こんにちはふぁそらです♪
ユーカリハニーって聞いた事ありますか?
私、初めてです。
ユーカリから採れるはちみつってことですね。
オーストラリア産 アクティブユーカリハニー TA10+ をフーディーテーブル様より頂きました。
やさしい風味とまろやかな口どけが特長の抗菌作用TA10+含有のオーストラリア産ユーカリハニーです。
はちみつ特有の強い風味が苦手な方にもおすすめなんですって。
舐めてみると自然な甘さでとろっと美味しい✨
TA10+(トータルアクティビティ)とは抗菌作用の強さを表す値だそうです。
抗菌作用があるんですね!
とっても体に良さそうです。
そんなユーカリハニーを使ってみのすけさんの
蜂蜜かすてらプリンケーキ
を作りました。
下の部分はプリンで上の部分にカステラが!
1度で2度美味しい!
ずっと作ってみたかったスイーツです。
ユーカリハニーがいい仕事してます。
ふわっと卵の風味が来て甘さは控えめ。
卵を存分に味わえるスイーツですね。
スプーンを入れるとカステラ部分がシュワ〜っとなってまず音で美味しい♪
それからプリンとカステラの出会いです。
ちょっと作るのが難しいけど、作りがいのあるスイーツでした。
明日は何を作ろっかな♪