こんにちはふぁそらです♪
グレープフルーツをたくさんいただきました。
グレープフルーツってこんなに美味しかったっけ？？
って思うくらい美味しかったです♪
甘いそして苦みがほぼない！
「フロリダグレープフルーツ」は、グレープフルーツの中でも
世界最高品質と言われています。
亜熱帯気候と栄養豊富な砂質土壌に育まれ
他産地のグレープフルーツと比べると
ジューシーで甘味と酸味のバランスが抜群！
とのことでレシピブログさんからグレープフルーツを10個とその他お役立ちグッズをプレゼントしていただきました！
「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」のモニターコラボ
グレープフルーツ絞り
ギザギザスプーン
そのまま飲めるストロー
イージーピーラー
レシピブック
小冊子
レシピブログさんありがとうございます！
【レシピブログの「フロリダグレープフルーツレシピコンテスト」
材料
レタス2，3枚
玉ねぎ4分の1個
サーモン200ｇ
オリーブ6個くらい
グレープフルーツ1個
ドレッシング
オリーブオイル大１
酢大１
バジル大１
オレガノ小半分
黒コショウ、塩少々
グレープフルーツの絞り汁全量
作り方
サーモンは塩を多めに振り10分ほどおいておきます。
キッチンペーパーでくるんで水気をとります。
刺身のようにスライスしておきます。
レタスは洗ってちぎります。
玉ねぎは薄くスライスして水につけておきます。
オリーブは半分に切ります。
グレープフルーツは身と皮にして身をとった薄皮から絞り汁を絞ります。
１，上下を切る
２，皮を包丁で剥く
３，身を皮に沿って切り出す
あとは見栄えよく適当にお皿に盛り付けます。
野菜はお好みのものでいいですね。
ドレッシングの材料は合わせておきます。
食べるときにドレッシングをかけて召し上がれ♪
グレープフルーツのさっぱりとした味わいがサーモンによく合います。
甘さも酸味もあるのでサラダにはぴったりな食材ですね。
大人の味って感じでワインやハイボールにも合いそう！
野菜モリモリで食べましたが、サーモンとグレープフルーツ、それにブルーチーズなんかを合わせたらまさにアペリティフ！
酒飲みの発想ですみません（笑）
グレープフルーツ苦手な娘でしたがこのフロリダグレープフルーツは美味しい！と言って食べてました。
ほとんど苦みがなくてジューシーさが半端ないです。
甘みもあって酸味もある。バランスが丁度良いんですね。
とっても美味しいグレープフルーツでした。
ごちそうさまです。
明日は何を作ろっかな♪
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