こんにちはふぁそらです♪
冷蔵庫をあさっていたらクリームチーズ発見。
年末に買っていたのを忘れていました。
よーし！バスチー作ろう！
と意気込みました。
多く作っても食べきれないので小さいの作ろう。
でも濃厚なやつがいいなぁ。
と考え分量を調整しました。
結果
失敗しました。。。
味は美味しいですよ よ・・・。
材料（１２センチ型）
クリームチーズ ２００g
グラニュー糖 １００g
たまご ２個
薄力粉 大１
生クリーム ２００g
作り方
下準備
クリームチーズと卵は室温に戻しておきます。
オーブンを２７０度に予熱しておきます。
型にくしゃくしゃにしたオーブンペーパーを敷いておきます。
生地作り
ボールに柔らかくしたクリームチーズを入れグラニュー糖を加えて混ぜます。
卵を１個ずつ加えてその都度混ぜます。
薄力粉をふるいながら入れて混ぜます。
生クリームを入れて混ぜます。
どんどん入れて混ぜるだけなので簡単ですね。
型に入れて～
あれ？？
満杯！
しかもボールにちょっと生地が余ってる。。。
まあいっか！
焼いちゃえ！ ズボラすぎる（笑）
焼成
２７０度に予熱したオーブンを２５０度に下げて３０分焼きます。
焦げ色をきれいに付けたいので高温で焼き上げます。
って
あららら～
途中オーブンをのぞいたら噴火してました！
噴火したところから次々と生地が流れてまるでキラウエア火山。
ふもとにあるのは年季の入ったオーブンメーター。
最近オーブンの調子が悪く思った温度に上がってくれないのです。
オーブンメーターで温度を確認しながら焼いています。
落として割れていますが使えてます。
買おうかどうか迷い中。
反省
容量が間違っていましたね。
私の悪いところ。
なんとなく違うよなぁ～と思いつつ作業を進めてしまうところ。
ここは直さないといけないですね。
最初から生地量多すぎかなぁとなんとなく思っていたけど、進めてしまった。
生クリームとクリームチーズ使い切りたいという思いが強すぎて・・・。
だめです。
こんな理由で進めてしまうのは。
もっと言えば容量計算しましょう。自分。
味は？
うん 美味しい♪
この量のクリームチーズと生クリームですもの。
美味しくないわけがないです。
そしてとんでもないカロリー！
濃厚でクリーミー。
焦げの部分がカラメル味でめちゃくちゃいいアクセント。
ただチーズ感がもっと欲しいので今度作るときは生クリーム控えめにします。
明日は何を作ろっかな♪
