こんにちはふぁそらです♪
cottaさんのプレミアムレッスンを受けました。
ミルクフランス by 栄徳剛 シェフ
以前、通信講座でラクふわパンマスターを受講したのですがその時のシェフです。
事前に何度か視聴してイメージトレーニングをしていざ！
とってもわかりやすくて一部始終録画されているので自分も捏ねながら一緒に進めることが出来ました！
自分の生地は水分量が動画よりも少なめと感じたので水を追加で捏ねました。
焼成の工程で気を抜いてしまいちょっとこんがりすぎた💦
これにミルククリームを挟んで～
美味しいミルクフランスの出来上がり！
軽くてサクッとした歯触りのフランスパン。
ミルククリームがまたまた美味しい～
おやつでも朝食でも昼食でも。
大満足のパンでした。
明日は何を作ろっかな♪
