こんにちはふぁそらです♪
だいぶ前にパマスタマシンを購入し、うどんや全粒粉の麺を作りましたが、肝心のパスタを作っていませんでした💦
セモリナ粉はあるのでいつでも作れる状態なのになんだか腰が重くて💦
今回オレペパン部の活動でホームベーカリーを提供して頂き、レシピブックにパスタのレシピがあったので、重い腰を上げて作ってみました。
こねる作業はホームベーカリーにおまかせです。
伸ばす作業とカットする作業はパスタマシンにおまかせです。
え？私何にもしてないじゃん？っていう声が聞こえてきそうですが(笑)
そう。楽々でパスタが出来ちゃったんです。
重い腰と思っていたけど軽々でしたね。
出来上がったパスタはもっちもちでつるんと美味しいうどんのようなパスタでした。
平打ちパスタだからクリーム系が合うかなぁと考え、カルボナーラにしてみました。
生パスタだから茹でる時間が短くていいですね。
材料
パスタ 100g
ベーコン 20g
卵 1個
卵黄 1個分
粉チーズ 20g
生クリーム 大さじ１
黒胡椒 適量
作り方
①好きな大きさに切ったベーコンをこんがり炒めます。
②卵、卵黄、粉チーズ、生クリーム、黒胡椒を混ぜ合わせます。
③パスタを茹でます。
④サッと合わせて出来上がりです。
もちもちの麺に絡んだソース。
濃厚熱々で美味しいです。
こんなに美味しいならもっと早くに作っておけばよかった💦
今度は平打ちじゃないパスタも作ってみたいなぁ。
明日は何を作ろっかな♪
