こんにちはふぁそらです♪
休日の楽しみの一つパン作り
何日も前からどんなパンを焼こうかなと考えています。
この日はどんなパンを焼くかあまり思いつかなくて、その日に決めました。
娘のリクエストでチョココロネ。そして私がその時食べたいと思ったミルクパン。同じ生地で4個づつ。
では作っていきましょう。
材料【コロネ3個と俵4個】
強力粉 300ｇ
牛乳 210ｇ
砂糖 20ｇ
塩 4.5ｇ
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 4ｇ
バター 30ｇ
作り方
捏ね～1次発酵
ホームベーカリーにお任せします。
ベンチタイム
生地を2等分にし1個は4等分もう1個は個は3等分にします。
きれいに丸めて15分ベンチタイムです。
成形
ミルクパンは俵成形。コロネは細長くして型に巻き付けます。
2次発酵
生地が一回り大きくなるまで暖かいところで発酵させます。
オーブンは220度に予熱しておきます。
仕上げ
牛乳を塗り、ミルクパンには細かいクープを多数入れます。
焼成
200度のオーブンでコロネは10分くらいミルクパンは12分くらい焼きます。
コロネは先に焼きあがるので取り出しましょう。
焼きあがりました！
焼きたてパンの香り最高！！！牛乳の香りがふわっとして食欲そそる～
食べてもミルク感満載で美味しい。
口どけも良くてするする入っていく～
具材を挟んで映え写真撮ろうと思ったのに、お腹すきすぎて適当に詰めて食べちゃった💦
そしてチョココロネは・・・
チョコクリームを作ろうと思ったんですが、不意に動悸が激しくなって。。。
苦しくなったので作れませんでした（笑）
調べると、更年期のようですね💦
嫌ですね～年を取るって。。。
ということで中身なしのチョココルネはただのミルクパンになりましたとさ。
明日は何を作ろっかな♪
