おかず
こんにちはふぁそらです♪ ズッキーニがおいしい季節ですね 今の時期だと1本100円程度で売っているのでついつい手にしてしまいます。 焼いても煮ても美味しいズッキーニ。 今日は簡単に電子レンジのみで調理してみました。 暑い夏に火を使わずにさっと完成出…
こんにちはふぁそらです♪ レーズン祭り続いてます(笑) 今日は料理にレーズンを入れてみました。 レーズンの料理といえばキャロットラペが定番かと思いますが、私はお肉に合わせたくて考えました。 題してクミン香るレーズンチキン さてさてどんな料理になる…
こんにちはふぁそらです♪ アスパラ大好き！ だけどもう季節が終わってしまいますね。 ゆでたアスパラもいいけれど、私は焼いたのが好き。 今回は醤油糀とバターでコク旨な味付けに炒めました。 材料 作り方 材料 アスパラ 5本 しめじ 1株 ソーセージ 2本 醤…
こんにちはふぁそらです♪ 肉ピクキノピクヨロピク だしまろ酢で簡単ピクルス作りませんか？ www.somi.jp 創味食品様のだしまろ酢を使ったお肉ときのこのピクルス。 手間がいらなくて、味が決まる。 酸味がまろやかで和洋中何でもおまかせ。 レンジで簡単に、…
こんにちはふぁそらです♪ 北海道産アスパラ。 美味しいですよね～。 北海道に産まれて良かった～って思える瞬間。 グリルでこんがり焼いてポーチドエッグを乗せて食べてみました。 味付けはシンプルに塩胡椒のみ。 これが美味しいんですよね～。 卵の黄身と…
こんにちはふぁそらです♪ エリンギが安かったので久しぶりに買ってみました。娘がいた頃はエリンギ嫌いだったのであまり買うことがなかったんですよね。 私はキノコ類は大好きなので一人暮らしになった今！これからどんどん食べようっと。 あとはニラが安か…
こんにちはふぁそらです♪ じゃがいもをたくさん頂いたので只今じゃがいも祭り開催中です（笑） なるべく簡単に作りたいのでレンジで完結にしてみました。 にんにくの香りが食欲そそるおいしい料理になりました～ 材料 作り方 材料 じゃがいも 2個 （皮をむい…
こんにちはふぁそらです♪ もやしとネギの炒め物。 なんてことはない普段作っているパパっとおかずです。 ネギは庭に生えてたやつ(笑) 超節約料理だけど、伯方の塩焼き塩のおかげでめちゃくちゃ美味しい！ もやしシャキシャキ、にんにくの香りとネギの風味が…
こんにちはふぁそらです♪ アスパラがおいしい季節になりましたね。 春って山菜が豊富で嬉しい季節ですね。 新鮮なお野菜を新鮮なうちに食べる。これが一番贅沢かもしれません。 今日はアスパラをイカと合わせてシンプルに塩と3つの椒で味付けしました。 私が…
こんにちはふぁそらです♪ ありきたりな料理ですが、醤油糀がとっても美味しいのでご紹介します。 料理屋botanさんの醤油糀は旨みと甘みがとっても強くそのままご飯に乗せて食べるのが一番好きな食べ方だったりします。 そんな美味しい醤油糀を使ってサッとで…
こんにちはふぁそらです♪ レシピ本を眺めるのが好きです。 小さな頃から母親のレシピノートやお菓子の本を眺めて楽しんでいた記憶があります。 今ではもうかさばるから本はあまり買いませんが、今回は macaroni様より 「365日のベストおかず」 を頂きました…
こんにちはふぁそらです♪ 新玉ねぎが美味しい季節ですね。 生でも加熱しても美味しい新玉ねぎ。 血液サラサラ効果の硫化アリルが豊富でヘルシーですね。 その硫化アリルは水溶性なので生で食べる場合は水にさらさない方がいいようですね。 今回は超簡単にレ…
こんにちはふぁそらです♪ ザクロってなかなか売ってるの見たことないですよね。 旬は秋なんですって。 1度だけ買ったことがありますが、中に赤いつぶつぶが入っててそれを食べるんですよね。 そんな珍しい果物がドレッシングに！ リケンのノンオイル ざくろ…
こんにちはふぁそらです♪ 名もなき料理 これ主婦あるあるですよね？ あるものを適当に調理したもの。 私はいつも金曜日に買い出しをし土日でたくさん作って1週間を過ごすのですが水木あたりになると作り置きもなくなりじはじめ名もなき料理がよく登場します…
こんにちはふぁそらです♪ 静岡県の温泉旅館銀水荘様より金目鯛の煮汁を提供して頂きました。 長年継ぎ足された秘伝の煮汁。 金目鯛の旨味がたっぷり！ 舐めてみるとどこまでも深い旨味と甘み。 これで金目鯛を煮たい！ところですが、そうそう金目鯛をスーパ…
こんにちはふぁそらです♪ 冷蔵庫ににんじん1本しか野菜がない！ そんな時でも簡単に作ることが出来る副菜です。 ＆Bull-Dog 素材を味わうDRESSINGアンバサダーとして活動しています。 たくさんのドレッシングを頂きました。 材料 作り方 材料 にんじん 1本 …
こんにちはふぁそらです♪ ちょっと余る野菜活用法。 家にあるもので何でも作っちゃおう！ということで今回はキャベツを使った超簡単副菜です。 材料4つで包丁いらず。 忙しい時に大活躍ですね。 使ったドレッシングはアンバサダーを務めるブルドックソース様…
こんにちはふぁそらです♪ 生でも加熱しても美味しいキャベツ。 一年中お店に並んでいて馴染みのある野菜ですよね。 そんなキャベツを買う時少人数家族でも1個の方が安いので買っちゃうことありませんか？ 私はもちろんそんな人⤴︎ 外側の葉っぱから消費してい…
こんにちはふぁそらです♪ 毎日寒いです⛄️ 北海道なので当たり前ですが、「雪かき」ももう飽きました(笑) 買い物にも行きたくなくて日持ちのするものばかり買ってしまいます。 大根は最適ですね！ 料理法も沢山あるし、何種類も料理ができるし、何しろ美味し…
こんにちはふぁそらです♪ 年末年始に色々食べすぎて太り気味。。。 少しは控えようと思いつつ美味しいものが目の前にあるとついつまんでしまう意志が弱い人です そんな私にピッタリなヘルシー料理を作りました。 インスタグラムのキャンペーンにて「雑穀米本…
こんにちはふぁそらです♪ カットキャベツを買うことに抵抗があります。 カットだとどうしても長持ちしないから。 外側の葉から使って長持ちさせたいんですよね。 でも家族二人だと多い。。。 そんな時にも大量に消費できるキャベツレシピ。 これ病みつきな美…
こんにちはふぁそらです♪ 白菜が美味しい季節ですね。 漬物や鍋物、汁物にと大活躍な白菜。 今回はあんかけにしてみました。 とろっとろの旨みのきいただしあんかけがたまらないですね。 使ったのは前田家様の完全無添加だしの中華だし。 天然由来の成分を生…
こんにちはふぁそらです♪ 家族みんな大好きな 夏に作ったナスとピーマンの味噌炒め。 家庭菜園のナスとピーマンが豊作で毎週作っている気がします 時には豚肉入れたり、鶏肉入れたり、大葉入れたり、ひき肉入れたり。 今回は入れるものじゃなく調味料を変え…
こんにちはふぁそらです♪ 家庭菜園のなすが豊作です。 苗4本植えてるのですが、どれも元気でたくさん実ってます。 夏も秋もやっぱりなす！ スーパーでも美味しそうなナスが安く売られていますね。 そんななすを使って ハッセルバックポテトならず ハッセルバ…
こんにちはふぁそらです♪ 家庭菜園で大量に採れたきゅうりを 大量消費すべくきゅうりもみを作りました。 きゅうりもみと言えば母の作るきゅうりもみ。 これが超甘くて美味しいんです。 私もそれに習って甘～いやつです。 レシピにしてみたので甘～いのがお好…
こんにちはふぁそらです♪ 家庭菜園できゅうりが豊作です。 採っても採っても次の日にまた採れる。 家族2人で食べきれない。。 そこで大量消費メニューを。 きゅうりのキューちゃん風 ネットで検索するとたくさん出てきますね。作り方が。 だけど、醤油の量の…
こんにちはふぁそらです♪ マッシュルームが最近安いです。 以前は1パック300円以上はしたと思うんですが、今は100円台で買えます。 私の通うスーパーだけかな？ 今回はホワイトとブラウンどちらも安かったので全部焼きました！ アヒージョ的なやつですね。 …
こんにちはふぁそらです♪ レシピブログさんの 「スピリキサワーでウチ飲みを楽しもう！洋酒モニタープレゼント」 に応募したところ 「オリジナル・ピーチツリー」ブログモニターに当選しました！ スピリキサワーでウチ飲みレシピ 【レシピブログの「スピリキ…
こんにちはふぁそらです♪ 今日は忙しい時でもすぐできる味付け不要のおかずです。 週末に買い物をしたけれど、余ってしまった食材をどうにか使えないかとひねり出しました。 切って和えるだけなので簡単にすぐできます。 冷蔵庫に余りがちな福神漬けがいろど…
こんにちはふぁそらです♪ 晩御飯のおかずに家にあるもので出来る野菜炒め的なやつを作りました。 味付けは かたくりうまこさんの中華あんの素 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.curre…
