こんにちはふぁそらです♪
夏になると色々な方からとうきびを頂きます。
ありがたいことですね。
とうきびを育てている方がまわりに沢山いて本当に感謝です。
品種も色々で白いとうきびや普通のとうきびなどなど。
そこで、とうきびの茹で方です。
いつもはレンジでチンですが、今回は量が多かったので茹でてみました。
薄皮を残しておくのがポイントです。
大きめのフライパンに水と塩、とうきびを入れ加熱します。沸騰してから3分程度で引きあげます。
塩は多すぎるかな？と思うくらいがいいですね。
これでぷりぷりとうきびの完成。
お行儀悪くかぶりついて食べるのが1番好き。
今年の夏は本当に暑いのでまだまだ夏野菜が収穫できそうですね。
我が家の家庭菜園も例年以上に収穫でき嬉しい悲鳴です。
そしてそのとうきびを使ったおつまみ的なお料理の紹介です。
超簡単！
とうきびのバター醤油炒め。
茹でたとうきびを縦に4つに切り適当な長さに切ります。
あとはバター醤油で炒めるだけ。
茹でただけでも美味しいとうきびが立派なおつまみに変身です。
これまたお酒が進む〜
夏の楽しみとうきび。
たくさん食べて元気になろう！
明日は何を作ろっかな♪
