ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

混ぜて焼くだけ!絶品フォンダンショコラ♪ とろ~りアツアツがたまらない。

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こんにちはふぁそらです♪

明日はいよいよバレンタインデーですね♡

今まさにドキドキしながら明日を迎える方もいっらしゃるのでしょうね。

私の中では「チョコレートをたくさん食べてもいい日!」

としてこの日を設定しています(笑)

可愛いチョコを配る人、もらう人、食べる人。

みんなみんなチョコレートを食べて幸せな1日になるといいですね♪

そんなバレンタインデー当日に作りたいチョコレートスイーツをご紹介します。

「バレンタインの本命スイーツ」コーナーにレシピを掲載中!

 

 

材料(プリンカップ4個分)

バター      80g

チョコレート  100g

砂糖       20g

卵         2個

薄力粉      45g

バターは無塩バターを使ってください。

チョコレートは板チョコでも大丈夫です。

ガーナスイート55というチョコレートを使いました。

卵はMサイズを使いました。室温に戻しておきましょう。

薄力粉は北海道産ドルチェを使いました。

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作り方

オーブンを220度に温めておきましょう。

プリンカップにシートを敷いておきます。

又は薄いカップ型を入れておきます。

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チョコレートは刻んでバターと一緒にボールに入れます。

タブレット型のチョコレートだと刻む手間が省けて便利ですね。

ボールを50度のお湯で湯せんしてバターとチョコレートを溶かします。

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なめらかなチョコレートになったら砂糖と溶きほぐした卵を入れて泡だて器で混ぜ合わせます。

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そこへ薄力粉をふるいながら入れます。

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ゴムベラでツヤが出るまで混ぜたらプリンカップに等分に入れます。

トントンと打ち付けて中の空気を抜きます。

220度に予熱したオーブンを210度にして6~7分焼きます。

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触ってみると中がとろとろな様子がうかがえます。

表面が焼けていないようでは型から出した時に形が崩れてしまいます。

表面は焼けているけれど、中はほどよくとろとろというのが理想ですね。

お持ちのオーブンによって時間や温度は様々だと思いますので、良い具合に焼けているかどうか目と手で確認してください。

やけどには注意です。触るときはきれいな軍手を使用することをお勧めします。

お皿の上に逆さまに出して、上から溶けない粉糖をかけて出来上がり!

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とろ~っとあたたかいチョコレートが流れ出てきてテンション上がる~♪

これはもう出来立て熱々を食べてほしいですね!

出来立てじゃなくてもレンジで10秒ぐらい温めると少しではありますがとろ~っとします。

ぜひバレンタイン当日に出来立て熱々を作って食べてみてください♪

明日はこれに決まりですね♪

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