こんにちはふぁそらです♪
キャベツがたくさんあったのでお好み焼きをしようと思ったのですが、なんかひねりたいなぁと。
そういえばお好み焼きって糖質だよね？小麦粉使うし、キャベツ除けばパンみたいだよね？
と思いハンバーガーのバンズに見立ててみることに。
パテは鍋でおなじみのとりごぼうを焼いただけ。
ボリューム満点のバーガーになりました！
材料（2人分）
薄力粉 100ｇ
水 100ｍｌ
卵 1個
和風顆粒だし 小１
キャベツ 100ｇ
ネギ 40ｇ
紅しょうがみじん切り 大２
とりごぼう 300ｇ
マヨネーズ 適量
お好みソース 適量
作り方
生地を作ります。
卵は溶いて水と合わせておきます。
キャベツは千切りに、ネギは小口切りに、紅しょうがはみじん切りにします。
薄力粉と和風顆粒だしをボールに入れ、真ん中にくぼみを作りそこへ卵液を入れ真ん中から少しずつ泡だて器で混ぜます。
キャベツ、ネギ、紅しょうがを入れゴムベラで混ぜます。
焼きます。
生地を4等分し、フライパンでこんがりと焼きます。
焼けたら、とりごぼうも2等分して焼きます。
組み立て。
マヨネーズとお好みソースをトッピングして生地で挟み完成です。
お好み焼きと鶏ごぼうの融合。
これ美味しい！
お好み焼きは味を濃くしてないのでとりごぼうが引き立ちます。
とりごぼうの少しふわふわした食感と旨味をお好み焼きが優しく包んで美味しい。
ずっしり重たく食べ応え抜群。
お腹がすいてるときに一気に食べたいバーガーになりました。
料理って楽しい💗
自分が食べたいものを枠にとらわれずに作って食べる。
どんな味になるのかワクワクします。
さぁ！明日は何を作ろっかな♪
