こんにちはふぁそらです♪
失敗した生チョコが冷凍庫にあったので使ってしまおう！
とパンに入れて焼いてみました。
結果・・・
どろどろ、ギトギト
罪悪感たっぷりの割と美味しいパンになりました。
ただ油の染み出かたが半端なく、生チョコはパンに入れるもんじゃないなと反省。
そして勉強になりました。
結果的には油が出てチョコのすっきりした味わいを感じられる、だけど甘さもあるパンになり結果オーライなのかな？
同じ失敗を繰り返さないために作り方を記します。
🥐材料
生地
強力粉 100g
準強力粉 50g
水 98g
砂糖 15g
塩 2.5g
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 2g
フィリング
生チョコ 200g
🥐作り方
①パン生地は1次発酵までホームベーカリーにお任せします。
②生地を縦長に伸ばし、生チョコを配置します。くるくる巻いて切り分けます。
③生地は一回り大きくなるまで2次発酵です。
④200度で13分焼きます。
家中チョコの香りがすごいです。
小麦の焼ける香りと重なって幸せ満点。
この香りお腹すいてるときはやばいですね。
焼きたていち早く食べて大満足でした。
明日は何を作ろっかな♪
