ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

材料4つだけ!ジュースで作るぶどうゼリー♪

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こんにちはふぁそらです♪

毎日毎日暑くて体力消耗しますね。

今日の北の大地は最高気温32度、最低気温18度、湿度はそれほど高くなく気温が高いわりに過ごしやすい1日でした。

毎日毎日暑いと暑さに慣れてくるもんですね(^^;

朝方は涼しくて料理のやる気も一気にアップ!涼しいうちに「夏にピッタリさわやかぶどうゼリー」を作りました。

材料はジュースとぶどうとゼラチンだけ!

超簡単にこんなにフォトジェニックなゼリーが作れちゃいます♪

 

材料(160mlの容器6個分)

ぶどうジュース   430ml

サイダー      350ml

ぶどう         24粒

粉ゼラチン       14g

(サイダー用6gぶどうジュース用8g)  

ミント(あれば)     適量      

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下準備

ぶどうジュースとサイダーは常温に戻しておきます。

容器に洗ったブドウを4粒づつ入れておきます。

作り方

サイダーをボールに入れ少しだけ耐熱容器に取り分けておきます。

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耐熱容器のサイダーを電子レンジで温めてサイダー用ゼラチンを入れてよく混ぜ溶かします。

溶かしたゼラチン液をボールのサイダーに入れます。この時サイダーを混ぜながら入れてください。

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サイダーの温度が低いと均一に固まらない場合があります。

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 ゼリーが固まるまで冷蔵庫で冷やします。2時間くらいでした。

固まったら冷蔵庫から取り出してぶどうゼリーの作業に入ります。

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ぶどうジュースをボールと耐熱容器に分けます。耐熱容器のぶどうジュースを電子レンジで温めてゼラチン8gを混ぜ溶かします。

溶かしたゼラチン液をぶどうジュースのボールに入れます。サイダーの時と同じように混ぜながら入れましょう。

 

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ぶどう液を固まったサイダーゼリーの上に流します。これをまた冷蔵庫で冷やし固めます。2時間半ぐらいでした。

固まったら飾り用にぶどうとミント(あれば)をのせて完成です!

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ぶどうの酸味とぶどうジュースの甘みとサイダーのシュワシュワがベストマッチ!

爽やかで涼しげなデザートの完成です♪

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暑い夏でもこれなら「食べた~い!!!」って気持ちになりますね^^

明日は何を作ろっかな♪

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