ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

コク旨!鶏手羽元の照り焼き♪ 休校中の子供たちのお昼ご飯にも!

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こんにちはふぁそらです♪

甘辛いタレが絡んだこっくりと旨い鶏手羽元!

フライパン一つで簡単にメイン料理の完成です。

外出を控えて家で過ごす方も多いと思います。

そんなときにこそ簡単に出来て美味しい料理のレシピがたくさんあるといいですよね。

比較的安価な鶏手羽元をたくさん焼いてかぶりつきませんか?

材料(4人分)

手羽元   15本程度

塩こしょう     少々

★砂糖       大2

しょう油     大2

★酒        大2

★みりん      大1

作り方

手羽元に切り込みを入れて、軽く塩こしょうをします。

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フライパンに油をひいて熱し、鶏手羽元を皮を下にして並べます。

強火で焼いていきます。

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焼いている間に調味料の準備をします。

★の調味料を合わせておきましょう。

皮の面に焦げ色がついてきたらひっくり返して焼きます。

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裏面も焦げ目がついたら合わせた調味料を入れてお肉に絡ませます。

絡んだら中弱火にして蓋をして中まで火を通します。

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大体火が通ったらふたを外して火を強めてタレを絡ませていきます。

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しゃばしゃばだったタレがこってりと輝いてきました。

美味しそうですね!

フライパンの中のタレが全部お肉に絡んだら完成です♪

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甘辛のタレがきらきらしてて美味しそう!

豪快に手で持ってかぶりつきましょう!

手が汚れたら拭けばいいんです。

骨付き肉はやっぱり手で食べなきゃね!

明日は何を作ろっかな♪



 

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