ふぁそらキッチン

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アスパラ好き必見!人気投票結果と簡単レシピ

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こんにちはふぁそらです♪

アスパラのおいしい季節がやってまいりました!

みんな大好きですよね😍

シャキッとした歯ごたえに甘さとほろ苦さ。

もう少しで夏がやってくる。そんな季節の訪れに嬉しくなっちゃいます。

 

茹でても焼いても美味しいアスパラ。

その名の通りアスパラギン酸という栄養素が多く含まれていて、疲労回復に効果があるそうですよ。

 

そんな栄養豊富なアスパラをパンに乗せて焼いてみました。

 

火のとおりを良くするためアスパラは縦半分にして厚みをカット。

 

ポーチドエッグがとろ〜んと贅沢なトーストになりました。

 

材料(1人分)

食パン  1枚

とろけるスライスチーズ  1枚

ハム  1枚

アスパラ  1本

ポーチドエッグ  1個

塩コショウ  適量

 

作り方

①アスパラを縦半分に切り4等分にします。

②食パン、チーズ、ハム、アスパラの順に乗せてトーストします。

③ポーチドエッグを乗せて塩コショウしたら完成!



ポーチドエッグは温泉卵でもいいですね。

コショウは粗挽き黒胡椒がオススメです。

 

ポーチドエッグから黄身がとろーん。

たまらないなぁ。

食パンはもちろん自家製です。

味付けに使った塩は名誉アンバサダーを務める伯方の塩様のフルール・ド・セル

 

カリッとした食感がとろりん卵にめちゃくちゃあいます。

 

濃い色のお皿にもフルール・ド・セルを散らしておしゃれを演出。

 

休日のブランチにナイフとフォークで上品に頂きました。

 

 

そしてもう1品

 

こちらはアスパラベーコン。

 

何のことはないアスパラを斜めに切ってバターとベーコンと炒め合わせただけ。

 

これもやっぱり味付けはシンプルに塩がいいんだなぁ。

 

あとは粗挽き黒胡椒も欠かせない。

 

このおかず、お弁当にもおつまみにもいいですよね。

 

大好き。

 

余談~~~~~

 

先日北海道のローカルテレビ「道産子ワイド」の名物コーナー「何派リサーチ」でアスパラの食べ方何が一番好き?という質問がありました。

 

4択で

1、ゆでる

2、焼く

3、炒める

4、揚げる

 

結果は・・・
1『ゆでる』   53%
2『焼く』    14%
3『炒める』   28%
4『揚げる』   5%  でした。

 

皆さんどの食べ方が一番好きですか?

 

私は茹でるも捨てがたいけど、炒めるが一番好きです!

 

 

明日は何を作ろっかな♪