こんにちはふぁそらです♪
バター染み染み！塩パン焼きました。
グラスフェッドバターをたっぷり使って。
グラスフェッドバターとは牧草だけを食べて育った牛のミルクから作られたバターのこと。
リンク
フォンテラジャパン株式会社様よりグラスフェッドバター無塩と有塩そしてオリジナルバターケースを提供していただきました。
このグラスフェッドバターはニュージーランドの大自然で健康的に育った乳牛のミルクで作られているそう。
そのまま食べてみると口に広がる豊かな風味でミルキーな味わい。
バターなのに油っぽさは残らずチーズのように食べられる美味しさ！
上品なスイーツのようです。
そんなバターで作った塩パン
美味しいに決まってる！
ザザっと分量だけ。
詳しい作り方は下記のブログに記してます。
材料（６個分）
準強力粉 200ｇ
牛乳 145ｇ
砂糖 5ｇ
塩 3ｇ
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3ｇ
バター 20ｇ
包むバター(有塩) 30ｇ
トッピングの塩 適量
作り方はこちらを参照
知ってますか？バターロールよりも塩パンの方がバターの量が多いことを。
バターを塊で包んで焼くのが塩パン。だからバターの風味が満載のバター染み染みのパンなんです。
外はカリッと中はふんわり。
トッピングの塩がまたたまらない！
使った塩は名誉アンバサダーを務める伯方の塩様の
フルール・ド・セル
大きな花のような結晶が美しく、トッピングに最適。
カリっとした食感とまろやかな塩味がアクセントです。
大好きな塩パンを最高の食材で作ることが出来て幸せ～
リンク
ご馳走様でした。
明日は何を作ろっかな♪
