こんにちはふぁそらです♪
レーズン祭り続いてます(笑)
今日は料理にレーズンを入れてみました。
レーズンの料理といえばキャロットラペが定番かと思いますが、私はお肉に合わせたくて考えました。
題してクミン香るレーズンチキン
さてさてどんな料理になるのか作っていきましょう！
材料
鶏もも肉 1枚
溶けるチーズ 適量
レーズン 適量
ハーブソルト 適量
クミン 適量
作り方
①鶏肉を薄く開いてハーブソルトをかけてしばらく置きます。
②クミンパウダーを適量かけ、溶けるチーズとレーズンを挟んで半分に折ります。
③表面に焦げ目をつけたら火を弱めて蓋をして中まで火を通します。
クミンの香りが素敵〜
ナイフで切ってみるととろーり。
鶏肉とチーズの旨味を吸ったレーズンがふっくらと甘くてジューシーでコク深い。
鶏肉と合わせて食べると口の中でじゅわ～っとレーズンがはじけて染みわたります。
これはありです。
クミンがとてもいいアクセントですね。
レーズンパンと一緒に食べたいメイン料理になりました。
明日は何を作ろっかな♪
