ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

とうきびのバター醤油焼き

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こんにちはふぁそらです♪

夏になると色々な方からとうきびを頂きます。

 

ありがたいことですね。

とうきびを育てている方がまわりに沢山いて本当に感謝です。

 

品種も色々で白いとうきびや普通のとうきびなどなど。

 

そこで、とうきびの茹で方です。

 

いつもはレンジでチンですが、今回は量が多かったので茹でてみました。

 

薄皮を残しておくのがポイントです。

 

大きめのフライパンに水と塩、とうきびを入れ加熱します。沸騰してから3分程度で引きあげます。

塩は多すぎるかな?と思うくらいがいいですね。

 

これでぷりぷりとうきびの完成。

お行儀悪くかぶりついて食べるのが1番好き。

 

今年の夏は本当に暑いのでまだまだ夏野菜が収穫できそうですね。

 

我が家の家庭菜園も例年以上に収穫でき嬉しい悲鳴です。

 

そしてそのとうきびを使ったおつまみ的なお料理の紹介です。

超簡単!

とうきびのバター醤油炒め。

茹でたとうきびを縦に4つに切り適当な長さに切ります。

あとはバター醤油で炒めるだけ。

茹でただけでも美味しいとうきびが立派なおつまみに変身です。

これまたお酒が進む〜

 

夏の楽しみとうきび。

たくさん食べて元気になろう!

 

 

明日は何を作ろっかな♪