こんにちはふぁそらです♪ 白くて甘くてしっとり～なパンが食べたいなぁと思って作り始めたこのパン。 水分を欲張りすぎてデロデロ生地になってしまいました。 某高級生食パン店のような味を目指したんですが・・・。 粉は香麦。とても香ばしくパンが焼けるの…

こんにちはふぁそらです♪ 珍しく自己満足の可愛いパンを焼きました。 可愛く作ったつもりですが、何かわかりますか？？ ハリネズミとカバです。 テレビを見ていたらカバのハンバーガーが写ってて 真似したい！って思ったのですが、どんどん想像が膨らんで何…

こんにちはふぁそらです♪ ちぎりパンってなんだかワクワクしませんか？？ 私だけかな？ 大きいパンだけど、小さくちぎって長く楽しめるパン。 ちぎるまでは大きいパンなので水分の蒸発も少なくてしっとり～なパンです。 こういう大型でしっとりしたパンが好…

こんにちはふぁそらです♪ チェック柄のパンを焼きました。 ちぎりパンに厚切りベーコンとスモークチェダーチーズを乗せて。 スモークの香りが生きてます。 ベーコンから出た脂もウマウマ～。 チェダーチーズの色味を生かしたレシピにしたかったのでチェック…

こんにちはふぁそらです♪ コンビニで見かける白くて長いちぎりパン。 名前はわかりません。 ジャムとかあんことかクリームとか挟んでるやつ。 あれ美味しそうですよね。 それ食べたい！作ってみたい！ 興味を持ったら作らずにはいられません。 ワクワク感が…

こんにちはふぁそらです♪ 白くてふわふわでほんのり甘～い。 １個ずつちぎって食べたい。 １個食べたらまた食べたくなる。 止まらない。 そんなパンを作りました。 レシピはこちら↓ www.fasorakitchen.com 同じように作ったんですがね。 味がちょっと違うん…

こんにちはふぁそらです♪ 生食パンのような配合でちぎりパンを焼いてみました。 材料（２０センチ角型） 作り方 捏ね １次発酵 分割・ベンチタイム 成形 ２次発酵 焼成 材料（２０センチ角型） 強力粉 ２５０ｇ 砂糖 ３０ｇ 塩 ４ｇ ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ ４ｇ は…

こんにちはふぁそらです♪ あんぱんが好きな次女のためにひと手間かけました。 生地は甘くてしっとりリッチな生クリーム入りです。 そしてもうひとつ同じ生地で白いちぎりパンを焼きました。 そして失敗しました・・・ 材料 作り方 捏ね １次発酵 分割・ベン…

こんにちはふぁそらです♪ 究極にふわふわ～なパンが食べたい！ ふわふわパンもいろいろあるけれど、あま～いふわふわパンではなくて食事系のふわふわパンがいいなあ～ と考えて最終的にこのパンを作ることにしました。 型に入れて焼く大型パンはしっとりふわ…

こんにちはふぁそらです♪ またまたかぼちゃを頂きまして、かぼちゃスープやらかぼちゃ料理を作っていますが、今回はパンを作ってみました。 かぼちゃの風味が満載で超ふわふわな優しい甘みのパンです。 １個２個３個・・・ ついついちぎって食べたくなるパン…