こんにちはふぁそらです♪
秋になるとどうしても栗が食べたくなります。
秋の味覚ですものね～
ビタミンＣやカリウム、葉酸などが豊富に含まれておりとっても栄養価の高い食品とも言えますね。
甘くて美味しい栗♪
マフィンにしてみました。
栗の風味がふわっと鼻を抜けてほっこりした甘さがいい後味です。
材料（ミニマフィン６個分）
バター ５０ｇ
砂糖 ３０ｇ
マロンペースト（加糖）１００ｇ
生クリーム ５０ｇ
卵 １個
薄力粉 ７０ｇ
ベーキングパウダー ４ｇ
マロンペーストはこちらを使用しました。
「料理にスイーツに！旬の栗を堪能しよう♪」コーナーにレシピを掲載中！
作り方
卵とバターは室温に戻しておきます。
オーブンは２００度に予熱しておきます。
マロンペーストは裏ごしして生クリームを混ぜておきます。
ペーストが柔らかい場合は裏ごししなくても大丈夫です。
ボールにバターを入れクリーム状にします。
砂糖を入れて混ぜます。
卵を溶いて２回に分けて入れます。
その都度きっちり混ぜましょう。
生クリームを加えたマロンペーストを入れて混ぜます。
薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいながら入れます。
練らないようにゴムベラで混ぜます。
つやが出るまで混ぜました。
ビニール袋に入れます。
先をはさみで切ってマフィン型に均等に入れます。
２００度に予熱しておいたオーブンを１８０度にして１８分焼きます。
ほぼ満杯に記事を入れたのでこんもりと膨らみました。
キノコのようです。
生地の入れ方によってフォルムも変わってきますね。
お好みでどうぞ♪
栗の風味が美味しい！
ふんわりマフィンの出来上がり！
ほっこりと秋のティータイムを過ごせそうですね。
明日は何を作ろっかな♪
