ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

アールグレイのカヌレ♪

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こんにちはふぁそらです♪

 

アールグレイ風味のカヌレを作ってみました。

色々失敗😲💦

また挑戦します。

 

1個だけキレイに出来たので写真は1個だけです(笑)

 

寝かせたあとの混ぜ方と注ぎ方を失敗したからか、味がイマイチ💦

 

すぐにでももう1回焼きたい気持ちでしたが

12時間寝かせないといけないのでそれも叶わず。

又来週です。

 

一応レシピです。

 

材料

卵黄 1個分

グラニュー糖 80g

薄力粉 90g

牛乳 280g

アールグレイ 2g

バター 15g

型に塗るバター 適量

 

作り方

牛乳とアールグレイを沸騰寸前まで温め粗熱をとっておきます。

バターは溶かしておきます。

ボールに卵黄と砂糖を入れ混ぜます。

牛乳、バターを入れ混ぜます。

薄力粉をふるって混ぜすぎないように混ぜます。

こしきで濾して冷蔵庫で12時間~24時間休ませます。

生地を常温に戻し、天板を入れてオーブンを最高温度に十分に予熱します。

型にバターを塗って生地を一度混ぜてから均等に流します。

オーブンに入れ250度に設定し、まず20分焼きます。

表面に焼き色がついたら200度に下げて30分焼きます。

写真はスタイリッシュ撮りたくて頑張ってみましたが、これが精いっぱい。

飾り?スタイリング?

下手すぎ(笑)

 

もっとかっこいいい写真撮りたいあなぁ。。。

 

明日は何を作ろっかな♪