ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

栗マフィン♪でほっこりティータイムはいかが?

f:id:fasora555:20200927191002j:plain

こんにちはふぁそらです♪

秋になるとどうしても栗が食べたくなります。

秋の味覚ですものね~

ビタミンCやカリウム、葉酸などが豊富に含まれておりとっても栄養価の高い食品とも言えますね。

甘くて美味しい栗♪

マフィンにしてみました。

栗の風味がふわっと鼻を抜けてほっこりした甘さがいい後味です。

 

材料(ミニマフィン6個分)

バター         50g

砂糖          30g 

マロンペースト(加糖)100g

生クリーム       50g

卵            1個

薄力粉         70g

ベーキングパウダー    4g

f:id:fasora555:20200927191419j:plain

 マロンペーストはこちらを使用しました。

 

「料理にスイーツに!旬の栗を堪能しよう♪」コーナーにレシピを掲載中!

 

 

作り方

卵とバターは室温に戻しておきます。

オーブンは200度に予熱しておきます。

マロンペーストは裏ごしして生クリームを混ぜておきます。

ペーストが柔らかい場合は裏ごししなくても大丈夫です。

f:id:fasora555:20200927191405j:plain
f:id:fasora555:20200927191351j:plain

 ボールにバターを入れクリーム状にします。

f:id:fasora555:20200927191335j:plain

砂糖を入れて混ぜます。

f:id:fasora555:20200927191320j:plain

卵を溶いて2回に分けて入れます。

その都度きっちり混ぜましょう。

f:id:fasora555:20200927191304j:plain

生クリームを加えたマロンペーストを入れて混ぜます。

f:id:fasora555:20200927191248j:plain

薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいながら入れます。

f:id:fasora555:20200927191233j:plain

練らないようにゴムベラで混ぜます。

f:id:fasora555:20200927191205j:plain

つやが出るまで混ぜました。

f:id:fasora555:20200927191151j:plain

ビニール袋に入れます。

f:id:fasora555:20200927191136j:plain

先をはさみで切ってマフィン型に均等に入れます。

f:id:fasora555:20200927191123j:plain

200度に予熱しておいたオーブンを180度にして18分焼きます。

f:id:fasora555:20200927191107j:plain

ほぼ満杯に記事を入れたのでこんもりと膨らみました。

キノコのようです。

生地の入れ方によってフォルムも変わってきますね。

お好みでどうぞ♪

f:id:fasora555:20200927191050j:plain

栗の風味が美味しい!

ふんわりマフィンの出来上がり!

f:id:fasora555:20200927191029j:plain



ほっこりと秋のティータイムを過ごせそうですね。

 

 

明日は何を作ろっかな♪