ねぎ2個分)

玉ねぎ       2個

塩コショウ     少々

白ワイン      大2

ピザ用チーズ  たっぷり

パセリ       適量

オニオンソース   適量

ローストビーフのたれでもステーキソースでも大丈夫です。

 

オニオンソースの作り方

 

www.fasorakitchen.com

 

作り方

玉ねぎの皮をむいて横半分に切り分けます。

塩コショウを少々振ります。

f:id:fasora555:20210106162609j:plain

フライパンに油を熱し玉ねぎの断面を下にして焼きます。

f:id:fasora555:20210106162624j:plain

いい焼き色がついたらひっくり返します。

f:id:fasora555:20210106162649j:plain

白ワインをふって蓋をして弱火にしてじっくり蒸し焼きにします。

f:id:fasora555:20210106162659j:plain

贅沢にふらのワインです!この後残ったやつは飲みました! あはは^^

f:id:fasora555:20210106162712j:plain

じっくり火を通すと玉ねぎが自然と盛り上がってきます。イェーイ!

f:id:fasora555:20210106162722j:plain

ピザ用チーズをたっぷりかけて蓋をしてとろ~りとなるまで。

f:id:fasora555:20210106162735j:plain

上にパセリをふって盛りつけます。

f:id:fasora555:20210106163100j:plain

スキレットを温めておいて盛りつけました。

オニオンソースたら~り。

 

これは間違いなく美味しいやつです。

 

玉ねぎ甘い!甘い!甘い!

 

生だとあんなに辛い玉ねぎがじっくり蒸すことによってここまで甘くなるとは!

 

f:id:fasora555:20210106163115j:plain

 

玉ねぎ半分じゃ足りないくらい美味しい。

しかも香りが素敵!

部屋中がレストランの香り。

あ!スパイス足しても美味しいかも!

今度やってみよう。

 

これ立派なメイン料理になりますよね??

 

お酒のお供にも最高!

 

おつまみに出てきたらテンション上がっちゃいます。

しかも簡単に出来てお財布にも優しい!

一石三鳥くらいありますね。

 

辛口評論の娘も絶賛。

 

冷蔵庫に玉ねぎしかない!!でも立派なの作りたい!っていうときにもってこいですね。

 

ポイント

適度に焦げ目をつけること。

じっくり蒸し焼きにすること。

この二つです。

 

明日は何を作ろっかな♪