こんにちはふぁそらです♪
コンビニで見かける白くて長いちぎりパン。
名前はわかりません。
ジャムとかあんことかクリームとか挟んでるやつ。
あれ美味しそうですよね。
それ食べたい！作ってみたい！
興味を持ったら作らずにはいられません。
ワクワク感が止まらないんです。
ってことで作りました。
材料（６本分）
強力粉 ２００ｇ
砂糖 ２０ｇ
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ ３ｇ
塩 ３ｇ
牛乳 １４０ｇ
バター ２０ｇ
作り方
捏ね
ホームベーカリーにバター以外の材料を入れて捏ねます。
１０分後に柔らかくしたバターを入れてさらに捏ねます。
捏ね終わったらきれいに丸めて１次発酵に入ります。
１次発酵
生地が２倍になるまで暖かいところで発酵させます。
冬はオーブンの発酵機能が役に立ちますね。
分割・ベンチタイム
６個に分割してきれいに丸めます。
乾燥しないようにして１５分ベンチタイムをとります。
成形
閉じ目を上にして平べったくし、上から折って下から折ってさらに半分に折って閉じ目を閉じます。６個すべて（写真左）
最初に細長くしたやつからさらに両てのひらで転がして細長くします（写真右）
強力粉をふって、綿棒で強く押して切れ目を作ります。
２次発酵
暖かいところで生地が一回り大きくなるまで発酵させます。
２次発酵の間にオーブンを１４０度に予熱しておきます。
焼成
予熱したオーブンで１３分~１４分焼きます。
焼き色がなるべくつかないようの上段に空の天板を置いておきます。
うん。
割と理想どうりに焼けた。
これこのまま食べてももちろんふわふわで美味しい。
だけど、
とろとろスクランブルエッグ挟んだり
あんこバター挟んだり。
アレンジいろいろできるのが楽しいですね。
チョコクリームやミルクジャムもいいなぁ♪
ハッシュタグ（笑）
明日は何を作ろっかな♪