こんにちはふぁそらです♪
グレープフルーツをたくさんいただきました。
グレープフルーツってこんなに美味しかったっけ??
って思うくらい美味しかったです♪
甘いそして苦みがほぼない!
「フロリダグレープフルーツ」は、グレープフルーツの中でも
世界最高品質と言われています。
亜熱帯気候と栄養豊富な砂質土壌に育まれ
他産地のグレープフルーツと比べると
ジューシーで甘味と酸味のバランスが抜群!
とのことでレシピブログさんからグレープフルーツを10個とその他お役立ちグッズをプレゼントしていただきました!
「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」のモニターコラボ
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グレープフルーツ絞り
ギザギザスプーン
そのまま飲めるストロー
イージーピーラー
レシピブック
小冊子
レシピブログさんありがとうございます!
【レシピブログの「フロリダグレープフルーツレシピコンテスト」
材料
レタス2,3枚
玉ねぎ4分の1個
サーモン200g
オリーブ6個くらい
グレープフルーツ1個
ドレッシング
オリーブオイル大1
酢大1
バジル大1
オレガノ小半分
黒コショウ、塩少々
グレープフルーツの絞り汁全量
作り方
サーモンは塩を多めに振り10分ほどおいておきます。
キッチンペーパーでくるんで水気をとります。
刺身のようにスライスしておきます。
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レタスは洗ってちぎります。
玉ねぎは薄くスライスして水につけておきます。
オリーブは半分に切ります。
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グレープフルーツは身と皮にして身をとった薄皮から絞り汁を絞ります。
1,上下を切る
2,皮を包丁で剥く
3,身を皮に沿って切り出す
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あとは見栄えよく適当にお皿に盛り付けます。
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野菜はお好みのものでいいですね。
ドレッシングの材料は合わせておきます。
食べるときにドレッシングをかけて召し上がれ♪
グレープフルーツのさっぱりとした味わいがサーモンによく合います。
甘さも酸味もあるのでサラダにはぴったりな食材ですね。
大人の味って感じでワインやハイボールにも合いそう!
野菜モリモリで食べましたが、サーモンとグレープフルーツ、それにブルーチーズなんかを合わせたらまさにアペリティフ!
酒飲みの発想ですみません(笑)
グレープフルーツ苦手な娘でしたがこのフロリダグレープフルーツは美味しい!と言って食べてました。
ほとんど苦みがなくてジューシーさが半端ないです。
甘みもあって酸味もある。バランスが丁度良いんですね。
とっても美味しいグレープフルーツでした。
ごちそうさまです。
明日は何を作ろっかな♪
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