こんにちはふぁそらです♪
アールグレイ風味のカヌレを作ってみました。
色々失敗😲💦
また挑戦します。
1個だけキレイに出来たので写真は1個だけです(笑)
寝かせたあとの混ぜ方と注ぎ方を失敗したからか、味がイマイチ💦
すぐにでももう1回焼きたい気持ちでしたが
12時間寝かせないといけないのでそれも叶わず。
又来週です。
一応レシピです。
材料
卵黄 1個分
グラニュー糖 80ｇ
薄力粉 90ｇ
牛乳 280ｇ
アールグレイ 2g
バター 15ｇ
型に塗るバター 適量
作り方
牛乳とアールグレイを沸騰寸前まで温め粗熱をとっておきます。
バターは溶かしておきます。
ボールに卵黄と砂糖を入れ混ぜます。
牛乳、バターを入れ混ぜます。
薄力粉をふるって混ぜすぎないように混ぜます。
こしきで濾して冷蔵庫で12時間～24時間休ませます。
生地を常温に戻し、天板を入れてオーブンを最高温度に十分に予熱します。
型にバターを塗って生地を一度混ぜてから均等に流します。
オーブンに入れ250度に設定し、まず20分焼きます。
表面に焼き色がついたら200度に下げて30分焼きます。
写真はスタイリッシュ撮りたくて頑張ってみましたが、これが精いっぱい。
飾り？スタイリング？
下手すぎ（笑）
もっとかっこいいい写真撮りたいあなぁ。。。
明日は何を作ろっかな♪
