こんにちはふぁそらです♪
アスパラのパスタです。
創健社様こだわりのオーガニックパスタの魅力を広める公式サポーター
として活動しています。
たくさんのパスタを頂きました。
https://sokensha.co.jp/GIROLOMONI/
「イタリア有機農法の先駆者、ジーノ・ジロロモーニのオーガニックスパゲッティ」
有機栽培の小麦のみを使用したこのパスタ。
小麦の風味が強くて、コシがしっかりしてます。
美味しいですね～。
それもそのはず、栄養素を出来るだけ損なわないようにじっくりと時間をかけて乾燥して仕上げたパスタなんですって。
栽培から製粉・パスタ製造まで組合内で行う一貫生産体制。
これってすごいですよね。
パンシェルジュ取得で小麦についても勉強したんですが、栽培、製粉、製造まで数ある工程があり事業者が絡み合って製品が出来ているんです。
それを一貫して製造しているんですね。
ジロロモーニさんのパスタに対する思いが伝わりますね。
アスパラとしらすのジェノベーゼパスタで味わってみました。
パスタそのものを味わうために味付けは薄味に。
今が旬のアスパラと共に。
コシがあって小麦の美味しさそのまま
これでいて体に優しいって素敵✨
スパゲッティーニ、やペンネもあるので楽しみだなぁ♪
明日は何を作ろっかな♪
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