こんにちはふぁそらです♪
黒豆美味しいですよね。
お正月にはちょっと早いですが、アンバサダーを務めるカネハツ様より黒豆を頂いたのでおやつを作ってみました。
簡単にできるけど、美味しいを目指して！
材料
ホットケーキミックス 100g
バター 30g
牛乳 40g
黒豆 50g
作り方
下準備 バターは角切りにして冷やしておきます。
①ホットケーキミックスをボウルに入れ、バターを入れてカードで切りながらそぼろ状にします。
②牛乳を加えて黒豆を入れまとめます。
③ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます。オーブンの予熱を開始します。
④少し伸ばして4等分し重ねて切り分けます。
⑤190度で20分程度焼きます。温度と時間はオーブンによって異なりますので調整してください。
黒豆の優しい甘さとバターの風味の生地がとっても合いますね。
かなり柔らかい生地になりましたが、しっとりとしたスコーンになり美味しかったです。
牛乳を10g減らすと成形が楽になると思われます。
久々焼いたスコーン。やっぱり好きだなぁ。って言うかバターって最高✨️
明日は何を作ろっかな♪