ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

ビールが止まらない!イカとスナップエンドウのバター醤油炒め♪ 

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こんにちはふぁそらです♪

暑い夏にこってりな炒め物。

ビールが進みますね~

スナップエンドウの食感が大好き。

ポリっとした歯ごたえに甘味がじゅわ~

イカとにんにくと一緒にバター醤油で炒めました。

 

材料

スナップエンドウ   300g

するめイカ       2はい

しょうゆ         大2

バター         20g

にんにく         1片

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作り方

ニンニクはみじん切りにしましょう。

スナップエンドウはへたのほうから筋を取ります。

両側の筋を取りましょう。

イカは内臓をとって輪切りにしましょう。ゲソの部分は適当な大きさにカットしましょう。

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フライパンにバターとニンニクを入れて熱します。

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香りが出てきたら、スナップエンドウを入れて炒めます。

下処理として塩ゆでしてもいいですが、面倒だったのと新鮮そうだったので直で炒めました。

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色がよく出て食感が悪くならない程度に炒めたらイカを入れて炒めます。

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最後にしょうゆを回しかけてさっと炒めたら出来上がりです!

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ニンニクの香りが食欲そそる~

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バターのコクとニンニクの香り♪

想像しただけでビールが飲める!

止まらないおつまみになりました。

明日は何を作ろっかな♪

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